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肉牛飼料配方手冊(第2版)

  • 作者：編者:滕戰偉//常衛波//吳亞權|責編:邵桂林
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122497963
  • 出版日期：2026/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：273
人民幣：RMB 49 元      售價：元
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內容大鋼
    本書分別從肉牛的消化特性、肉牛的營養需要、肉牛常用飼料原料、肉牛飼料的加工調製、肉牛配合飼料的配製方法等方面進行了詳細和系統介紹，並列舉了大量的肉牛飼料配方實例供讀者參考使用。全書文字簡潔、語言通俗易懂，並力求理論聯繫生產實際，體現實用性、科學性和可操作性，不僅非常適合牛場飼養管理人員、飼料配方技術人員、肉牛養殖專業大戶閱讀，也可供農林院校養牛學、動物科學、動物營養、飼料與飼養等相關專業師生參考。
作者介紹
編者:滕戰偉//常衛波//吳亞權|責編:邵桂林
目錄
第一章  肉牛的消化特性
  第一節  肉牛的消化器官
    一、口腔
    二、食管
    三、胃
    四、腸
    五、肛門
  第二節  肉牛的消化特點
  第三節  肉牛的特殊消化生理現象
    一、反芻
    二、微生物發酵
    三、唾液分泌
    四、食管溝反射
    五、噯氣
第二章  肉牛的營養需要
  第一節  肉牛對水的需要
    一、水的營養生理作用
    二、水的來源及排出途徑
    三、肉牛對水的需要量
  第二節  肉牛對干物質的需要
  第三節  肉牛對能量的需要
    一、能量的營養作用
    二、能量體系
    三、飼料能值的測算
    四、肉牛對能量的需要量
  第四節  肉牛對蛋白質的需要
    一、蛋白質的營養作用
    二、肉牛對蛋白質的需要量
  第五節  肉牛對礦物質的需要
  第六節  肉牛對維生素的需要
    一、脂溶性維生素
    二、水溶性維生素
  第七節  肉牛對粗纖維的需要
第三章  肉牛的常用飼料原料
  第一節  粗飼料
    一、秸稈飼料
    二、秕殼飼料
    三、乾草（青乾草）
    四、林業副產品
  第二節  青綠飼料
    一、牧草
    二、高產青飼作物
    三、葉菜類
    四、非澱粉質根莖瓜類飼料
    五、水生飼料
    六、樹葉類
    七、藤蔓類
  第三節  青貯飼料
    一、青貯飼料的特點
    二、青貯過程中營養物質的變化

    三、青貯飼料的營養價值
  第四節  能量飼料
    一、谷實類飼料
    二、糠麩類飼料
    三、塊根、塊莖及其加工副產品
    四、其他能量飼料
  第五節  蛋白質飼料
    一、豆類籽實
    二、餅粕類
    三、其他植物性蛋白質飼料
    四、單細胞蛋白飼料
    五、非蛋白氮飼料
  第六節  礦物質飼料
    一、常量礦物質飼料
    二、天然礦物質飼料
  第七節  維生素飼料
  第八節  飼料添加劑
    一、營養性添加劑
    二、非營養性添加劑
第四章  肉牛飼料的加工調製
  第一節  秸稈飼料的加工調製方法
    一、物理加工方法
    二、化學加工方法
    三、生物學加工方法
  第二節  青乾草的調製方法
    一、牧草刈割時間的選擇
    二、青乾草調製的方法
    三、乾草的質量評定方法
  第三節  青貯飼料的加工調製方法
    一、常規青貯
    二、特殊青貯飼料的製作
    三、青貯飼料的品質鑒定
    四、青貯飼料的利用
  第四節  樹葉飼料的加工調製方法
    一、水泡法
    二、乾燥法
    三、鹽漬法
    四、青貯法
    五、發酵法
  第五節  谷實類飼料的加工調製方法
    一、粉碎
    二、壓扁
    三、浸泡
    四、焙炒和烘烤
    五、爆花
    六、發芽
    七、糖化處理
  第六節  餅粕類飼料的加工調製方法
    一、大豆餅或粕
    二、菜籽餅或粕

    三、棉籽餅或粕
    四、花生餅或粕
    五、亞麻籽餅或粕
第五章  肉牛配合飼料的配製方法
  第一節  配合飼料概述
    一、配合飼料的概念
    二、配合飼料的分類
    三、配合飼料的特點
  第二節  肉牛飼養標準
  第三節  肉牛配合飼料的配方設計方法
    一、配合飼料的概念
    二、配合飼料的分類
    三、預混合飼料配方設計方法
    四、精料補充料配方的設計方法
    五、全價飼料配方的設計方法
第六章  肉牛的實用飼料配方實例
  第一節  肉牛預混合飼料配方
    一、肉牛維生素預混料配方
    二、肉牛微量元素預混料配方
    三、肉牛育肥期複合預混料配方
  第二節  不同飼養階段的肉牛飼料配方
    一、哺乳期犢牛飼料配方
    二、斷奶犢牛的飼料配方
    三、育成牛的飼料配方
    四、青年牛的飼料配方
    五、成年牛的飼料配方
  第三節  肉牛的其他飼料配方
    一、犢牛不同育肥階段的飼料配方
    二、不同粗飼料類型的育肥肉牛日糧配方
    三、不同體重階段、不同日增重的飼料配方
    四、架子牛飼料配方
    五、精料補充料配方
第七章  配合飼料的質量管理
  第一節  配合飼料質量要求
    一、肉牛精料補充料的質量要求
    二、飼料衛生標準（GB 13078-2017）
  第二節  配合飼料的質量控制
    一、飼料配方的質量控制
    二、原料的質量控制
    三、生產加工的質量管理
    四、配合飼料的安全貯存
附錄
  附錄一  《中國飼料成分及營養價值表》（2024年第35版部分內容）
  附錄二  飼料添加劑品種目錄（2013）
  附錄三  允許用於肉牛飼料藥物添加劑的品種和使用規定
參考文獻

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