幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

試驗方法優化在晉北農產品加工中的應用(精)

  • 作者：米智|責編:陶蓮
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511680716
  • 出版日期：2026/08/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：164
人民幣：RMB 80 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    本書以「試驗方法優化」為主線，系統梳理正交試驗、響應面法等經典試驗設計在功能成分提取與食品加工中的應用實踐，對比不同方法的優勢與局限；針對多因素交互作用解析難、複雜體系建模精度不足等行業痛點，結合晉北農產品加工實際，探討功能成分協同提取、智能化試驗設計等未來研究方向，試圖為區域特色農產品的高值化加工構建一套可複製的技術範式。
作者介紹
米智|責編:陶蓮
目錄
第一章  概述
  1.1  晉北地區特色農產品資源概況
    1.1.1  地理位置與氣候特徵
    1.1.2  主要特色農產品概述
    1.1.3  晉北農產品中主要功能成分及潛在價值
  1.2  農產品功能成分提取與食品加工技術現狀
    1.2.1  傳統提取技術的局限性與優勢
    1.2.2  現代新型提取技術的應用進展
    1.2.3  食品加工過程中功能成分的穩定性與活性保護
    1.2.4  當前晉北農產品深加工面臨的技術瓶頸與挑戰
  1.3  試驗方法優化及其應用
    1.3.1  試驗設計與優化的核心思想：從單因素到多因素的跨越
    1.3.2  常用的試驗優化方法介紹
    1.3.3  試驗優化方法的應用
  參考文獻
第二章  現代試驗方法在功能成分提取中的應用
  2.1  響應面法優化小米黃色素提取工藝
    2.1.1  材料
    2.1.2  方法
    2.1.3  結果與分析
    2.1.4  結論
  2.2  響應面法優化高粱紅色素提取工藝
    2.2.1  材料
    2.2.2  方法
    2.2.3  結果與分析
    2.2.4  結論
  2.3  響應面法優化胡麻籽餅粕黃酮提取工藝
    2.3.1  材料
    2.3.2  方法
    2.3.3  結果與分析
    2.3.4  結論
  2.4  響應面法優化黃花菜多酚提取工藝
    2.4.1  材料
    2.4.2  方法
    2.4.3  結果與分析
    2.4.4  結論
  2.5  正交試驗優化苦蕎黃酮提取工藝
    2.5.1  材料
    2.5.2  方法
    2.5.3  結果與分析
    2.5.4  結論
  參考文獻
第三章  現代試驗方法在食品加工中的應用
  3.1  正交試驗優化啤酒糖化工藝
    3.1.1  材料
    3.1.2  方法
    3.1.3  結果與分析
    3.1.4  結論
  3.2  響應面法優化黃花啤酒釀造工藝
    3.2.1  材料

    3.2.2  方法
    3.2.3  結果與分析
    3.2.4  結論
  3.3  正交試驗優化綠茶沖泡條件
    3.3.1  材料
    3.3.2  方法
    3.3.3  結果與分析
    3.3.4  結論
  3.4  響應面法優化火龍果酸奶發酵工藝
    3.4.1  材料
    3.4.2  方法
    3.4.3  結果與分析
    3.4.4  結論
  參考文獻
第四章  多方法聯用與智能優化技術探索
  4.1  響應面法優化?輔超聲提取胡麻籽餅多糖工藝
    4.1.1  材料
    4.1.2  方法
    4.1.3  結果與分析
    4.1.4  結論
  4.2  響應面法優化?輔超聲提取胡麻籽餅多酚提取工藝
    4.2.1  材料
    4.2.2  方法
    4.2.3  結果與分析
    4.2.4  結論
  4.3  響應面法優化索氏法提取黃花菜黃酮工藝
    4.3.1  材料
    4.3.2  方法
    4.3.3  結果與分析
    4.3.4  結論
  4.4  智能化優化技術的融合
    4.4.1  機器學習與響應面法的結合預測模型
    4.4.2  遺傳演算法在多目標優化中的應用前景
    4.4.3  總結與展望
  4.5  綠色工藝優化方向
    4.5.1  超聲/微波輔助提取的能耗優化與環境效益分析
    4.5.2  天然產物提取廢棄物的資源化利用
    4.5.3  總結與展望
  參考文獻
第五章  總結、挑戰與展望

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032