精細化學品化學(化學工業出版社十四五普通高等教育規劃教材)

作者：編者:楊清翠|責編:李琰
出版社：化學工業
ISBN：9787122490339

出版日期：2026/07/01
裝幀：平裝
頁數：319

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

    《精細化學品化學》綜合國內外的分類情況，結合目前人們最為關注的綠色及高新技術發展等方面，主要介紹表面活性劑、香料、化妝品、食品添加劑、藥物與中間體、農藥、染料與顏料、塗料、精細化工新材料和新技術等內容。
    各章節注重精細化學品基本理論的講解，以經典實例為基礎，力求做到理論聯繫實際。按照產品的結構特點或用途分類，以典型實例的合成原理為主線，側重國內外實驗室和工業合成路線的綜合介紹及對比分析，突出基本理論及設計思想；突出產品化學結構與性能及用途的關係，體現精細化學品的發展過程，啟發新產品的研發思路；突出對復配技術及復配原理的介紹，如在化妝品、香料、塗料等相關章節介紹了配方設計原理及其應用，可供相關領域的教學和科研人員參考。
    本書可供化學、應用化學、化工、材料、建築等專業用作本科生教材，也可供相關專業的從業人員作為參考之用。

作者介紹

編者:楊清翠|責編:李琰

第1章  緒論
  1.1  精細化學品的定義
  1.2  精細化學品的分類
  1.3  精細化學品的屬性
    1.3.1  精細化學品的生產屬性
    1.3.2  精細化學品的經濟屬性
    1.3.3  精細化學品的商業屬性
  1.4  精細化學品的作用及發展趨勢
    1.4.1  精細化學品的作用
    1.4.2  精細化學品的發展趨勢
  練習思考題
  參考文獻
第2章  表面活性劑
  2.1  概述
    2.1.1  表面活性劑的歷史發展概況
    2.1.2  表面活性劑的概念
    2.1.3  表面活性劑的結構與分類
    2.1.4  表面活性劑的特點及性質
    2.1.5  表面活性劑的生物降解性
  2.2  表面活性劑的基本作用
    2.2.1  潤濕作用
    2.2.2  乳化和破乳作用
    2.2.3  增溶和洗劑作用
    2.2.4  起泡和消泡作用
    2.2.5  其他作用
  2.3  陰離子表面活性劑
    2.3.1  陰離子表面活性劑的定義及分類
    2.3.2  羧酸鹽型陰離子表面活性劑
    2.3.3  硫酸酯鹽型陰離子表面活性劑
    2.3.4  磺酸鹽型陰離子表面活性劑
    2.3.5  磷酸酯鹽型陰離子表面活性劑
    2.3.6  陰離子表面活性劑的生物降解性
  2.4  陽離子表面活性劑
    2.4.1  銨鹽類陽離子表面活性劑
    2.4.2  季銨鹽型陽離子表面活性劑
    2.4.3  雜環類陽離子表面活性劑
  2.5  非離子表面活性劑
    2.5.1  非離子表面活性劑的濁點及親水性
    2.5.2  非離子表面活性劑的特點及分類
    2.5.3  聚氧乙烯醚型非離子表面活性劑
    2.5.4  脂肪酸多元醇酯型非離子表面活性劑
    2.5.5  烷基糖?非離子表面活性劑
    2.5.6  非離子表面活性劑的生物降解性
  2.6  兩性離子表面活性劑
    2.6.1  兩性離子表面活性劑的特點及分類
    2.6.2  甜菜鹼型兩性離子表面活性劑
    2.6.3  氧化胺型兩性離子表面活性劑
    2.6.4  氨基酸型兩性離子表面活性劑
    2.6.5  咪唑?型兩性離子表面活性劑
  2.7  表面活性劑的發展現狀及趨勢

    2.7.1  表面活性劑的發展現狀
    2.7.2  表面活性劑的發展趨勢
  練習思考題
  參考文獻
第3章  香料
  3.1  香料的概述
    3.1.1  香料的歷史發展概況
    3.1.2  香料的概念及分類
  3.2  天然香料及其提取方法
    3.2.1  動物性天然香料
    3.2.2  植物性天然香料
    3.2.3  植物性天然香料的提取方法及生產實例
    3.2.4  單離香料及生產實例
  3.3  合成香料
    3.3.1  烴類香料
    3.3.2  醇類香料
    3.3.3  酚類和醚類香料
    3.3.4  醛類香料
    3.3.5  酮類香料
    3.3.6  縮醛和縮酮類香料
    3.3.7  羧酸酯和內酯類香料
    3.3.8  麝香類香料
  3.4  香精及香精的配製
    3.4.1  調香
    3.4.2  香精的基本組成
    3.4.3  香精的分類
    3.4.4  香精的配製
    3.4.5  調香配方實例
  3.5  香料的檢驗及管理
    3.5.1  香料的檢驗
    3.5.2  香料的管理
  3.6  香精香料的生產現狀及發展趨勢
    3.6.1  國外生產現狀
    3.6.2  國內生產現狀
    3.6.3  發展趨勢
  練習思考題
  參考文獻
第4章  化妝品
  4.1  化妝品的概述
    4.1.1  化妝品的歷史發展概況
    4.1.2  化妝品的定義
    4.1.3  化妝品的分類
    4.1.4  化妝品作為商品的必要條件
    4.1.5  化妝品的安全性評價
  4.2  化妝品的原料及製造設備技術
    4.2.1  化妝品的基質原料
    4.2.2  化妝品的輔助原料
    4.2.3  化妝品生產的主要工藝及設備
  4.3  皮膚類化妝品
    4.3.1  化妝品皮膚科學

    4.3.2  潔膚類化妝品
    4.3.3  護膚類化妝品
    4.3.4  養膚類化妝品
    4.3.5  乳霜類化妝品的配方設計
    4.3.6  面膜類化妝品
  4.4  特殊用途類護膚化妝品
    4.4.1  防曬化妝品
    4.4.2  祛斑化妝品
    4.4.3  抗粉刺化妝品
  4.5  毛髮類化妝品
    4.5.1  洗髮類化妝品
    4.5.2  護髮類化妝品
    4.5.3  特殊用途染髮類化妝品
    4.5.4  特殊用途燙髮類化妝品
  4.6  彩妝類化妝品
    4.6.1  面頰部彩妝品
    4.6.2  唇部彩妝品
    4.6.3  眼部彩妝品
    4.6.4  美甲類化妝品
  4.7  化妝品的發展現狀及趨勢
    4.7.1  國外化妝品的發展現狀及趨勢
    4.7.2  國內化妝品的發展現狀及趨勢
  練習思考題
  參考文獻
第5章  食品添加劑
  5.1  概述
    5.1.1  食品添加劑的發展概況
    5.1.2  食品添加劑的定義及分類
    5.1.3  食品添加劑的使用原則
    5.1.4  食品添加劑的安全性
  5.2  食品保存劑
    5.2.1  防腐劑
    5.2.2  抗氧化劑
  5.3  乳化劑、增稠劑、膨松劑
    5.3.1  乳化劑
    5.3.2  增稠劑
    5.3.3  膨松劑
  5.4  著色劑、護色劑和漂白劑
    5.4.1  著色劑
    5.4.2  護色劑
    5.4.3  漂白劑
  5.5  食品調味劑
    5.5.1  增味劑
    5.5.2  酸度調節劑
    5.5.3  甜味劑
  5.6  營養強化劑
    5.6.1  維生素類
    5.6.2  氨基酸類
    5.6.3  礦物質和微量元素
  5.7  食品添加劑的發展現狀及趨勢

    5.7.1  食品添加劑的發展現狀
    5.7.2  食品添加劑的發展趨勢
  練習思考題
  參考文獻
第6章  藥物與中間體
  6.1  概述
    6.1.1  藥物的發展概況與趨勢
    6.1.2  藥物的基本知識
  6.2  中樞神經系統藥物
    6.2.1  苯二氮類鎮靜催眠葯
    6.2.2  非苯二氮類γ-氨基丁酸A型（GABAA）受體激動劑
    6.2.3  吩??類抗精神病藥物
  6.3  心腦血管藥物
    6.3.1  β-腎上腺素受體拮抗劑
    6.3.2  鈣通道阻滯劑
    6.3.3  鈉、鉀通道阻滯劑
    6.3.4  血管緊張素轉化?抑製劑和血管緊張素Ⅱ受體拮抗劑
    6.3.5  有機硝酸酯
    6.3.6  調血脂葯
    6.3.7  抗血栓葯
  6.4  解熱鎮痛葯
  6.5  抗腫瘤葯
    6.5.1  生物烷化劑
    6.5.2  抗代謝藥物
    6.5.3  新型分子靶向抗腫瘤藥物
  6.6  抗生素和合成抗感染藥物
  練習思考題
  參考文獻
第7章  農藥
  7.1  農藥的概述
    7.1.1  農藥的歷史發展概況
    7.1.2  農藥的概念
    7.1.3  農藥的分類
    7.1.4  農藥的基本要求
    7.1.5  農藥的毒性
    7.1.6  農藥的「三致」效用
    7.1.7  農藥加工的意義及劑型
    7.1.8  農藥的使用方法及間隔期
    7.1.9  農藥的環境保護
  7.2  殺蟲劑
    7.2.1  殺蟲劑概述
    7.2.2  有機磷殺蟲劑
    7.2.3  氨基甲酸酯殺蟲劑
    7.2.4  擬除蟲菊酯殺蟲劑
    7.2.5  新煙鹼類殺蟲劑
  7.3  殺菌劑
    7.3.1  殺菌劑概述
    7.3.2  殺菌劑的發展現狀及趨勢
    7.3.3  保護性殺菌劑
    7.3.4  內吸性殺菌劑

  7.4  除草劑
    7.4.1  除草劑概述
    7.4.2  除草劑的分類及特點
    7.4.3  有機磷除草劑
    7.4.4  苯氧乙酸類除草劑
    7.4.5  磺??類除草劑
    7.4.6  三?類除草劑
    7.4.7  其他類除草劑
  7.5  植物生長調節劑
    7.5.1  植物生長促進劑
    7.5.2  植物生長延緩劑和生長抑製劑
  7.6  生物農藥
  7.7  農藥的發展現狀及趨勢
    7.7.1  全球農藥的發展現狀及趨勢
    7.7.2  中國農藥的發展現狀及趨勢
  練習思考題
  參考文獻
第8章  染料與顏料
  8.1  概述
    8.1.1  染料的歷史發展概況
    8.1.2  染料與顏料的概念、區別及要求
  8.2  染料的分類、命名、索引及發色理論
    8.2.1  染料的分類
    8.2.2  染料的命名
    8.2.3  染料索引
    8.2.4  染料的發色理論
  8.3  重氮化與偶合反應
    8.3.1  重氮化反應
    8.3.2  偶合反應
  8.4  直接染料
    8.4.1  概述
    8.4.2  典型直接染料
  8.5  活性染料
    8.5.1  活性染料的概念
    8.5.2  活性染料的分類
    8.5.3  活性染料的染色機理
    8.5.4  活性染料的合成
  8.6  分散染料
    8.6.1  分散染料的概念
    8.6.2  偶氮型分散染料
    8.6.3  ??型分散染料
  8.7  酸性染料
    8.7.1  酸性染料的概念
    8.7.2  強酸性染料
    8.7.3  弱酸性染料
    8.7.4  酸性媒介染料與酸性絡合染料
  8.8  還原染料
    8.8.1  還原染料概述
    8.8.2  靛藍類還原染料
    8.8.3  ??類還原染料

  8.9  其他染料
    8.9.1  冰染染料
    8.9.2  硫化染料
    8.9.3  陽離子染料
  8.10  功能染料
    8.10.1  液晶顯示染料
    8.10.2  壓熱敏染料
    8.10.3  激光染料
    8.10.4  紅外吸收染料
  8.11  有機顏料
    8.11.1  有機顏料概述
    8.11.2  偶氮顏料
    8.11.3  ?菁顏料
  練習思考題
  參考文獻
第9章  塗料
  9.1  概述
    9.1.1  塗料的歷史發展概況
    9.1.2  塗料的定義及作用
  9.2  塗料的組成及性質
    9.2.1  塗料的組成
    9.2.2  塗料的性質
  9.3  塗料的分類及命名
    9.3.1  塗料的分類
    9.3.2  塗料的命名
  9.4  重要的樹脂塗料
    9.4.1  醇酸樹脂塗料
    9.4.2  環氧樹脂塗料
    9.4.3  聚氨酯樹脂塗料
    9.4.4  丙烯酸樹脂塗料
  9.5  水性塗料
    9.5.1  水性塗料的特點及分類
    9.5.2  水性塗料的製造方法
    9.5.3  常見水性樹脂塗料
  9.6  重要樹脂的改性
    9.6.1  醇酸樹脂塗料的改性
    9.6.2  環氧樹脂塗料的改性
    9.6.3  聚氨酯樹脂塗料的改性
    9.6.4  丙烯酸樹脂塗料的改性
  9.7  塗料的發展現狀及趨勢
  練習思考題
  參考文獻
第10章  精細化工新材料和新技術
  10.1  概述
  10.2  精細化工新材料
    10.2.1  功能高分子材料
    10.2.2  成像材料
    10.2.3  電子工業化學品
    10.2.4  精細陶瓷
    10.2.5  智能材料

  10.3  精細化工新技術
    10.3.1  生物催化技術
    10.3.2  新型催化劑和清潔催化技術
    10.3.3  其他精細化工新技術
  10.4  未來發展趨勢與面臨挑戰
  練習思考題
  參考文獻

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