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薯芋類精品蔬菜(第2版)/精品蔬菜生產技術叢書

  • 作者：編者:吳震//蔣芳玲//周蓉//李婧璇|責編:王天
  • 出版社：江蘇科技
  • ISBN：9787571358495
  • 出版日期：2026/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：228
人民幣：RMB 40 元      售價：元
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內容大鋼
    隨著人們對美好生活的追求，蔬菜消費水平也不斷提高，花式不斷翻新。薯芋類蔬菜以其獨特的營養價值和風味，以及既可以當蔬菜，又可以充當糧食、飼料及食品加工原料的特性，在蔬菜產業中也形成了一定的需求地位。本書立足薯芋類精品蔬菜，內容涵蓋了甘薯、馬鈴薯、生薑、芋頭、魔芋、山藥、豆薯、菊芋、香芋、何首烏等，講述了薯芋類蔬菜精品化生產的栽培管理技術、病蟲害綠色防控技術、標準化採收和儲藏運輸技術及有關食用技巧和深度加工技術。全書圖文並茂，技術先進實用。
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編者:吳震//蔣芳玲//周蓉//李婧璇|責編:王天
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