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自由之水(朗姆酒簡史)(精)/無名者

作者：(法)克里斯托夫·吉塔爾|責編:錢飛遙//李娜|譯者:張鳳鳴
出版社：廣東人民
ISBN：9787218189888

出版日期：2026/06/01
裝幀：精裝
頁數：333

人民幣：RMB 78 元售價：元

內容大鋼

朗姆酒的歷史，是殖民、貿易與自由意志的回聲。從加勒比的甘蔗園到當代酒吧的調酒術，它見證了人類的慾望、征服與救贖。
作者以「三重奏」式結構——歷史、工藝、文化——勾勒出朗姆酒如何從副產物變為高貴烈酒，揭示其背後關於奴役與抵抗、工藝與精神的複雜故事。

作者介紹

(法)克里斯托夫·吉塔爾|責編:錢飛遙//李娜|譯者:張鳳鳴

第一章  甘蔗開篇：朗姆酒之路
第二章  釀造密碼：什麼是朗姆酒
第三章  風格萬象：朗姆酒的類型
第四章  調配時刻：朗姆雞尾酒
第五章  入門手冊：朗姆酒品鑒
第六章  未來之釀：朗姆酒新敘事
附錄一  朗姆酒精選
附錄二  朗姆酒小知識
附錄三  十款雞尾酒配方
參考資料
致謝

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