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生物化學(供中醫學中藥學針灸推拿學中西醫臨床醫學生物工程等專業用第6版全國中醫藥行業高等教育十五五規劃教材)

  • 作者：編者:唐炳華|責編:李艷玲//李柏霖
  • 出版社：中國中醫藥
  • ISBN：9787524700807
  • 出版日期：2026/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：472
人民幣：RMB 99 元      售價：元
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內容大鋼
    本書系統搭建生物化學知識框架，從生物化學發展簡史、核心內容及與醫藥和中醫藥學的關聯展開緒論部分，依次闡述糖、脂質、蛋白質、核酸等基礎生物分子的組成、結構、功能與性質，後續覆蓋?、維生素與礦物質、生物氧化、三大營養物質代謝、血液生化、生物轉化等物質代謝與機能相關內容，進一步延伸至DNA合成、RNA合成、蛋白質合成、基因表達調控、信號轉導等分子生物學核心模塊，同時介紹原癌基因抑癌基因相關知識與生化常用實驗技術。
    教材內容貼合中醫藥類專業培養需求，兼顧基礎理論與醫藥應用關聯，設置小節總結梳理核心要點，可作為中醫藥院校及相關專業教學用書，也可供相關領域從業者參考。
作者介紹
編者:唐炳華|責編:李艷玲//李柏霖
目錄
緒論
    一、生物化學發展簡史
    二、生物化學的主要內容
    三、生物化學與醫學及中醫藥學的關係
第一章  糖化學
  第一節  糖的組成
    一、醛糖
    二、酮糖
    三、其他單糖
  第二節  糖的結構
    一、單糖
    二、寡糖
    三、多糖
    四、糖複合物
  第三節  糖的功能
  第四節  糖的性質
  小結
第二章  脂質化學
  第一節  脂質的組成
    一、脂肪酸
    二、甘油
    三、鞘氨醇
    四、膽固醇
  第二節  脂質的結構
    一、脂肪
    二、磷脂
    三、糖脂
    四、類固醇
  第三節  脂質的功能
    一、儲能供能
    二、結構成分
    三、合成原料
    四、調節作用
    五、其他作用
  第四節  脂質的性質
  小結
第三章  蛋白質化學
  第一節  蛋白質的組成
    一、蛋白質的元素組成
    二、蛋白質的結構單位
    三、蛋白質的輔基
  第二節  蛋白質的結構
    一、?鍵和?
    二、蛋白質的一級結構
    三、蛋白質的二級結構
    四、蛋白質的三級結構
    五、蛋白質的四級結構
    六、維持蛋白質結構的作用力
  第三節  蛋白質的功能
    一、功能蛋白的功能

    二、結構蛋白的功能
    三、蛋白質結構與功能的關係
  第四節  蛋白質的性質
    一、蛋白質的一般性質
    二、蛋白質的高分子化合物特性
  小結
第四章  核酸化學
  第一節  核酸的組成
    一、核?酸的組成
    二、核?酸的結構
    三、核?酸的功能
  第二節  核酸的結構
    一、DNA的一級結構
    二、DNA的二級結構
    三、原核生物DNA形成的超螺旋結構
    四、真核生物DNA形成的染色體結構
    五、線粒體DNA的結構
    六、RNA的結構
  第三節  核酸的功能
    一、遺傳物質
    二、RNA合成與調控
    三、蛋白質合成與調控
    四、生物催化劑
  第四節  核酸的性質
    一、核酸的穩定性
    二、核酸的紫外吸收特徵
    三、核酸變性
    四、核酸復性和雜交
  小結
第五章  ?
  第一節  ?的分子結構
    一、?的活性中心
    二、?的輔助因子
    三、單純?和結合?
    四、具有不同結構特徵的幾類?
    五、同工?
    六、模擬?與抗體?
  第二節  ?的特點和催化機制
    一、?的特點
    二、?的催化機制
  第三節  ?動力學
    一、?濃度對?促反應速度的影響
    二、底物濃度對?促反應速度的影響
    三、溫度對?促反應速度的影響
    四、pH對?促反應速度的影響
    五、抑製劑對?促反應速度的影響
    六、激活劑對?促反應速度的影響
    七、?活力與?活力測定
  第四節  ?的調節
    一、代謝途徑的關鍵?

    二、關鍵?的結構調節
    三、關鍵?的水平調節
  第五節  ?的命名和分類
  第六節  ?與醫藥的關係
    一、?與疾病發生
    二、?與疾病診斷
    三、?與疾病治療
  小結
第六章  維生素和礦物質
  第一節  維生素概述
    一、維生素特點
    二、維生素種類
    三、維生素功能
    四、維生素缺乏症
    五、維生素毒性
  第二節  水溶性維生素
    一、維生素C
    二、維生素B1
    三、維生素B2
    四、維生素B3
    五、維生素B5
    六、維生素B6
    七、維生素B7
    八、維生素B9
    九、維生素B12
  第三節  脂溶性維生素
    一、維生素A
    二、維生素D
    三、維生素E
    四、維生素K
  第四節  礦物質
    一、鈣和磷
    二、鐵
    三、碘
    四、銅
    五、鋅
    六、硒
    七、鉬
    八、鈷
    九、錳
    十、鉻
    十一、氟
  小結
第七章  生物氧化
  第一節  生物氧化概述
  第二節  呼吸鏈
    一、呼吸鏈電子載體
    二、呼吸鏈複合物與質子泵
    三、呼吸鏈及其電子傳遞效應
  第三節  ATP合成和利用

    一、ATP合成方式
    二、化學滲透學說
    三、ATP合?結構和催化機制
    四、腺?酸-磷酸轉運
    五、磷/氧比
    六、影響氧化磷酸化因素
    七、ATP利用
  第四節  NADH穿梭
    一、蘋果酸-天冬氨酸穿梭
    二、3-磷酸甘油穿梭
  第五節  非線粒體氧化體系和抗氧化體系
    一、細胞色素P450
    二、抗氧化?
  小結
第八章  糖代謝
  第一節  糖代謝概述
    一、食物糖消化
    二、食物糖消化產物吸收
    三、細胞攝取
    四、糖代謝一覽
  第二節  葡萄糖代謝
    一、無氧酵解途徑
    二、有氧氧化途徑
    三、磷酸戊糖途徑
    四、糖醛酸途徑
    五、多元醇途徑
    六、糖異生途徑
  第三節  三羧酸循環
    一、三羧酸循環過程
    二、三羧酸循環生理意義
    三、三羧酸循環特點
    四、三羧酸循環調節
    五、三羧酸循環異常
  第四節  糖原代謝
    一、糖原代謝過程
    二、糖原代謝生理意義
    三、糖原代謝調節
    四、糖原代謝異常
  第五節  其他單糖代謝
  第六節  血糖
    一、血糖來源和去路
    二、血糖調節
    三、糖耐量試驗
    四、糖代謝紊亂
    五、糖尿病藥物
  第七節  肝臟與糖代謝
  小結
第九章  脂質代謝
  第一節  脂質代謝概述
    一、食物脂質消化

    二、食物脂質消化產物吸收
    三、細胞攝取
    四、脂質代謝一覽
  第二節  甘油三酯合成代謝
    一、甘油三酯合成
    二、脂肪酸合成
  第三節  甘油三酯分解代謝
    一、脂肪動員
    二、甘油代謝
    三、脂肪酸氧化
    四、酮體代謝
    五、激素對甘油三酯代謝的調節
  第四節  磷脂代謝
    一、甘油磷脂代謝
    二、鞘磷脂代謝
  第五節  膽固醇代謝
    一、膽固醇合成
    二、膽固醇酯化
    三、膽固醇轉化和排泄
    四、膽固醇代謝調節
  第六節  血漿脂蛋白及其代謝
    一、血漿脂蛋白分類和命名
    二、血漿脂蛋白結構
    三、血漿脂蛋白組成
    四、血漿脂蛋白功能
    五、脂質代謝紊亂
    六、脂質代謝藥物
  第七節  肝臟與脂質代謝
  小結
第十章  氨基酸代謝
  第一節  氨基酸代謝概述
    一、氮平衡
    二、食物蛋白質
    三、食物蛋白質消化
    四、食物蛋白質消化產物吸收
    五、腐敗
    六、組織蛋白分解
    七、氨基酸庫
  第二節  氨基酸分解代謝
    一、氨基酸脫氨
    二、氨代謝
    三、α-酮酸代謝
    四、氨基酸和糖、脂質、核?酸代謝整體性
  第三節  氨基酸衍生物合成
    一、氨基酸脫羧
    二、一碳代謝
    三、含硫氨基酸代謝
    四、芳香族氨基酸代謝
    五、甘氨酸代謝
    六、精氨酸代謝

  第四節  非必需氨基酸合成
  第五節  肝臟與蛋白質代謝
  小結
第十一章  核?酸代謝
  第一節  核?酸合成代謝
    一、嘌呤核?酸從頭合成途徑
    二、嘧啶核?酸從頭合成途徑
    三、核?酸補救合成途徑
    四、三磷酸核?合成
    五、脫氧核?酸合成
    六、核?酸合成調節
  第二節  核?酸分解代謝
    一、嘌呤鹼基分解代謝
    二、嘧啶鹼基分解代謝
    三、5-磷酸脫氧核糖分解代謝
  第三節  核?酸抗代謝物
  小結
第十二章  血液生化
  第一節  血漿成分
    一、血漿蛋白
    二、血漿小分子成分
  第二節  紅細胞代謝
    一、紅細胞代謝特點
    二、血紅素合成
  小結
第十三章  生物轉化
  第一節  生物轉化概述
    一、生物轉化機制
    二、生物轉化特點
    三、生物轉化影響因素
  第二節  膽汁酸代謝
    一、膽汁酸種類
    二、膽汁酸功能
    三、遊離膽汁酸生成
    四、結合膽汁酸生成
    五、膽汁酸腸肝循環
    六、膽汁酸代謝調節因素
  第三節  膽色素代謝
    一、未結合膽紅素生成
    二、未結合膽紅素運輸
    三、肝細胞膽紅素代謝
    四、膽紅素肝外代謝
    五、膽紅素代謝異常
  第四節  藥物代謝
    一、藥物代謝意義
    二、藥物代謝部位
    三、藥物代謝機制
    四、藥物代謝影響因素
  小結
第十四章  DNA合成

  第一節  DNA複製基本特徵
    一、半保留複製
    二、雙向複製
    三、半不連續複製
  第二節  大腸埃希菌DNA複製
    一、大腸埃希菌DNA合成體系
    二、大腸埃希菌DNA複製過程
  第三節  真核生物染色體DNA複製
    一、真核生物染色體DNA複製特點
    二、真核生物DNA合成體系
    三、端粒合成
  第四節  DNA損傷與修復
    一、DNA損傷
    二、DNA修復
  第五節  DNA逆轉錄合成
  第六節  DNA合成抑製劑
    一、模板損傷類
    二、?抑製劑類
  小結
第十五章  RNA合成
  第一節  轉錄基本特徵
    一、選擇性轉錄
    二、不對稱轉錄
    三、連續轉錄
    四、轉錄后修飾
  第二節  大腸埃希菌RNA合成
    一、大腸埃希菌RNA合成體系
    二、大腸埃希菌RNA合成過程
  第三節  真核生物RNA合成
    一、真核生物RNA合成體系
    二、真核生物RNA合成過程
  第四節  RNA合成抑製劑
    一、模板干擾劑
    二、鹼基類似物和核?類似物
    三、RNA聚合?抑製劑
  小結
第十六章  蛋白質合成
  第一節  蛋白質合成體系
    一、mRNA
    二、tRNA
    三、rRNA與核糖體
  第二節  氨基酸負載
    一、氨?tRNA合成?
    二、甲硫氨?tRNA
    三、氨?tRNA的表示方法
  第三節  大腸埃希菌蛋白質合成
    一、翻譯起始
    二、翻譯延伸
    三、翻譯終止
    四、多聚核糖體循環

  第四節  蛋白質翻譯后修飾
    一、?鏈部分切除
    二、氨基酸殘基修飾
    三、蛋白質輔基化
    四、蛋白質摺疊和亞基組裝
  第五節  真核生物蛋白質靶向運輸
    一、信號?
    二、內質網核糖體合成蛋白質的靶向運輸
    三、線粒體蛋白質的靶向運輸
    四、細胞核蛋白質的靶向運輸
  第六節  蛋白質合成抑製劑
  小結
第十七章  基因表達調控
  第一節  基因表達調控概述
    一、基因表達方式
    二、基因表達調控特點
    三、基因轉錄調控因素
  第二節  原核生物基因表達調控
    一、原核生物基因表達特點
    二、原核生物基因表達調控特點
    三、原核生物轉錄調控
    四、原核生物翻譯調控
  第三節  真核生物基因表達調控
    一、真核生物基因表達特點
    二、真核生物基因表達調控特點
    三、真核生物染色質調控
    四、真核生物轉錄調控
    五、真核生物翻譯調控
  小結
第十八章  信號轉導
  第一節  信號轉導概述
    一、細胞通訊
    二、信號轉導
  第二節  細胞表面受體信號轉導
    一、離子通道受體信號轉導
    二、G蛋白偶聯受體信號轉導
    三、單次跨膜受體信號轉導
  第三節  核受體信號轉導
    一、核受體
    二、激素反應元件
    三、核受體轉導機制
  第四節  信號轉導異常
    一、信號轉導異常與疾病
    二、信號轉導異常與藥物靶點
  小結
第十九章  原癌基因和抑癌基因
  第一節  癌基因
    一、癌基因發現
    二、原癌基因
    三、病毒癌基因

    四、原癌基因產物功能
    五、原癌基因激活
  第二節  抑癌基因
    一、抑癌基因發現
    二、抑癌基因產物功能
    三、抑癌基因失活
  第三節  非編碼RNA與原癌基因、抑癌基因
    一、miRNA與原癌基因、抑癌基因
    二、lncRNA與原癌基因、抑癌基因
  第四節  生長因子
    一、生長因子分類
    二、生長因子功能
    三、生長因子作用機制
    四、生長因子與腫瘤
  小結
第二十章  生物化學與分子生物學常用技術
  第一節  蛋白質提取與鑒定
    一、蛋白質沉澱技術
    二、離心技術
    三、層析技術
    四、電泳技術
    五、膜分離技術
    六、質譜技術
  第二節  核酸提取與鑒定
    一、核酸提取
    二、核酸鑒定
  第三節  印跡雜交技術
    一、印跡雜交基本原理
    二、常用印跡雜交技術
    三、生物晶元技術
    四、印跡雜交技術與基因診斷
  第四節  聚合?鏈反應技術
    一、PCR基本原理
    二、PCR反應體系
    三、常用PCR技術
  第五節  DNA測序技術
    一、Sanger測序法
    二、DNA測序技術發展
  第六節  重組DNA技術
    一、目的基因製備
    二、載體選擇
    三、體外重組
    四、基因轉移
    五、克隆篩選和基因鑒定
    六、克隆應用
  第七節  轉基因技術和基因組編輯技術
    一、轉基因動物技術
    二、基因組編輯技術
  小結
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