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物理化學實驗(第2版化學工業出版社十五五普通高等教育規劃教材)

  • 作者：編者:高海燕//董玉明|責編:宋林青//劉志茹
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122509307
  • 出版日期：2026/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：183
人民幣：RMB 35 元      售價：元
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內容大鋼
    《物理化學實驗（第二版）》共三章內容，第一章介紹了物理化學實驗要求及數據處理，測量結果的表達，實驗室安全常識，作圖軟體Origin和Excel的應用等；第二章為具體實驗項目，涉及熱化學、溶液熱力學、化學平衡、相平衡、電化學、表面與膠體、化學動力學等專題，共25個經典實驗和55個設計性實驗，每個專題后的設計性實驗與專業特色相結合，理論聯繫實際，傳達同一問題不同解決方法的理念，培養學生的創新思維；第三章介紹了11種常用的物理化學實驗儀器。書中配有操作示範視頻，讀者購買正版圖書後，可掃碼學習。
    《物理化學實驗（第二版）》可作為化學類、化工類、材料類、生物類、食品類、環境類、輕工類、農林類各專業本科生的教材，也可供化學工作者學習參考。
作者介紹
編者:高海燕//董玉明|責編:宋林青//劉志茹
目錄
第一章  物理化學實驗基礎知識
  第一節  物理化學實驗要求及數據處理
    一、物理化學實驗的要求
    二、物理化學實驗中的誤差及偏差
    三、物理化學實驗數據的有效數字與運演算法則
  第二節  物理化學實驗測量結果的表達
    一、圖解法
    二、列表法
    三、方程式法
  第三節  物理化學實驗室安全常識
    一、安全用電常識
    二、化學藥品使用常識
    三、意外事故處理方法
  第四節  Origin和Excel在物理化學實驗中的應用舉例
    一、Origin在「二元液系氣液平衡相圖的繪製」中的應用
    二、Excel在「液體飽和蒸氣壓的測定」實驗數據處理中的應用
第二章  物理化學實驗
  熱化學
    基礎實驗
    實驗1  燃燒焓的測定
    實驗2  化學反應熱的測定——恆壓量熱法
    實驗3  恆溫水浴的溫度控制和性能測試
    設計性實驗
    實驗4  煤的熱值及硫含量的測定
    實驗5  苯共振能的測定
    實驗6  固體酒精的製備及燃燒熱的測定
    實驗7  食品熱值的測定
  溶液熱力學
    基礎實驗
    實驗8  凝固點降低法測定摩爾質量
    設計性實驗
    實驗9  非電解質稀溶液中溶劑活度係數的測定——凝固點降低法
    實驗10  摩爾質量的測定——沸點升高法
    實驗11  ?在硫酸銨水溶液中活度係數的測定——分光光度法
    實驗12  醋酸在水中解離平衡常數的測定——凝固點降低法
    實驗13  苯甲酸在苯中締合度的測定——凝固點降低法
    實驗14  氯化鈉注射液滲透壓的測定——凝固點降低法
  化學平衡
    基礎實驗
    實驗15  液相反應平衡常數的測定——分光光度法
    實驗16  化學反應平衡常數的測定——電動勢法
    設計性實驗
    實驗17  醋酸在水中解離平衡常數的測定——pH法
    實驗18  甲基紅解離平衡常數的測定——分光光度法
    實驗19  氨基甲酸銨分解反應平衡常數的測定——分解壓法
  相平衡
    基礎實驗
    實驗20  二元液系氣液平衡相圖的繪製——折射率法
    實驗21  二組分金屬相圖的繪製——熱分析法
    實驗22  液體飽和蒸氣壓的測定

    設計性實驗
    實驗23  以四元相圖為指導原理的硫酸鉀製備實驗
    實驗24  乙醇-苯液液平衡相圖的繪製
    實驗25  甲醇和碳酸二甲酯的分離
    實驗26  環己烷廢液的回收
    實驗27  溶劑對可嗅辨香料最小濃度的影響
    實驗28  二組分金屬相圖的應用
    實驗29  溶液活度係數的測定——氣液相圖法
  電化學
    基礎實驗
    實驗30  電池電動勢的測定
    實驗31  電解質溶液電導的測定
    實驗32  陽極極化曲線的測定
    實驗33  化學反應熱力學函數的測定——電動勢法
    設計性實驗
    實驗34  電勢-pH曲線的測定及應用
    實驗35  陽極極化曲線的影響因素考察
    實驗36  基於鋅空電池探究能斯特方程的影響因素及固態鋅空電池的應用
    實驗37  電導滴定法測定啤酒中Cl的含量
    實驗38  氫超電勢的測定及影響因素考察
    實驗39  難溶鹽溶度積的測定——電導法
    實驗40  難溶鹽溶度積的測定——電動勢法
    實驗41  弱電解質解離平衡常數的測定——電導法
    實驗42  弱電解質解離平衡常數的測定——電動勢法
    實驗43  電解質稀溶液中離子平均活度係數的測定——電動勢法
    實驗44  電解質稀溶液中離子平均活度係數的測定——電導法
  表面與膠體
    基礎實驗
    實驗45  液體黏度的測定——奧氏黏度法
    實驗46  黏度法測定高聚物的平均摩爾質量——烏氏黏度法
    實驗47  液體表面張力的測定——拉環法
    實驗48  液體表面張力的測定——滴重法
    實驗49  膠體的製備及電泳速率的測定
    實驗50  沉降分析——離心力場法
    實驗51  沉降分析——重力場法
    設計性實驗
    實驗52  黃豆蛋白膠體的製備和聚沉
    實驗53  黏度法測定蛋白質的K和α值
    實驗54  表面吸附量的測定——最大泡壓法
    實驗55  固體比表面積的測定——酸鹼滴定法
    實驗56  固體比表面積的測定——分光光度法
    實驗57  同系物水溶液的表面吸附量及分子截面積的測定
    實驗58  臨界膠束濃度的測定——電導法
    實驗59  臨界膠束濃度的測定——分光光度法
    實驗60  臨界膠束濃度的測定——表面張力法
    實驗61  臨界膠束濃度的測定——折射率法
    實驗62  膠束形成熱力學函數的測定
    實驗63  洗滌劑最佳用量的測定
  化學動力學
    基礎實驗

    實驗64  蔗糖水解反應速率常數的測定（准一級反應）——旋光度法
    實驗65  乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定（二級反應）——電導法
    實驗66  丙酮碘化反應速率常數的測定（複雜反應）——分光光度法
    設計性實驗
    實驗67  抗擊癌症之光——光動力治療
    實驗68  Belousov-Zhabotinsky  (B-Z)反應的新設計
    實驗69  H2O2分解反應動力學考察（一級反應）——量氣法
    實驗70  甲酸氧化反應動力學考察（一級反應）——電動勢法
    實驗71  蔗糖水解反應速率常數的測定（准一級反應）——分光光度法
    實驗72  蔗糖水解反應速率影響因素考察
    實驗73  蔗糖?催化反應速率常數的測定——?催化
    實驗74  藥物穩定性測定（一級反應）——分光光度法
    實驗75  乙酸乙酯水解反應速率常數的測定（二級反應）——化學分析法
    實驗76  丙酮碘化反應速率常數的測定（複雜反應）——化學分析法
    實驗77  丙酮碘化反應速率常數的測定（複雜反應）——電動勢法
  結構化學
    基礎實驗
    實驗78  莫爾鹽磁化率的測定
    實驗79  偶極矩的測定
    設計性實驗
    實驗80  Fe(ClO4)3的水解反應考察——磁化率法
第三章  常用實驗儀器
  儀器1  測溫儀器
  儀器2  黏度計
  儀器3  阿貝折射儀
  儀器4  數字式電動勢綜合測試儀
  儀器5  DJS-292型雙顯恆電位儀
  儀器6  電導率儀
  儀器7  分光光度計
  儀器8  WZZ-2B全自動旋光儀
  儀器9  FD-NST-I型液體表面張力測定儀
  儀器10  電源
  儀器11  常用壓縮氣體鋼瓶
附錄  相關數據表
  附表1  原子量表
  附表2  國際單位制的基本單位
  附表3  國際單位制中具有專門名稱的導出單位
  附表4  力的單位換算
  附表5  壓力的單位換算
  附表6  能量的單位換算
  附表7  SI詞頭
  附表8  基本常數
  附表9  不同溫度下水與空氣界面上的表面張力
  附表10  不同溫度下水的飽和蒸氣壓
  附表11  不同溫度下水的黏度
  附表12  不同溫度下液體的密度
  附表13  水溶液中一些電極的標準電極電勢（25℃）
  附表14  水溶液中強電解質離子的平均活度因子γ±(25℃)
  附表15  幾種常用有機溶劑的折射率
  附表16  某些有機化合物的標準摩爾燃燒焓（25℃）

  附表17  不同溫度下KCl溶液的電導率
  附表18  一些離子的極限摩爾電導率（298K）
參考文獻

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