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微生物與免疫學(第3版)

  • 作者：編者:孫春燕//別運清|責編:遲蕾//李植峰
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122511669
  • 出版日期：2026/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：245
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《微生物與免疫學》獲中國石油和化學工業優秀教材獎。本教材根據藥學類專業培養目標編寫，以《中華人民共和國藥典》（2025年版）為依據，其深度與廣度均能很好地契合職業院校的教學需求。全書內容分為緒論、微生物基礎知識、微生物在藥學中的應用、免疫學、技能訓練五部分，包括理論知識與技能訓練，主要涉及細菌等八大類微生物的生物學特性、消毒滅菌方法、微生物遺傳變異與菌種保藏技術、藥品生產過程中的微生物來源與控制、藥物的抗菌試驗、藥品的無菌檢查及微生物限度檢查、機體的兩大免疫防禦機能、超敏反應及免疫學的應用等。技能訓練部分具有代表性、實用性和可操作性，能提高學生的各項基本操作與微生物綜合應用技能；目標檢測能輔助學生複習鞏固學習內容，使學生更好地掌握微生物與免疫學的知識目標和技能目標。教材注重職業素質教育，全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，在教材中有機融入黨的二十大精神。
    本教材適用於職業院校生物產品檢驗檢疫、藥品生物技術、生物製藥技術、藥學、藥品生產技術、中藥等生物、藥學及製藥專業使用，也可供相關行業技術人員作為參考用書。
作者介紹
編者:孫春燕//別運清|責編:遲蕾//李植峰
目錄
緒論
    【知識目標】
    【技能目標】
    【職業素養目標】
      一、微生物的概念與特點
      二、微生物的分類與命名
      三、微生物在自然界中的作用
      四、微生物學發展簡史
      五、微生物與醫藥行業的關係
    【目標檢測】
模塊一  微生物基礎知識
  項目一  微生物概論
    【知識目標】
    【技能目標】
    【職業素養目標】
    知識點一  細菌
      一、細菌的形態與大小
      二、細菌的結構
      三、細菌的繁殖方式與生長規律
      四、細菌的致病性
    知識點二  真菌
      一、真菌的生物學特性
      二、真菌的繁殖方式
      三、真菌的抵抗力
      四、真菌與人類的疾病
    知識點三  病毒
      一、病毒的形態結構及化學組成
      二、病毒的增殖
      三、病毒的抵抗力
      四、病毒的致病作用
    知識點四  其他原核細胞型微生物
      一、放線菌
      二、螺旋體
      三、支原體
      四、衣原體
      五、立克次體
    知識點五  常見的病原微生物
      一、常見病原性細菌
      二、常見病毒
      三、常見致病性真菌
    【目標檢測】
  項目二  微生物的人工培養與鑒別
    【知識目標】
    【技能目標】
    【職業素養目標】
    知識點一  微生物的營養
      一、微生物的化學組成
      二、微生物的營養物質
      三、微生物營養物質的吸收方式
    知識點二  微生物的人工培養

      一、微生物的培養條件
      二、培養基
      三、微生物的生長現象
    知識點三  微生物鑒別的一般方法
      一、個體形態結構特徵
      二、群體培養特徵
      三、染色特性
      四、生化試驗
      五、血清學檢測
    【目標檢測】
  項目三  消毒與滅菌
    【知識目標】
    【技能目標】
    【職業素養目標】
    知識點一  物理方法
      一、熱力法
      二、輻射滅菌法
      三、過濾除菌法
      四、微波消毒法
      五、超聲波消毒法
      六、低溫抑菌法
    知識點二  化學方法
      一、常用消毒劑
      二、影響消毒效果的因素
      三、化學消毒劑在藥品生產中的應用
    知識點三  高壓蒸汽滅菌法的滅菌效能驗證
    【目標檢測】
  項目四  微生物的遺傳變異與菌種保藏
    【知識目標】
    【技能目標】
    【職業素養目標】
    知識點一  微生物遺傳變異的物質基礎
      一、真核生物的遺傳物質
      二、原核生物的遺傳物質
      三、非細胞結構微生物的遺傳物質
      四、質粒
    知識點二  微生物的變異現象
      一、形態結構變異
      二、菌落特徵變異
      三、毒力變異
      四、耐藥性變異
      五、?活力變異
    知識點三  基因突變與基因重組
      一、基因突變
      二、基因轉移與重組
    知識點四  菌種保藏與複壯
      一、菌種保藏的意義
      二、菌種保藏的原理及步驟
      三、菌種保藏機構
      四、菌種保藏方法

      五、菌種衰退與複壯
    【目標檢測】
模塊二  微生物在藥學中的應用
  項目五  藥品生產環節的微生物來源與控制
    【知識目標】
    【技能目標】
    【職業素養目標】
    知識點一  藥品生產環節的微生物來源與控制
      一、原輔料
      二、工藝用水
      三、空氣
      四、廠房設施及環境
      五、生產人員
      六、包裝材料
      七、藥劑的消毒滅菌
    知識點二  藥品生產環節的微生物監測方法
      一、空氣潔凈度監測
      二、工藝用水衛生監測
      三、原輔料、中間產品、成品微生物檢查
      四、消毒滅菌效能驗證
    【目標檢測】
  項目六  藥品微生物學檢查
    【知識目標】
    【技能目標】
    【職業素養目標】
    知識點一  藥品微生物學檢查概述
      一、藥品微生物學檢查的意義
      二、藥品微生物學檢查的特殊性
      三、藥品微生物學檢查的要求
    知識點二  藥物的體外抗菌試驗
      一、藥物的體外抑菌試驗
      二、藥物的體外殺菌試驗
      三、影響體外抗菌試驗的因素
    知識點三  藥品的無菌檢查
      一、藥品無菌檢查總則
      二、無菌檢查方法
    知識點四  藥品的微生物限度檢查
      一、藥品微生物限度檢查總則
      二、微生物總數檢查
      三、控制菌檢查
      四、微生物限度檢查結果判斷
    知識點五  活?檢查
      一、?的形態結構特徵
      二、活?檢查方法
      三、藥品的活?檢驗方法
      四、活?卵的檢驗方法
    【目標檢測】
  項目七  微生物製藥
    【知識目標】
    【技能目標】

    【職業素養目標】
      一、微生物發酵製藥的基本流程
      二、抗生素
      三、氨基酸
      四、菌體製劑
      五、其他利用微生物生產的醫藥產品
    【目標檢測】
模塊三  免疫學
  項目八  免疫學基礎
    【知識目標】
    【技能目標】
    【職業素養目標】
    知識點一  抗原
      一、抗原的性能
      二、抗原的種類
      三、決定抗原免疫原性的因素
      四、醫學上重要的抗原
    知識點二  免疫系統
      一、免疫器官
      二、免疫細胞
      三、免疫分子
    知識點三  非特異性免疫
      一、機體的生理屏障
      二、非特異性免疫細胞的作用
      三、正常體液因素
    知識點四  特異性免疫
      一、T細胞介導的細胞免疫
      二、B細胞介導的體液免疫
      三、機體的抗感染免疫
    知識點五  超敏反應
      一、Ⅰ型超敏反應
      二、Ⅱ型超敏反應
      三、Ⅲ型超敏反應
      四、Ⅳ型超敏反應
    知識點六  免疫學應用
      一、免疫預防與治療
      二、免疫學檢測技術
    【目標檢測】
技能訓練
  技能訓練一  普通光學顯微鏡的使用及微生物的形態觀察
  技能訓練二  細菌染色技術
  技能訓練三  培養基的製備與滅菌
  技能訓練四  微生物的接種與分離技術
  技能訓練五  微生物的分佈測定技術
  技能訓練六  藥物的體外抗菌試驗
  技能訓練七  藥品的無菌檢查
  技能訓練八  口服藥品的微生物總數檢查
  技能訓練九  口服藥物的大腸埃希菌檢查
  技能訓練十  凝集反應（玻片法測定ABO血型）
附錄

  附錄一  《中國藥典》（2025年版）非無菌藥品微生物限度標準
  附錄二  空氣潔凈度檢測方法
  附錄三  飲用水的微生物檢查
  附錄四  非無菌藥品微生物水分活度檢查
  附錄五  常用染色液、試液、消毒液的配製
參考文獻

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