同類熱銷排行榜

麥芽之歌(啤酒簡史)(精)/無名者

作者：(法)吉雷克·奧貝爾|責編:錢飛遙//李娜|譯者:張鳳鳴
出版社：廣東人民
ISBN：9787218189871

出版日期：2026/06/01
裝幀：精裝
頁數：191

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

    這是人類最古老、最日常的快樂之酒。
    本書追溯啤酒從古代穀物發酵到現代精釀革命的全過程，講述它如何在修道院、工廠與酒吧間完成身份轉換：從宗教儀式的供奉之酒，變為現代都市的社交象徵。
    從發酵科學、工藝演進到口味革命，《麥芽之歌》揭示了啤酒作為「窮人的香檳」的文化意義——它讓日常閃光，讓平凡的夜晚有了共享的溫度。

作者介紹

(法)吉雷克·奧貝爾|責編:錢飛遙//李娜|譯者:張鳳鳴

第一章  麥芽奧秘：啤酒是什麼
第二章  千年流轉：歷史的視角
第三章  精釀復興：新釀造革命
第四章  品質提升：挑戰與突破
第五章  風味之旅：啤酒與美食
第六章  品鑒之道：啤酒風格搭配
第七章  探索指南：法國的好啤酒
參考文獻
致謝

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

麥芽之歌(啤酒簡史)(精)/無名者