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蒙早苦?菜多酚的分佈積累特徵及其對青貯調製的響應

  • 作者：郝俊峰|責編:李冠橋
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511681836
  • 出版日期：2026/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：248
人民幣：RMB 88 元      售價：元
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內容大鋼
    本研究以蒙早苦?菜為試驗材料，在篩選總酚提取工藝的基礎上，進一步通過代謝組學、轉錄組學、微生物組學等技術相結合的方式，開展了不同器官、生育時期和青貯調製對多酚分佈、積累特徵的影響研究，以期為蒙早苦?菜功能性產品的開發提供重要理論和技術支撐。
作者介紹
郝俊峰|責編:李冠橋
    郝俊峰，男，中共黨員，博士，碩士研究生導師。農業農村部飼草栽培、加工與高效利用重點實驗室秘書、中國草學會草產品加工委員會理事、內蒙古自治區「英才興蒙」工程高層次人才，從事中草藥加工理論與技術、牧草精深加工與利用相關的教學和科研工作。     SCI期刊《Traditional Medicine Research》青年編委。以第一作者發表科研論文11篇，其中在《Food Chemistry: X》等國際期刊發表SCI論文5篇，在《西北農林科技大學學報》（自然科學版）、《中國草地學報》《草地學報》等中文核心期刊發表6篇論文；以第一完成人身份獲第八屆互聯網+大學生創新創業大賽內蒙古賽區銅獎；獲評2021年內蒙古自治區優秀碩士學位論文；獲2020年碩士研究生國家獎學金、2023年度博士研究生自治區獎學金各1項；獲授權專利1項；出版專著2部。
目錄
1 引言
  1.1 研究背景
  1.2 苦?菜的研究概況
  1.3 超聲波輔助提取技術研究進展
  1.4 多酚的研究進展
  1.5 研究目的及意義
  1.6 研究內容
  1.7 技術路線
2 材料與方法
  2.1 試驗地概況
  2.2 試驗材料
  2.3 試驗設計
  2.4 測定指標及方法
  2.5 數據處理
3 結果與分析
  3.1 蒙早苦?菜總多酚提取工藝的篩選
  3.2 蒙早苦?菜不同器官多酚的分佈特徵
  3.3 生育時期對蒙早苦?菜葉中多酚積累特徵的影響
  3.4 不同生育時期蒙早苦?菜葉的轉錄組分析
  3.5 蒙早苦?菜葉中多酚影響因素間的相關性分析
  3.6 青貯調製對蒙早苦?菜多酚的影響
4 討論
  4.1 提取工藝對蒙早苦?菜總多酚提取量的影響
  4.2 苦?菜多酚分佈的組織特異性
  4.3 生育時期對蒙早苦?菜葉中多酚積累的影響
  4.4 蒙早苦?菜葉中多酚積累相關基因表達的初探
  4.5 青貯發酵對蒙早苦?菜多酚積累的影響
5 結論
6 創新點
7 研究展望
參考文獻
縮略語表
附表

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