有機化學(第4版十二五普通高等教育本科國家級規劃教材)

作者：編者:錢旭紅//羅千福//俞善輝|責編:李琰//宋林青
出版社：化學工業
ISBN：9787122482501

出版日期：2026/09/01
裝幀：平裝
頁數：429

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

    本教材仍然保持上一版的編寫風格，上篇為有機化學的基本概念與理論，下篇為各類有機化合物。
    上篇介紹有機化合物的分類、命名、合成技術和光譜鑒定，重點闡述價鍵理論、分子軌道理論、立體化學原理及電子效應。下篇結合上篇的理論，詳細介紹了脂肪烴和脂環烴、鹵代烴、芳烴、雜環化合物、含氧化合物、含氮化合物、元素有機化合物等典型化合物的結構、性質及製備方法。並在此基礎上介紹了有機化學在材料、生命科學等領域的應用和發展。
    本書可作為高等院校化工類、材料類、冶金類、輕工類、紡織類以及相關專業教材，同時也可供化學、化工領域有關科技人員參考。

作者介紹

編者:錢旭紅//羅千福//俞善輝|責編:李琰//宋林青

上篇  有機化學的基本概念與理論
  導論
    0.1  有機化學發展史
    0.2  有機化合物的特點
    0.3  現代有機合成新手段
    0.4  有機化合物的結構表徵手段
      0.4.1  光分析法
      0.4.2  色譜分析法
      0.4.3  其他儀器分析方法
    0.5  有機化合物分類
    習題
  第1章  各類有機化合物的命名
    1.1  有機化合物的系統命名和分類
    1.2  脂肪烴的命名
      1.2.1  烷烴
      1.2.2  烯烴
      1.2.3  炔烴
    1.3  脂環烴的命名
      1.3.1  環烷烴
      1.3.2  環烯烴
      1.3.3  雙環橋環和螺環化合物
    1.4  鹵代烴的命名
    1.5  芳烴的命名
      1.5.1  單環芳烴
      1.5.2  聯苯及多苯基代脂烴
      1.5.3  並環芳烴
    1.6  含氧化合物的命名
      1.6.1  醇
      1.6.2  酚
      1.6.3  醚
      1.6.4  醛和酮
      1.6.5  羧酸及其衍生物
    1.7  含氮化合物的命名
      1.7.1  硝基化合物和胺
      1.7.2  重氮鹽和偶氮化合物及重氮化合物
    1.8  雜環芳烴的命名
    習題
  第2章  共價鍵與分子結構
    2.1  共價鍵與分子軌道
      2.1.1  有機結構理論
      2.1.2  共價鍵
      2.1.3  價鍵理論
      2.1.4  分子軌道理論
    2.2  共價鍵的屬性及其斷裂行為
      2.2.1  鍵長
      2.2.2  鍵角
      2.2.3  鍵能
      2.2.4  電負性與共價鍵的極性
      2.2.5  分子的偶極矩
      2.2.6  共價鍵的斷裂——均裂與異裂

    2.3  軌道雜化與分子結構
      2.3.1  sp3雜化甲烷σ鍵
      2.3.2  sp2雜化乙烯π鍵
      2.3.3  sp雜化乙炔互相垂直的π鍵
      2.3.4  sp3、sp2和sp的比較
      2.3.5  反應活潑中間體與雜化軌道
    2.4  電子效應
      2.4.1  誘導效應
      2.4.2  共軛效應
      2.4.3  超共軛效應
    2.5  共振論
      2.5.1  共振論的產生
      2.5.2  共振論的基本思想
      2.5.3  共振極限式的書寫原則
      2.5.4  共振式的穩定性及其對雜化體的貢獻
      2.5.5  共振論的不足
    習題
  第3章  立體化學
    3.1  構象異構
    3.2  構型異構
      3.2.1  順反異構
      3.2.2  手性異構
    3.3  對映異構
      3.3.1  含有一個手性碳原子化合物的對映異構
      3.3.2  含有多個手性碳原子化合物的立體異構
    3.4  構型的表示法、構型的確定和構型的標記
      3.4.1  構型的表示法
      3.4.2  構型的確定
      3.4.3  構型的標記
    3.5  旋光性和比旋光度
      3.5.1  旋光性
      3.5.2  比旋光度
    3.6  外消旋體的拆分
    3.7  手性合成（不對稱合成）
    3.8  不含手性碳原子化合物的對映異構
    3.9  含有其他手性原子化合物的對映異構
    3.10  環狀化合物的立體異構
    習題
  第4章  一般有機化學反應機理
    4.1  基元反應與反應機理
      4.1.1  化學反應
      4.1.2  反應熱和活化能
    4.2  活潑中間體與過渡態結構
      4.2.1  過渡態與活潑中間體
      4.2.2  碳自由基
      4.2.3  碳正離子
      4.2.4  碳負離子
      4.2.5  鍵的極性與反應形式
      4.2.6  過渡態結構
    4.3  自由基反應機理

      4.3.1  自由基取代反應
      4.3.2  自由基加成反應
    4.4  親電反應機理
      4.4.1  親電加成反應
      4.4.2  親電取代反應
    4.5  親核反應機理
      4.5.1  親核加成反應
      4.5.2  親核取代
    4.6  消除反應機理
      4.6.1  消除反應
      4.6.2  消除加成反應
      4.6.3  加成消除反應
    4.7  氧化還原反應機理
      4.7.1  還原反應
      4.7.2  氧化反應
    4.8  周環反應機理
      4.8.1  周環反應分類
      4.8.2  周環反應特點
      4.8.3  分子軌道對稱守恆原理
      4.8.4  環加成反應
      4.8.5  σ遷移反應
    習題
  第5章  現代光譜技術
    5.1  紅外光譜
    5.2  紫外光譜
    5.3  核磁共振譜
    5.4  質譜
    5.5  波譜綜合解析
    習題
下篇  各類有機化合物
  第6章  脂肪烴和脂環烴
    6.1  烷烴
      6.1.1  烷烴的物理性質
      6.1.2  烷烴的化學性質
    6.2  烯烴
      6.2.1  烯烴的物理性質
      6.2.2  烯烴的化學性質
    6.3  共軛二烯烴
      6.3.1  共軛二烯烴的結構與穩定性
      6.3.2  共軛二烯烴的性質
    6.4  炔烴
      6.4.1  炔烴的物理性質
      6.4.2  炔烴的化學性質
    6.5  聚合反應和合成橡膠
      6.5.1  烯烴的聚合
      6.5.2  二烯烴的聚合和合成橡膠
    6.6  脂環烴
      6.6.1  環烷烴的結構
      6.6.2  取代環己烷的構象和立體異構
      6.6.3  環烷烴的物理性質

      6.6.4  環烷烴的反應
    6.7  脂肪烴和脂環烴的製備及典型化合物介紹
      6.7.1  以石油和天然氣為原料制取烷烴和烯烴
      6.7.2  烷烴、烯烴的其他製法
      6.7.3  炔烴的製法
      6.7.4  環烷烴的製法
      6.7.5  典型化合物介紹
    習題
  第7章  鹵代烴
    7.1  鹵代烴的物理性質
    7.2  鹵代烴的化學性質
      7.2.1  親核取代反應（反應機理見第4章親核取代）
      7.2.2  消除反應（反應機理見第4章消除反應）
      7.2.3  與金屬反應
    7.3  影響鹵代烴親核取代反應活性的因素
      7.3.1  烴基結構的影響
      7.3.2  親核試劑的影響
      7.3.3  離去基團的影響
      7.3.4  溶劑的影響
    7.4  影響鹵代烴消除反應的因素
    7.5  取代反應與消除反應的競爭
    7.6  鹵代烴的製備及典型化合物介紹
    習題
  第8章  芳烴
    8.1  單環芳烴
      8.1.1  苯的結構
      8.1.2  單環芳烴的物理性質
      8.1.3  單環芳烴的化學性質
      8.1.4  苯環上親電取代反應的定位規則
      8.1.5  單環芳烴的來源和製法
    8.2  多環芳烴
      8.2.1  聯苯及其衍生物
      8.2.2  多苯代脂烴
      8.2.3  稠環芳烴
    8.3  非苯芳烴
      8.3.1  單環共軛多烯化合物的π分子軌道與芳香性判別
      8.3.2  環丙烯正離子
      8.3.3  環戊二烯負離子
      8.3.4  環庚三烯正離子
      8.3.5  輪烯
    習題
  第9章  雜環化合物
    9.1  雜環化合物的結構與芳香性
      9.1.1  五元雜環的芳香性
      9.1.2  六元雜環的芳香性
    9.2  三元雜環化合物
    9.3  四元雜環化合物
    9.4  五元雜環化合物
      9.4.1  ?喃
      9.4.2  糠醛

      9.4.3  ?吩
      9.4.4  ?咯
      9.4.5  ??
      9.4.6  靛藍
      9.4.7  ?唑、?唑及其衍生物
    9.5  六元雜環化合物
      9.5.1  ?啶
      9.5.2  ??和異??
      9.5.3  嘧啶、嘌呤及其衍生物
    習題
  第10章  含氧化合物
    10.1  醇
      10.1.1  醇的結構
      10.1.2  醇的物理性質
      10.1.3  醇的化學性質
    10.2  酚
      10.2.1  酚的結構
      10.2.2  酚的物理性質
      10.2.3  酚的化學性質
    10.3  醚
      10.3.1  醚的結構
      10.3.2  醚的物理性質
      10.3.3  醚的化學性質
      10.3.4  環醚
      10.3.5  冠醚
    10.4  硫醇和硫醚
      10.4.1  硫醇
      10.4.2  硫醚
    10.5  醇、酚、醚的製備及典型化合物介紹
      10.5.1  醇的製備
      10.5.2  酚的製備
      10.5.3  醚的製備
      10.5.4  環醚的製備
      10.5.5  典型化合物介紹
    10.6  醛和酮
      10.6.1  醛、酮的結構
      10.6.2  醛、酮的物理性質
      10.6.3  醛、酮的化學性質
    10.7  羧酸及其衍生物
      10.7.1  羧酸
      10.7.2  羥基酸
      10.7.3  羧酸衍生物
    10.8  β-二羰基化合物
      10.8.1  β-二羰基化合物的酮-烯醇平衡
      10.8.2  Claisen酯縮合反應
      10.8.3  丙二酸酯在有機合成中的應用
      10.8.4  乙?乙酸乙酯在有機合成中的應用
      10.8.5  Michael加成反應
    10.9  醛、酮、羧酸及其衍生物的製備和典型化合物介紹
      10.9.1  醛的製備

      10.9.2  酮的製備
      10.9.3  羧酸的製備
      10.9.4  羧酸衍生物的製備
      10.9.5  β-二羰基化合物的製備
      10.9.6  典型醛、酮、羧酸及其衍生物介紹
    習題
  第11章  含氮化合物
    11.1  硝基化合物
      11.1.1  硝基化合物的物理性質
      11.1.2  硝基化合物的化學性質
    11.2  胺
      11.2.1  胺的物理性質
      11.2.2  胺的化學性質
    11.3  季銨鹽和季銨鹼
      11.3.1  季銨鹽
      11.3.2  季銨鹼
    11.4  重氮和偶氮化合物
      11.4.1  重氮化反應
      11.4.2  重氮鹽的反應及其在合成上的應用
      11.4.3  偶氮化合物
      11.4.4  疊氮化合物和氮烯
    11.5  含氮化合物的製備及典型化合物介紹
      11.5.1  硝基化合物的製備
      11.5.2  胺的製備
      11.5.3  典型化合物——重氮甲烷和碳烯
    習題
  第12章  元素有機化合物
    12.1  有機硅化合物
      12.1.1  硅烷、烴基硅烷
      12.1.2  有機硅高聚物
      12.1.3  有機硅化合物在合成中的應用
    12.2  有機磷化合物
      12.2.1  有機磷化合物的製備
      12.2.2  Wittig反應
      12.2.3  有機磷農藥
    12.3  有機鋰化合物
      12.3.1  有機鋰化合物的製備
      12.3.2  有機鋰化合物的性質
    12.4  有機鋁化合物
      12.4.1  烷基鋁的製備
      12.4.2  烷基鋁的性質
    12.5  有機鐵化合物
      12.5.1  二茂鐵的結構和性質
      12.5.2  二茂鐵的製備
    習題
  第13章  生命有機化學
    13.1  糖類化合物
      13.1.1  單糖的開鏈結構及構型
      13.1.2  單糖的環狀結構
      13.1.3  單糖的性質

      13.1.4  二糖
      13.1.5  寡糖
      13.1.6  多糖
    13.2  氨基酸和蛋白質
      13.2.1  氨基酸
      13.2.2  多?
      13.2.3  蛋白質
      13.2.4  核酸
    習題
  第14章  有機化學發展選論
    14.1  組合化學
      14.1.1  組合化學的概念
      14.1.2  組合化學的基本方法
      14.1.3  組合化學的發展
    14.2  綠色化學與有機合成化學
      14.2.1  原子經濟性
      14.2.2  高選擇性、高效的催化劑
      14.2.3  開發新的合成工藝
      14.2.4  潔凈反應介質的開發
      14.2.5  替代有毒、有害的化學品
    14.3  相轉移催化反應
      14.3.1  相轉移催化反應原理
      14.3.2  相轉移催化劑分類
      14.3.3  相轉移催化反應的應用
    14.4  微流控化學合成技術
      14.4.1  微流控技術概述
      14.4.2  微流控反應器的基本原理與核心特徵
      14.4.3  微流控反應器在有機合成中的獨特優勢
      14.4.4  微流控反應器的材料與加工技術
      14.4.5  微流控化學合成技術在有機合成中的典型應用
      14.4.6  從實驗室到工廠——連續流生產的放大策略
      14.4.7  微流控化學合成技術的未來發展方向
      14.4.8  微流控化學合成技術與流動化學
    14.5  超分子化學
      14.5.1  從分子化學到超分子化學
      14.5.2  超分子化學的工具：非共價相互作用力
      14.5.3  超分子化學的核心原理
      14.5.4  經典超分子（主體）體系
      14.5.5  超分子化學的功能與應用
      14.5.6  超分子化學未來方向與挑戰
參考文獻

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