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江城茶話(問道茶之本味)

  • 作者：編者:孫軍|責編:陳海軍
  • 出版社：武漢理工
  • ISBN：9787562978985
  • 出版日期：2026/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：286
人民幣：RMB 78 元      售價：元
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內容大鋼
    《江城茶話：問道茶之本味》是深耕茶文化傳播的跨界學者孫軍的力作，由中國工程院院士劉仲華作序推薦。全書共八編二十萬字，基於作者五年間以「大孫講茶」短視頻公益傳播積累的海量原創內容沉澱升華而成，既延續了視頻語言平實生動、情感真摯的特點，又將碎片化茶知識系統連綴成兼具楚地特色與普適性的茶文化認知體系。
    內容覆蓋荊楚各地訪茶實地記錄、湖北宜紅、青磚茶、恩施玉露等特色茶類風物深描，兼具茶健康科普、茶產業現狀研判、行業熱點答疑、茶與人生哲思、茶界趣聞雜談等多元板塊，圖文互應、雅俗共賞。作者打通書齋與田頭、線上與線下的邊界，字裡行間滿溢泥土芬芳與人情溫度，既為普通愛茶人提供了識茶、品茶、享茶的鮮活指引，也為湖北茶文化傳播、「楚天好茶」品牌走出去注入切實動力，助力大眾在清茶香氛中暫別塵囂，尋回生活本真的安寧清歡。
作者介紹
編者:孫軍|責編:陳海軍
    孫軍，男，湖北京山人，南開大學歷史系本科畢業，曾長期在湖北省人民政府決策咨詢部門工作，具有較高的政策理論水平和文字功底，公開發表經濟理論文章和調研報告 80 多篇，有的調研報告得到省領導的批示肯定，有的轉化為省委、省政府文件和決策內容，並獲得湖北省優秀調研成果獎一等獎、湖北發展研究獎一等獎。孫軍對中國茶文化和省內外茶產業有較深入的研究，開設 「大孫講茶」 公益視頻號，義務為中國茶文化和省內外茶產業做宣傳推廣，普及茶知識；主編了《宜紅茶》等著作；現任湖北省政協農業和農村委員會咨政專家、湖北省茶葉協會副會長，兼任恩施州茶產業發展專家顧問、宜茶集團專家顧問，也是武漢大學、中南民族大學、武漢科技大學、湖北大學、長江大學等多所高校的客座教授。2025 年，孫軍被相關媒體和機構評為 「2025 年度公益傳播大使」。
目錄
第一編  大孫訪茶
  訪漢口向陽春茶行，品幽幽茶香
  探漢街巴東紅御湖店，品正山堂·巴東紅
  在漢口楚宸軒茶莊品赤壁老茶磚
  古老的赤壁青磚茶變「輕」了
  在「川」字牌赤壁青磚茶店話萬里茶道與青磚茶
  品味立早茶業初針紅茶，感受新工藝的魅力
  大冶殷祖白茶香飄第31屆武漢茶博會
  來鳳藤茶，當地的富民產品
  探訪融創智谷華祥茶葉體驗店
  在恩施花枝山茶園與劉小英交流花枝茶
  在恩施藍焙茶業桃花園話恩施玉露
  在荊州森輝坊茶舍與兩位主理人交流茶文化
  茶香悠遠千年史，茗色不減萬古情——再到五峰觀感
  冬日暖陽中再訪湖北茶博館
  在瑞雪紛飛中品鄧村春茶
  參觀藍焙玉露文化館，了解恩施玉露發展史
  在蘄春縣天子堂林場話旗槍古樹茶
  白沙洲茶碼頭?川茶業探源
  探東湖聽濤雲水小廬，品英山雲霧茶
  探訪南漳縣周灣村，話襄陽金鍶紅茶
  淺品天福茗茶，靜享溫馨茶境
  台灣薪傳香烏龍茶，香飄武漢茶博會
  再訪正山堂，重登桐木關
  映日荷花別樣紅，探訪映向紅茗茶店
  訪漢口名仕茶館，品雙陳普洱
  在漢口江灘品福建坦洋工夫茶
第二編  荊楚有好茶
  恩施玉露利川紅，借東湖茶敘香飄四海
  湖北茶品牌價值不高，是否因宣傳不夠
  湖北「一紅一綠一黑」，共赴春日櫻花之約
  湖北茶區搶佔「茶酒融合」新賽道
  湖北茶如何開拓省外及國外市場
  湖北採花毛尖為什麼能成為中華老字號
  赤壁「川」字牌青磚茶為什麼能成為中華老字號
  山花爛漫時，茶香最風華
  春光無限，湖北春茶形勢如何
  湖北——中國茶文化的千年基石
  楚天好茶，好看好喝有文化
  湖北有哪些純野生茶
  秋染老君山，茶園綠波漾
第三編  宜紅傳香
  探訪閱山茶堂，與堂主共品宜紅
  出版《宜紅茶》的初衷與意義
  《宜紅茶》新書發布會在冬日暖陽中舉行
  在廣州國際茶博會上講述《宜紅茶》的故事
  宜紅茶王：寶順合傳奇
  逛北京「兩展一節」，話宜紅工夫茶
  百年宜紅，香飄四海
  宜紅工夫茶的主要價值

  宜紅工夫茶為何能上首批中國消費名品榜單
  從香龍山基地看宜茶集團有機茶
第四編  茶之健康
  茶葉的四種價值
  解鎖一杯好茶的五個密碼
  春茶之色、香、味
  六大茶類什麼季節喝最好
  好茶的「五個要素」
  在茶香中，遇見更美的自己
  白茶的工藝及功效
  喝茶是一種高回報率的投資
  夏天喝紅茶有哪些好處
  秋茶好喝卻摘不得
  喝茶和品茶有什麼區別
  秋冬季喝陳皮茶，好處多多
第五編  茶產業及活動
  茶山有約 盟契五洲——參加武漢大學「5·21」國際茶日活動致辭
  從中國茶葉區域公用品牌價值評估報告看湖北茶品牌價值提升
  中國茶業未來發展趨勢
  2024年中國茶產業發展的幾個特點
  湖北在萬里茶道中的歷史地位和作用
  在第四屆「殷祖白茶」品鑒推介會上的致辭
  在恩施玉露·西湖龍井東西部協作首款聯名產品發布會上的致辭
  在第15屆武漢國際茶產業茶博會暨茶酒融合清香中國行上的講話
  在武漢大益茶館班章青磚品鑒會上的發言
  在綠雪芽茶葉品鑒會上的發言
  楚天好茶「三顆心」，築牢品質根基穩
  訪英山雲霧茶龍頭企業——志順茶業
  初秋尋茶金海女兒山，萬畝茶園香飄鄂東南
  茶香載道 大愛傳心——在第九屆公益事業大典上的獲獎感言
第六編  茶之問
  茶葉，這片神奇的東方樹葉如何影響世界
  新式茶飲興起，中國茶桌禮儀過時嗎
  面對消費疲軟，茶館如何脫困
  AI能代替茶藝師嗎
  茶葉如何隱秘地影響世界發展格局
  恩施硒茶為什麼是恩施老百姓的富民產業
  中國茶產業如何去庫存
  茶產業如何適應消費業態的變化
  為什麼高山雲霧出好茶
  你喝過雲南景邁山的「螃蟹腳」嗎
  如何通過文化賦能提升湖北茶的品牌影響力
  長盛川青磚茶店有什麼
  你知道遠安黃茶嗎
  你知道再加工茶嗎
  茶為何能成為中國的「國飲」
  你知道紫娟茶嗎
  為什麼天下茶人是一家
  如何集中打造湖北茶產業品牌
  大冶殷祖白茶如何穩健發展

  聯合國為什麼要設立「國際茶日」
第七編  茶與人生
  人生如茶，空杯以對
  品茶是一種時尚的生活方式
  在品茶中感悟人生
  茶與儒釋道的共鳴
  喝茶的樂趣
  茶，既是人間煙火，又是詩和遠方
  飲茶的四個步驟
  一杯清茶慰歲月，偷得浮生半日閑
  品茶與喝酒，你更鍾情于哪個
  一壺清茶品人生，半卷閑書觀古今
  一片樹葉給我們的人生啟示
  宋徽宗與《大觀茶論》
  琴棋書畫詩酒茶的文化密碼
第八編  茶之雜談
  探訪長盛川青磚茶新式茶飲美學空間
  宜茶集團早春茶在秭歸中壩子村開採
  白茶金庫白沙洲茶碼頭店盛大開業
  藍焙恩施玉露香飄西安西北國際茶城
  在水果湖張家灣社區學習茶文化
  宜紅工夫茶走進中非創新發展論壇
  品立早珠形利川紅，話其產品創新
  在赤壁青磚茶店，話萬里茶道與青磚
  茶文化公開課走進老年大學
  與周功政老總話湖北茶銷售
  逛八方野茶葉店，話鶴峰野生茶
  在洪山禮堂宜紅茶葉直營店品宜紅、話宜紅
  仲冬時節，探訪潤邦茶業武漢旗艦店
  恩施玉露國家級非遺代表性傳承人楊勝偉
  荊桃園茶宴
  當下茶葉店和茶館的困境與轉型
  從明月茶人看武夷山琪明岩茶的品質
  品漢家劉氏荒野有機茶，話品牌創新之路
  從洪山賓館茶葉店看中茶湖北分公司發展布局
  俄國的茶俗文化
  中國的「六大黑茶」，一茶一味
後記

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