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儀器分析實驗(化學工業出版社十五五普通高等教育規劃教材)

  • 作者：編者:李卉卉//李紅麗//蘇志|責編:任睿婷
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122511614
  • 出版日期：2026/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：152
人民幣：RMB 33 元      售價：元
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內容大鋼
    《儀器分析實驗》分為基礎性實驗、綜合性實驗和虛擬模擬實驗三個部分。基礎性實驗按方法進行分類，包括光譜分析、波譜分析、電化學分析和色譜分析等方法，屬於驗證性實驗，每種方法由理論部分（包括基本原理、儀器簡介、操作規程）和實驗部分兩部分組成。綜合性實驗結合最新的科研成果和學生的創新實驗內容，將現代儀器分析方法應用於解決環境、食品、材料等領域的實際問題。虛擬模擬實驗實現了信息技術與教材建設的深度融合，教材中設置了與大型分析儀器、聯用技術相關的實驗項目，涵蓋虛擬模擬實驗平台的基礎操作以及對應的實驗內容。
    本教材內容既有較廣的適用性，又注重對學生科學思維和實踐能力的培養。同時，以電腦技術為基礎的虛擬模擬實驗虛為實用、虛實結合，能夠顯著提升教學效果。
    本教材適合作為高等學校化學、材料、環境、生物醫學和食品等專業本科生的實驗教材，也可供相關專業的科技工作人員參考。
作者介紹
編者:李卉卉//李紅麗//蘇志|責編:任睿婷
目錄
第一篇  基礎性實驗
  第一章  原子發射光譜法
    1.1  基本原理
      1.1.1  原子光譜的產生
      1.1.2  譜線強度
      1.1.3  譜線的自吸與自蝕
    1.2  原子發射光譜儀
      1.2.1  原子發射光譜儀的組成
      1.2.2  原子發射光譜分析方法
    1.3  操作規程
    1.4  實驗
      實驗1-1  電感耦合等離子體原子發射光譜法測定水中鈣、鎂離子的含量
      實驗1-2  電感耦合等離子體原子發射光譜法測定人發中微量銅、鉛、鋅的含量
  第二章  原子吸收與原子熒光光譜法
    2.1  基本原理
      2.1.1  原子吸收光譜的基本原理
      2.1.2  原子吸收光譜的干擾
      2.1.3  原子熒光光譜的基本原理
    2.2  原子吸收分光光度計
      2.2.1  總體構造
      2.2.2  光源
    2.3  操作規程
      2.3.1  AVANTA型原子吸收分光光度計
      2.3.2  AFS-820原子熒光光譜儀
    2.4  實驗
      實驗2-1  原子吸收光譜法測定水中鎂離子的含量
      實驗2-2  火焰原子吸收光譜法測定鈣元素時磷酸根的干擾及消除
      實驗2-3  氫化物發生原子熒光光譜法測定水中微量硒的含量
  第三章  紫外-可見吸收光譜法
    3.1  基本原理
      3.1.1  朗伯-比爾定律
      3.1.2  偏離朗伯-比爾定律的原因
    3.2  紫外-可見分光光度計
      3.2.1  紫外-可見分光光度計的基本構造
      3.2.2  紫外-可見分光光度計的類型
    3.3  操作規程
      3.3.1  Cary 50型紫外-可見分光光度計
      3.3.2  T5系列紫外-可見分光光度計
    3.4  實驗
      實驗3-1  鄰二氮菲分光光度法測鐵含量
      實驗3-2  紫外分光光度法測色氨酸含量
      實驗3-3  雙波長分光光度法測定酪氨酸存在時色氨酸的含量
      實驗3-4  紫外分光光度法測苯酚含量及光譜繪製
      實驗3-5  紫外吸收光譜的繪製及有機化合物的鑒定
  第四章  紅外吸收光譜法
    4.1  基本原理
      4.1.1  分子振動的類型
      4.1.2  基團頻率區和指紋區
    4.2  紅外光譜儀
    4.3  操作規程

    4.4  實驗
      實驗4-1  紅外光譜法分析苯甲酸和苯甲酸乙酯結構
      實驗4-2  衰減全反射紅外光譜測定聚苯乙烯膜結構
  第五章  分子熒光光譜法
    5.1  基本原理
      5.1.1  熒光分析法
      5.1.2  磷光分析法
      5.1.3  化學發光分析法
    5.2  分子熒光分光光度計和化學發光測試儀
      5.2.1  分子熒光分光光度計
      5.2.2  化學發光測試儀
    5.3  操作規程
      5.3.1  F-7100型分子熒光分光光度計
      5.3.2  FT-632型化學發光測試儀
    5.4  實驗
      實驗5-1  分子熒光光譜法測定維生素B2含量
      實驗5-2  分子熒光光譜法測定維生素C含量
  第六章  核磁共振波譜法
    6.1  基本原理
    6.2  核磁共振波譜儀
    6.3  譜圖解析
    6.4  實驗
      實驗6-1  核磁共振氫譜的測定
      實驗6-2  核磁共振波譜法測定香蘭素的結構
      實驗6-3  核磁共振氫譜測定乙酸乙酯的結構
  第七章  電位分析法
    7.1  基本原理
      7.1.1  直接電位法
      7.1.2  電位滴定法
    7.2  離子計和電位滴定儀
      7.2.1  離子計
      7.2.2  自動電位滴定儀
    7.3  操作規程
      7.3.1  電極電位的測量
      7.3.2  酸度（pH）的測量
    7.4  實驗
      實驗7-1  直接電位法測定飲用水中的氟含量
      實驗7-2  磷酸的電位滴定
  第八章  庫侖分析法
    8.1  基本原理
    8.2  庫侖計
    8.3  操作規程
    8.4  實驗
      實驗8-1  庫侖滴定法測定硫代硫酸鈉的含量
      實驗8-2  庫侖滴定法測定微量砷的含量
  第九章  極譜法和伏安法
    9.1  基本原理
      9.1.1  直流極譜法
      9.1.2  單掃描極譜法
      9.1.3  循環伏安法

      9.1.4  脈衝極譜法
      9.1.5  溶出伏安法
    9.2  伏安（極譜）分析儀
      9.2.1  電化學工作站
      9.2.2  示波極譜儀
      9.2.3  自動伏安（極譜）分析系統
    9.3  操作規程
      9.3.1  經典極譜儀
      9.3.2  示波極譜儀
      9.3.3  電化學工作站
    9.4  實驗
      實驗9-1  循環伏安法判斷電極過程
      實驗9-2  線性掃描伏安法與循環伏安法測定鐵氰化鉀的含量
      實驗9-3  單掃描極譜法測定銅的含量
  第十章  氣相色譜法
    10.1  基本原理
      10.1.1  峰面積或峰高的測量
      10.1.2  定量校正因子
      10.1.3  定量分析方法
    10.2  氣相色譜儀
      10.2.1  熱導檢測器（TCD）
      10.2.2  火焰離子化檢測器（FID）
      10.2.3  電子捕獲檢測器（ECD）
    10.3  操作規程
      10.3.1  7890B型氣相色譜儀
      10.3.2  氣相色譜-質譜聯用儀（GC-MS）
    10.4  實驗
      實驗10-1  氣相色譜法分析環己烷-甲苯-二甲苯混合物組成
      實驗10-2  氣相色譜法測定氯甲苯中甲苯的含量
      實驗10-3  硝基甲苯同分異構體的氣相色譜分離與檢測
      實驗10-4  氣相色譜在程序升溫和恆溫條件下分離效果的比較
  第十一章  高效液相色譜法
    11.1  基本原理
    11.2  高效液相色譜儀
    11.3  操作規程
    11.4  實驗
      實驗11-1  反相高效液相色譜法分離芳烴類化合物
      實驗11-2  高效液相色譜法分析茶葉中的生物鹼
  第十二章  質譜分析法
    12.1  基本原理
    12.2  質譜儀
      12.2.1  質譜儀的基本結構
      12.2.2  質譜儀的主要性能指標
      12.2.3  Orbitrap Fusion質譜儀
    12.3  操作規程
      12.3.1  Orbitrap Fusion質譜儀
      12.3.2  TSQ Quantum Ultra AM高效液相色譜-質譜聯用儀
    12.4  實驗
      實驗12-1  電噴霧質譜法測定脯氨酸、黃芩素和甜橙黃酮的結構
      實驗12-2  液相色譜-質譜聯用法測定蜂蜜中氯黴素殘留量

第二篇  綜合性實驗
  第十三章  實際樣品的定量分析
      實驗13-1  分光光度法測定鋼中錳的含量
      實驗13-2  化學發光分析法測定水中鉻的含量
      實驗13-3  線性掃描伏安法測定果汁中的維生素C含量
      實驗13-4  銀絲汞膜電極法測定營養品中的微量元素含量
  第十四章  複雜體系的分離分析
      實驗14-1  氣相色譜內標法分析白酒中的雜質
      實驗14-2  氣相色譜-質譜聯用法分析苯系物
      實驗14-3  高效液相色譜法測定可樂中的咖啡因
第三篇  虛擬模擬實驗
  第十五章  軟體功能介紹及實驗模擬
    15.1  主要功能
    15.2  封面和主菜單
    15.3  操作說明
    15.4  按鍵功能
    15.5  功能菜單
    15.6  實驗
      實驗15-1  紅外光譜固體樣品的製備和測定
      實驗15-2  紅外光譜液體樣品的製備和測定
      實驗15-3  液相色譜測定廢液中苯、甲苯、二甲苯含量
      實驗15-4  基質輔助激光解吸電離飛行時間質譜儀測試金納米團簇
      實驗15-5  氣相色譜-質譜聯用儀測定有機混合溶劑
參考文獻

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