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家禽場生物安全實戰手冊/養殖場生物安全實戰叢書

作者：編者:王新衛//覃健萍//魏曉娜|責編:許靜//李義坤
出版社：河南科技
ISBN：9787572523939

出版日期：2026/05/01
裝幀：平裝
頁數：108

人民幣：RMB 39.8 元售價：元

內容大鋼

本書以「禽場生物安全」為主題，立足於國內外最新的科學研究成果、行業規範及實踐經驗，系統闡述了生物安全的核心理念、技術要點與實施路徑。全書結合養殖場的實際場景，深入剖析生物安全體系的構建邏輯。內容涵蓋家禽場生物安全的有關定義和原則、家禽場的選址與規劃布局、飼料衛生與生物安全、飲水衛生與生物安全、人員生物安全、車輛生物安全、生物傳播媒介控制、父母代肉種雞場的生物安全實踐、孵化場的生物安全實踐、水禽場的生物安全實踐等關鍵領域。

作者介紹

編者:王新衛//覃健萍//魏曉娜|責編:許靜//李義坤

第一章家禽場生物安全的相關定義和原則
  第一節家禽、生產區及家禽場生物安全的定義
    一、家禽的定義
    二、生產區的定義
    三、家禽場生物安全的定義
  第二節家禽疫病傳播的主要途徑
    一、家禽
    二、人
    三、車輛和設備
    四、飼料和水
    五、其他動物
    六、空氣
    七、免疫接種
  第三節生物安全程序
    一、生物安全程序的類別
    二、日常生物安全程序及目標
第二章家禽場的選址與規劃布局
  第一節場址的選擇
    一、自然環境
    二、場區周圍的社會條件
  第二節家禽場的規劃布局
    一、分區規劃
    二、設施設備
    三、場區道路
    四、場區排水
第三章飼料衛生與生物安全
  一、飼料原料的生物安全
  二、飼料生產的生物安全
  三、飼料運輸的生物安全
  四、飼料貯存的生物安全
  五、家禽場飼料管理制度
第四章飲水衛生與生物安全
  一、水源水質
  二、防止水線污染
  三、定期監測水質及消毒
  四、家禽場的飲水管理
第五章人員生物安全
  一、人員進出場程序
  二、場內工作人員的管理
  三、員工生物安全防護和有害化學品防護
  四、員工生物安全培訓
第六章車輛生物安全
  一、車輛入場消毒
  二、外來車輛管理
  三、場內車輛管理
第七章生物傳播媒介的控制
  一、防鼠和滅鼠措施
  二、殺滅蚊蠅等昆蟲的措施
  三、體外寄生蟲的防治措施和注意事項
  四、防鳥措施

  五、其他動物的限制措施
第八章父母代肉種雞場的生物安全實踐
  第一節父母代肉種雞場的選址、規劃和硬體配套
    一、選址要求
    二、規劃設計
    三、硬體配套
  第二節制定生物安全制度和人員培訓制度
    一、明確各級生物安全負責人的工作職責
    二、制定場內生物安全規程
    三、人員培訓
  第三節雛雞進場前的生物安全準備
    一、檢測雞飲用水中細菌和礦物質的污染情況
    二、檢查雞舍周邊及內部結構
    三、沖洗雞舍
    四、雞舍內消毒
    五、雞舍外消毒
    六、雞舍內外消毒效果評估
  第四節飼養過程
    一、人員管理
    二、物資管理
    三、車輛管理
    四、雞群管理
    五、廢棄物管理
    六、衛生和消毒管理
  第五節緊急情況處理預案
    一、緊急免疫接種
    二、發病雞群處理
    三、種蛋處理
    四、生產管理
    五、環境消毒
第九章孵化場的生物安全實踐
  一、孵化場的規劃設計
  二、孵化場的流程管理
  三、種蛋孵化期生物安全管理的基本流程
第十章水禽場的生物安全實踐
  第一節水禽場的選址、規劃與硬體配套
    一、水禽場的選址要求
    二、水禽場的規劃設計
    三、水禽場的硬體配套
  第二節建立生物安全管理制度
  第三節水禽場生物安全管理
    一、禽群管理
    二、水域管理
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