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深遠海工船養殖裝備與技術(精)/水產養殖工程與前沿技術叢書

  • 作者：劉晃//崔銘超|責編:高愛華|總主編:徐皓
  • 出版社：上海科技
  • ISBN：9787547878187
  • 出版日期：2026/08/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：474
人民幣：RMB 245 元      售價：元
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內容大鋼
    本書系統闡述深遠海養殖工船及其配套產業體系的發展路徑。基於國內外實踐與最新科研成果，圍繞數字化管控、陸海統籌與產業鏈協同，深入解析關鍵技術與典型應用模式。全書內容涵蓋海水魚養殖生物學基礎、船舶工程原理、養殖工船船型設計、船載艙養系統、養殖作業裝備、生產運營管理及工程經濟評價等方面，並結合典型案例總結工程化養殖實踐經驗，構建了較為完整的技術體系與產業發展框架。此外，書中還對深遠海綠色養殖發展趨勢與未來產業布局進行了前瞻性分析，可為我國深遠海養殖戰略規劃、技術創新與產業升級提供系統支撐與決策參考。
    本書適合深遠海養殖領域的科研人員、工程技術人員及行業管理者閱讀參考。
作者介紹
劉晃//崔銘超|責編:高愛華|總主編:徐皓
目錄
第1章  概述
  1.1  世界深遠海養殖現狀
    1.1.1  深遠海養殖的定義
    1.1.2  深遠海養殖發展空間
    1.1.3  主要養殖方式與代表性設施
    1.1.4  產業發展
    1.1.5  科技進展
  1.2  中國深遠海養殖態勢
    1.2.1  總體概況
    1.2.2  養殖對象
    1.2.3  養殖設施
    1.2.4  科技進展
    1.2.5  產業鏈現狀
  1.3  大型養殖工船創新實踐
    1.3.1  大型養殖工船發展歷程
    1.3.2  技術特點
    1.3.3  產業化實踐
    1.3.4  面臨的機遇與挑戰
  1.4  深遠海工船養殖產業體系
    1.4.1  現代產業體系
    1.4.2  陸海統籌的產業體系構成
    1.4.3  工船養殖產業鏈
  參考文獻
第2章  海水魚養殖生物學基礎
  2.1  外形與內部結構
    2.1.1  外部形態
    2.1.2  內部結構
  2.2  生命周期與性腺發育
    2.2.1  魚類生命周期
    2.2.2  性腺發育
    2.2.3  性成熟與壽命
  2.3  生長與能量代謝
    2.3.1  生長規律與模型
    2.3.2  營養需求與能量分配
  2.4  環境與生態適應機制
    2.4.1  溫度適應性
    2.4.2  鹽度與滲透調節
    2.4.3  溶解氧需求
    2.4.4  水動力環境與魚類適應
    2.4.5  養殖密度與生態容量
  2.5  攝食與行為生物學
    2.5.1  攝食方式
    2.5.2  感覺系統
    2.5.3  攝食行為
    2.5.4  群體行為與空間分佈
    2.5.5  應激與異常行為
  2.6  生理與免疫基礎
    2.6.1  內分泌調控系統
    2.6.2  應激生理機制
    2.6.3  免疫系統

  2.7  病害防控
    2.7.1  常見病原與宿主反應
    2.7.2  環境應激、免疫功能與疾病易感性
    2.7.3  生物安全與健康管理體系
  2.8  水產動物福利養殖
    2.8.1  水產動物福利的理論基礎
    2.8.2  如何衡量水產動物的福利
    2.8.3  行為-生理綜合評估體系
    2.8.4  水產動物福利養殖體系
  參考文獻
第3章  船舶工程學基礎
  3.1  船體形狀
    3.1.1  概述
    3.1.2  中線面、中縱剖面、外廓線
    3.1.3  中站面、中橫剖面、中橫剖線
    3.1.4  基面、設計水線面、設計水線
  3.2  船舶主尺度、主尺度比和船型係數
    3.2.1  船舶主尺度
    3.2.2  船舶主尺度比
    3.2.3  船型係數
  3.3  船舶性能
    3.3.1  概述
    3.3.2  浮性
    3.3.3  穩性
    3.3.4  抗沉性
    3.3.5  快速性
    3.3.6  操縱性
    3.3.7  耐波性
  3.4  船體結構
    3.4.1  一般概念
    3.4.2  船體強度
    3.4.3  船體結構形式
  3.5  船體設備
    3.5.1  舵設備
    3.5.2  錨設備
    3.5.3  消防設備
    3.5.4  救生設備
    3.5.5  航行及信號設備
    3.5.6  防污染設備
  3.6  船舶動力
    3.6.1  動力裝置的分類
    3.6.2  船舶動力裝置的組成
    3.6.3  船舶動力裝置的基本要求
    3.6.4  動力裝置的布置
    3.6.5  安全和管理要求
  3.7  船舶電氣
    3.7.1  基本組成
    3.7.2  性能特點
  3.8  船舶通導
    3.8.1  概述

    3.8.2  主要分類與功能
    3.8.3  關鍵技術與標識系統
    3.8.4  國際公約與船舶通信管理要求
  參考文獻
第4章  養殖工船船型
  4.1  功能布局
    4.1.1  養殖工船功能區主要分類與布局需求
    4.1.2  大型養殖工船設計規範要求
    4.1.3  大型養殖工船布局要求
    4.1.4  大型養殖工船功能布局特點
  4.2  結構設計與新材料
    4.2.1  養殖工船結構設計依據
    4.2.2  總縱強度
    4.2.3  中橫剖面設計
    4.2.4  大型養殖工船典型船體結構
    4.2.5  養殖艙典型結構
    4.2.6  振動與雜訊
    4.2.7  新材料應用
  4.3  養殖工船穩性
    4.3.1  概述
    4.3.2  穩性分析
    4.3.3  穩性優化措施
  4.4  養殖工船的液艙晃蕩與制盪技術
    4.4.1  液艙晃蕩成因
    4.4.2  養殖工船液艙晃蕩的主要影響
    4.4.3  養殖工船液艙制盪措施
  4.5  動力裝置與新能源
    4.5.1  動力系統技術需求
    4.5.2  動力系統選型原則與典型配置
    4.5.3  新能源應用前景
  4.6  系泊設備
    4.6.1  概述
    4.6.2  主要系泊方式
    4.6.3  系泊系統選型分析流程
  參考文獻
第5章  船載艙養系統
  5.1  養殖工藝
    5.1.1  工藝總體結構與控制邏輯
    5.1.2  分魚種參數體系構建
    5.1.3  高密度養殖流場調控機制
    5.1.4  精準投喂與營養調控模型
    5.1.5  健康管理與生物安保體系
  5.2  養殖單元
    5.2.1  分艙布置與艙體形式
    5.2.2  進排水系統配置
    5.2.3  溶解氧補給系統集成
    5.2.4  模塊化標準養殖單元構建
  5.3  顆粒物去除
    5.3.1  顆粒物來源與物理特性
    5.3.2  茶杯效應與集中排污

    5.3.3  物理過濾
    5.3.4  設備選型與系統集成
  5.4  系統監測與控制
    5.4.1  多參數感測網路構建
    5.4.2  數據採集與控制架構
    5.4.3  基於攝食反饋的精準投喂控制
    5.4.4  氨氮控制與水質穩定技術
    5.4.5  視頻識別與行為分析
  5.5  廢棄物管理與利用
    5.5.1  廢棄物類型與來源分析
    5.5.2  固體廢棄物收集與輸運系統
    5.5.3  船載加工廢棄物處理系統
    5.5.4  廢棄物資源化利用路徑
  參考文獻
第6章  養殖作業裝備
  6.1  增氧設備
    6.1.1  環境特徵與增氧需求
    6.1.2  增氧原理與分類
    6.1.3  增氧系統與設備
  6.2  投喂設備
    6.2.1  投喂系統的功能定位
    6.2.2  投喂系統基本組成
    6.2.3  投喂方式與指標
    6.2.4  投喂系統的自動控制與信息化
  6.3  起捕設備
    6.3.1  作業需求與設計原則
    6.3.2  起捕流程概述
    6.3.3  起捕設備類型
    6.3.4  起捕系統的自動化與集成設計
  6.4  轉運設備
    6.4.1  轉運作業需求與系統
    6.4.2  水力轉運系統
    6.4.3  魚泵系統
  6.5  初加工設備
    6.5.1  加工工藝
    6.5.2  加工設備
  參考文獻
第7章  養殖生產運營管理
  7.1  養殖系統環境控制
    7.1.1  深遠海環境特徵與養殖適配性
    7.1.2  環境監測指標與監測系統
    7.1.3  養殖水體主動調控技術
    7.1.4  環境風險智能預警與應急響應
  7.2  養殖系統管理與運行
    7.2.1  主流養殖系統類型與適用性
    7.2.2  標準化運維流程體系建設
    7.2.3  專業化運維團隊與培訓機制
    7.2.4  養殖系統智能化管控與效率優化
  7.3  海水魚養殖健康管理
    7.3.1  養殖魚類健康監測技術與方法

    7.3.2  病害預防體系構建與實施
    7.3.3  常見病害診斷與應急處置
    7.3.4  養殖全程質量管控
  7.4  陸海聯動苗種保障
    7.4.1  陸海聯動苗種保障體系構建
    7.4.2  優質苗種選育與陸基繁育技術
    7.4.3  苗種陸海轉運技術與規範
    7.4.4  工船苗種入艙培育與馴化管理
    7.4.5  苗種保障質量管控與追溯體系
  參考文獻
第8章  經濟效益評價
  8.1  直接經濟效益評價
    8.1.1  投資與運營成本分析
    8.1.2  產出與盈利能力分析
    8.1.3  規模效應與抗風險能力
  8.2  間接經濟效益評價
    8.2.1  評價方法
    8.2.2  分析和模擬情景設計
  8.3  生態效益評價
    8.3.1  資源利用效率優勢
    8.3.2  環境承載力與生態友好
    8.3.3  碳足跡分析
  8.4  社會效益評價
    8.4.1  產業帶動構建「養捕加一體化」的海洋產業體系
    8.4.2  就業創造與區域經濟結構優化
    8.4.3  科技創新驅動構建現代漁業的核心競爭力
  參考文獻
第9章  趨勢與展望
  9.1  深遠海綠色養殖發展趨勢
    9.1.1  技術發展
    9.1.2  生產模式探索
    9.1.3  區域布局
  9.2  深藍漁業戰略性新興產業
    9.2.1  戰略定位
    9.2.2  關鍵技術突破與產業鏈延伸
    9.2.3  高附加值產品與市場潛力
  9.3  面向2035年的發展展望
    9.3.1  產業規模化與標準化發展
    9.3.2  科技賦能與智能化趨勢
    9.3.3  可持續與高福利養殖方向
  參考文獻

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