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化工原理實驗(第2版21世紀應用型高等院校示範性實驗教材)

作者：編者:朱平華//封寬裕|責編:高司洋
出版社：南京大學
ISBN：9787305295751

出版日期：2026/05/01
裝幀：平裝
頁數：188

人民幣：RMB 42 元售價：元

內容大鋼

    化工原理教學既要讓學生掌握典型單元操作的基本原理，又要使學生掌握工程問題的處理方法，而後者主要依賴於實驗等教學環節完成。實驗是培養高水平工程人才的最直接和有效的途徑，在培養學生動手能力和運用知識能力方面有獨特的作用，是課堂教學無法替代的。
    本書力求反映化工原理實驗教學改革的最新成果，選擇了有代表性的單元操作進行實驗研究，內容主要包括實驗基礎知識、實驗數據誤差分析及其處理、化工基本物理量的測量、基礎實驗、演示實驗、綜合實驗、海洋工況實驗、模擬實驗等幾部分。
    本書在第一版基礎上修訂而成。修訂教材對第一版中的文字部分進行了修改，使之更符合學生的自學和理解，提高實驗教學效果；內容突出立德樹人根本任務，充分體現思政元素，將思想價值引領貫徹于教材，實現價值性和認識性的統一；充分體現海洋特色，介紹和海洋化工相關的化工單元操作；將「一流專業」建設與新工科建設目標中的培養要求，細化為知識、能力和素質，並落實到具體課程中的各級知識點。
    本書按照素質教育的要求，以培養面向21世紀具有一定創新能力的人才為目標。以實驗設計方法、設計思路，實驗手段的合理運用等內容為主，較好地處理了基本技能與知識運用之間的關係，可以充分發揮學生的主觀能動性。
    本書結構新穎，內容編排合理，加強了對基本知識和技能的訓練，同時注重了運用知識能力、獨立思考與解決工程問題能力、創新能力等的培養。本書可作為高等院校化工與相關專業的實驗教材，也可供化工及相關行業技術人員參考。

作者介紹

編者:朱平華//封寬裕|責編:高司洋

第一章化工原理實驗基礎知識
  1.1 化工原理實驗守則
  1.2 化工原理實驗內容和要求
  1.3 化工實驗操作基本知識
  1.4 實驗室安全用電
第二章實驗數據誤差分析及其處理
  2.1 實驗數據的誤差分析
  2.2 實驗數據處理
第三章化工基本物理量的測量
  3.1 壓力（差）測量
  3.2 流速與流量的測量
  3.3 溫度的測量
第四章化工原理基礎實驗
  實驗一流體力學實驗
  實驗二流體輸送實驗
  實驗三顆粒流體力學及機械分離實驗
  實驗四傳熱實驗
  實驗五填料塔吸收實驗
  實驗六精餾實驗
  實驗七乾燥實驗
第五章化工原理演示實驗
  實驗八雷諾實驗
  實驗九塔模型演示實驗
第六章化工原理綜合實驗
  實驗十填料塔總吸收係數的測定
  實驗十一板式精餾塔的操作及全塔效率的測定
  實驗十二液-液萃取塔的操作
  實驗十三膜分離實驗
第七章化工原理海洋工況實驗
  實驗十四海洋工況固體流態化演示實驗
  實驗十五海洋工況塔模型演示實驗
第八章化工原理模擬實驗
  模擬實驗一離心泵模擬實驗
  模擬實驗二傳熱工藝模擬實驗
  模擬實驗三精餾脫丁烷模擬實驗
  模擬實驗四吸收-解吸模擬實驗
附錄
  附錄1 法定單位計量及單位換算
  附錄2 化工原理實驗中常用數據表
  附錄3 轉子流量計校正曲線
參考文獻

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