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生物工程專業實驗指導(綜合篇)

作者：編者:曾宇//何桂強//江世傑|責編:劉亞莉
出版社：電子科大
ISBN：9787577012872

出版日期：2025/12/01
裝幀：平裝
頁數：180

人民幣：RMB 48 元售價：元

內容大鋼

    本書內容豐富全面，涵蓋發酵工程、廢棄生物質利用、污染環境治理、微生物肥料、基因診斷、青黴素發酵、發酵食品加工、食藥用菌選育等多個領域的實驗。從基礎操作到複雜工藝，從理論知識到實踐應用，層層遞進。
    實驗設計科學合理，注重培養學生的實踐能力與創新思維。例如在發酵工程實驗中，從認識發酵罐到檸檬酸提取結晶，完整呈現生產流程；在污染治理實驗里，多種方法助力生態修復。
    無論是生物工程專業學生提升實操技能，還是科研人員獲取實驗靈感，亦或是相關從業者參考借鑒，本書都能提供有力支持，是生物工程領域不可多得的實用指南。

作者介紹

編者:曾宇//何桂強//江世傑|責編:劉亞莉

第一部分發酵工程及發酵分析實驗——檸檬酸發酵綜合實驗
  實驗一認識發酵罐及發酵的操作要點
  實驗二溶氧傳遞係數KLa的測定
  實驗三檸檬酸發酵分析方法的建立
  實驗四檸檬酸發酵種子的製備
  實驗五檸檬酸發酵培養基的製備
  實驗六檸檬酸分批發酵
  實驗七檸檬酸的提取
  實驗八檸檬酸結晶精製
第二部分廢棄生物質資源綜合利用實驗
  實驗一酒糟多糖的提取和檢測
  實驗二酒糟粗多糖水凝膠的製備
  實驗三酒糟粗多糖水凝膠用於核素鈾的吸附
  實驗四福林酚法測植物總酚含量
  實驗五植物多酚的分離純化及體外抗氧化和抑菌實驗
第三部分污染環境生物治理綜合實驗
  實驗一化學需氧量(COD)的測定——重鉻酸鉀法
  實驗二生化需氧量(BOD5)的測定
  實驗三固定化酵母細胞對Cr(Ⅵ)的生物吸附
  實驗四高效苯酚降解菌的篩選及其性能測定
  實驗五纖維素?高產菌株的篩選
  實驗六生物自動化控制畜禽養殖糞便資源化虛擬模擬實驗
  實驗七農田、土壤重金屬污染生態修復虛擬模擬實驗
  實驗八有機固廢好氧堆肥虛擬模擬實驗
第四部分微生物肥料綜合實驗
  實驗一微生物肥料相關培養基的配製
  實驗二微生物肥料相關菌株的分離純化
  實驗三菌株固氮、解磷、解鉀性能測定
  實驗四菌株產生長素IAA、ACC脫氨?及鐵載體的能力測定
  實驗五菌株對植物幼苗的促生效果驗證
  實驗六菌株對病原菌的拮抗作用
  實驗七功能微生物肥料的製備
  實驗八微生物肥料產品質量檢測
第五部分基因診斷技術與應用——P53基因突變檢測
  實驗一引物設計
  實驗二 DNA提取及檢測
  實驗三 PCR反應及產物檢測
  實驗四膠回收及檢測
  實驗五測序及其結果分析
第六部分青黴素補料發酵綜合實驗
  實驗一青黴素發酵菌種活化
  實驗二青黴素發酵種子液製備
  實驗三青黴素補料發酵
  實驗四青黴素效價的生物學測定
  實驗五青黴素提取
  實驗六青黴素工業化生產模擬實驗
第七部分發酵食品加工實訓
  實驗一腐乳的製作
  實驗二啤酒的釀造
  實驗三米酒的製作

  實驗四黃酒的製作
  實驗五干紅葡萄酒的製作
  實驗六低鹽固態醬油的製作
  實驗七米醋的製作
  實驗八甜麵醬的製作
  實驗九泡菜的製作
  實驗十酸奶的製作
第八部分食藥用菌選育與生產實訓
  實驗一不同食藥用菌菌絲及有性孢子的比較觀察
  實驗二食藥用菌子實體形態比較——子囊菌類、傘菌類、耳類、非褶菌類
  實驗三菌種分離方法比較實驗——組織分離、孢子分離、組織和孢子分離
  實驗四食藥用菌交配系統的測定
  實驗五不同瓊脂培養基對菌絲體生長的影響實驗
  實驗六食藥用菌菌絲體生長的生理條件實驗
  實驗七固體培養料配方對菌絲體生長情況的影響實驗
  實驗八固體培養料含氮量對側耳子實體產量的影響實驗
  實驗九不同濃度酸、鹽對食藥用菌子實體保存效果的影響實驗
  實驗十羊肚菌單孢菌株出菇實驗
參考文獻

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