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大學化學實驗

  • 作者：編者:李會端//王宣軍|責編:甄海龍
  • 出版社：南京大學
  • ISBN：9787305300813
  • 出版日期：2026/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：355
人民幣：RMB 56 元      售價：元
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內容大鋼
    《大學化學實驗》教材彙集教研團隊十余年實驗教學成果，內容涵蓋六大模塊：化學實驗基本操作、無機化學實驗、有機化學實驗、分析化學實驗、物理化學實驗、綜合化學實驗。基礎操作模塊涵蓋儀器使用、溶液配製等核心技能；分學科模塊聚焦物質製備、性質測定、含量分析等專項實驗；綜合模塊側重資源利用、產品研發等創新實踐，本書適用於本科及高職高專理學、農業、食品、環境等專業的化學實驗課程。教材創新點：①體系重構：從基礎到綜合的階梯式設計，兼顧技能訓練與創新思維培養；②資源創新：章節前設思維導圖，正文穿插「安全警示」「思政案例」卡片，配套數字化實驗庫；③應用落地：納入阿司匹林製備、蛋殼鈣測定等貼近生活與行業的實驗，強化實踐價值。
作者介紹
編者:李會端//王宣軍|責編:甄海龍
目錄
第Ⅰ部分  化學實驗基本操作
  實驗1  實驗導言以及儀器的認領和基本操作訓練
  實驗2  燈的使用、玻璃加工和塞子鑽孔
  實驗3  台秤及分析天平的使用
  實驗4  溶液的配製
  實驗5  氣體的發生收集、凈化和乾燥
  實驗6  蒸餾和沸點的測定
  實驗7  水蒸氣蒸餾
  實驗8  重結晶提純乙?苯胺和三苯甲醇
  實驗9  酸鹼滴定
  實驗10  去離子水的製備——離子交換法
第Ⅱ部分  無機化學實驗
  實驗1  五水合硫酸銅結晶水含量的測定
  實驗2  鎂的相對原子質量的測定
  實驗3  二氧化碳相對分子質量的測定
  實驗4  I3→←I+I2平衡常數的測定——滴定操作
  實驗5  醋酸電離度和電離平衡常數的測定
  實驗6  化學反應速率和活化能的測定
  實驗7  電離平衡與沉澱反應
  實驗8  碘化鉛溶度積的測定
  實驗9  氧化還原反應和氧化還原平衡
  實驗10  配位化合物的生成和性質
  實驗11  p區非金屬元素（一）（鹵素、氧、硫）
  實驗12  p區非金屬元素（二）（氮族、碳、硅、硼）
  實驗13  主族金屬（鹼金屬、鹼土金屬、鋁、錫、鉛）
  實驗14  ds區金屬（銅、銀、鋅、鎘、汞）
  實驗15  d區金屬（鈦、釩、鉻、錳、鐵、鈷、鎳）
  實驗16  常見非金屬陰離子的分離與鑒定
  實驗17  常見陽離子的分離與鑒定（一）
  實驗18  常見陽離子的分離與鑒定（二）
  實驗19  氯化鈉的提純
  實驗20  轉化法製備硝酸鉀
第Ⅲ部分  有機化學實驗
  實驗1  不飽和烴的性質
  實驗2  醇、酚、醛、酮的性質
  實驗3  羧酸及其衍生物、胺的性質
  實驗4  糖類、氨基酸、蛋白質的性質
  實驗5  從茶葉中提取咖啡因
  實驗6  阿司匹林的製備
  實驗7  苯乙酮的製備
  實驗8  環己酮的製備
  實驗9  1-溴丁烷的製備
  實驗10  環己烯的製備
  實驗11  己二酸的製備
  實驗12  苯甲酸乙酯的製備
  實驗13  2-甲基-2-丁醇的製備
  實驗14  安息香縮合反應
  實驗15  甲基橙的製備
  實驗16  肉桂酸的製備
  實驗17  硝基苯的製備

  實驗18  乙酸乙酯的製備
  實驗19  乙?苯胺的製備
  實驗20  正丁醚的製備
第Ⅳ部分  分析化學實驗
  實驗1  酸鹼標準溶液的配製和標定
  實驗2  食醋中總酸量的測定
  實驗3  銨鹽中氮的測定（甲醛法）
  實驗4  混合鹼Na0H及Na2CO3含量的測定
  實驗5  阿司匹林中乙?水楊酸含量的測定
  實驗6  EDTA標準溶液的配製與標定及水硬度的測定
  實驗7  鉛鉍混合液中鉍、鉛含量的連續測定
  實驗8  高錳酸鉀法測定過氧化氫的含量
  實驗9  化學耗氧量的測定（高錳酸鉀法）
  實驗10  石灰石中鈣含量的測定
  實驗11  碘和硫代硫酸鈉標準溶液的配製和標定
  實驗12  維生素C含量的測定
  實驗13  碘量法測定葡萄糖含量
  實驗14  可溶性氯化物中氯含量的測定（莫爾法）
  實驗15  電導法測定BaSO。溶度積
  實驗16  磺基水楊酸銅的組成和穩定常數的測定
  實驗17  紫外分光光度法測定水中硝酸鹽的含量
  實驗18  加碘食鹽中碘含量的測定
  實驗19  過氧乙酸的製備及其含量測定
第V部分  物理化學實驗
  實驗1  氧彈量熱計測定?的燃燒熱
  實驗2  凝固點降低法測定物質的摩爾質量
  實驗3  雙液系氣一液平衡相圖繪製
  實驗4  二組分固一液相圖的繪製
  實驗5  電導法測定弱電解質電離常數
  實驗6  電極製備及電池電動勢的測定
  實驗7  極化曲線法測金屬腐蝕速率
  實驗8  電勢-pH曲線的測定
  實驗9  電化學法在聚苯胺的聚合與降解研究中的應用
  實驗10  蔗糖水解反應速率常數的測定
  實驗11  電導法測定乙酸乙酯皂化反應速率常數
  實驗12  化學振蕩反應
  實驗13  最大氣泡壓力法測定溶液的表面張力
  實驗14  Fe（OH）3溶膠製備及其ξ電勢的測定
  實驗15  AgI膠體製備及其℃電勢的測定
  實驗16  黏度法測定水溶性高聚物的相對分子量
  實驗17  電導法測定表面活性劑的臨界膠束濃度
  實驗18  偶極矩與摩爾折射度的測定
第Ⅵ部分  綜合化學實驗
  實驗1  硫酸亞鐵銨的製備
  實驗2  鹼式碳酸銅的製備
  實驗3  鄰二氮菲分光光度法測定鐵含量
  實驗4  蛋殼中鈣、鎂離子含量的測定
  實驗5  高錳酸鉀的製備及含量的測定——固體鹼熔氧化法
  實驗6  一種鈷（Ⅲ）配合物的製備
  實驗7  三草酸合鐵（Ⅲ）酸鉀的合成、組成分析及性質

  實驗8  硫代硫酸鈉的製備
  實驗9  配合物摩爾磁化率的測定
  實驗10  廢乾電池綜合利用
  實驗11  葡萄糖酸鋅的製備與表徵
  實驗12  女貞中黃酮的提取、鑒定、含量測定

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