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有機化學(高等學校理工科化學化工類規劃教材)

作者：編者:高肖漢|責編:王曉歷
出版社：大連理工大學
ISBN：9787568565462

出版日期：2026/08/01
裝幀：平裝
頁數：252

人民幣：RMB 99 元售價：元

內容大鋼

本教材為普通高等學校化學、化工、生物、醫學、藥學、農林、環境等相關專業短學時有機化學教材，按官能團分類，採用脂肪族和芳香族合編方式，共12章。第1章介紹有機化學基礎、共價鍵理論與誘導效應；第2章系統講述飽和烴的結構、構象、命名及性質；第3章涵蓋烯烴、炔烴和二烯烴的結構、順反異構、親電加成及共軛效應；第4章闡述對映異構現象，包括手性、旋光性及構型標記等；第5章討論芳烴的芳香性、親電取代反應及定位規則；第6章講解鹵代烴的親核取代與消除反應；第7章介紹醇、酚、醚，突出羥基與醚鍵的反應特徵；第8章聚焦醛、酮、?的羰基親核加成及α-氫反應；第9章介紹羧酸及其衍生物的性質，並闡述β-二羰基化合物在合成中的應用；第10章系統梳理有機含氮化合物的性質與應用；第11章涵蓋糖類、蛋白質、核酸及油脂等生物分子；第12章闡述紅外光譜和核磁共振氫譜的基本原理與譜圖解析。全書內容簡明，注重結構與性質的關聯，並增加閱讀材料等思政元素，在教學實踐中落實育人目標。

作者介紹

編者:高肖漢|責編:王曉歷

第1章  緒論
  1.1  有機化學與有機化合物
  1.2  有機化合物的特徵、結構與分類
  1.3  共價鍵
第2章  飽和烴
  2.1  飽和烴的分類、通式和同分異構
  2.2  飽和烴的命名
  2.3  飽和烴的結構
  2.4  飽和烴的構象
  2.5  飽和烴的物理性質
  2.6  飽和烴的化學性質
第3章  不飽和烴
  3.1  烯烴和炔烴的結構
  3.2  不飽和烴的通式和同分異構
  3.3  不飽和烴的命名
  3.4  烯烴和炔烴的物理性質
  3.5  烯烴和炔烴的化學性質
  3.6  二烯烴的分類
  3.7  共軛二烯烴的結構和共軛體系
  3.8  共軛二烯烴的性質
  3.9  不飽和烴的聚合
第4章  對映異構
  4.1  平面偏振光和物質的旋光性
  4.2  手性分子和對稱因素
  4.3  手性和對映異構體
  4.4  構型的表示方法和標記
  4.5  分子中有手性碳原子的對映異構
第5章  芳烴
  5.1  芳烴的分類和命名
  5.2  苯的結構和芳香性
  5.3  單環芳烴的物理性質
  5.4  單環芳烴的化學性質
  5.5  苯環上親電取代的定位規律
  5.6  稠環芳烴
  5.7  非苯芳烴——芳香性判斷
  5.8  多官能團化合物的命名
第6章  鹵代烴
  6.1  鹵代烴的分類和命名
  6.2  鹵代烴的物理性質
  6.3  鹵代烷的化學性質
  6.4  鹵代烯烴和鹵代芳烴
第7章  醇、酚和醚
  7.1  醇和酚的分類和命名
  7.2  醇和酚的結構
  7.3  醇和酚的物理性質
  7.4  醇和酚的化學性質
  7.5  醚
第8章  醛、酮和?
  8.1  醛和酮的分類和命名
  8.2  醛和酮的物理性質

  8.3  醛和酮的化學性質
  8.4  ?
第9章  羧酸及其衍生物
  9.1  羧酸及其衍生物的命名
  9.2  羧酸及其衍生物的物理性質
  9.3  羧酸的化學性質
  9.4  羧酸衍生物的化學性質
  9.5  β-二羰基化合物
第10章  有機含氮化合物
  10.1  芳香族硝基化合物
  10.2  胺
  10.3  季銨鹽和季銨鹼
  10.4  重氮和偶氮化合物
  10.5  ?類化合物
第11章  生物分子
  11.1  碳水化合物
  11.2  蛋白質及核酸
  11.3  油脂和蠟
第12章  有機化合物的紅外光譜和核磁共振氫譜
  12.1  紅外光譜
  12.2  核磁共振氫譜
參考文獻

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