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葡萄種質資源與利用/葡萄科學與實踐叢書

  • 作者：編者:房經貴//徐偉榮//程建徽|責編:李麗
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122497000
  • 出版日期：2026/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：394
人民幣：RMB 128 元      售價：元
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內容大鋼
    本書系統論述了葡萄種質資源的起源、分類、進化、考察、收集、保存、評價、利用及其遺傳基礎，旨在揭示葡萄遺傳多樣性形成的歷史根源與科學規律。內容涵蓋從起源與地理演化、分類體系與進化機制到種質資源的考察、收集與信息化管理等方面，全面呈現了葡萄種質資源的結構特徵與多樣性格局。
    在研究層面，本書從表型特徵到分子水平，系統分析了葡萄重要性狀的遺傳基礎與基因型鑒定方法，闡明了不同資源間的遺傳差異及其潛在應用價值。書中對野生種質與砧木資源進行了綜合論述，探討了種質創新與多樣化利用的途徑。同時，聚焦重要功能基因的克隆與功能解析，揭示了從種質創新到新品種創製的關鍵科學環節，為葡萄遺傳改良與分子育種提供了堅實的理論依據與技術支撐。
    在系統梳理研究進展的基礎上，本書還總結了葡萄種質資源在果實利用、品種培育、育種材料開發及基因資源挖掘等方面的最新成果，並結合典型案例，展示了葡萄種質資源在栽培實踐與基礎研究中的應用前景。全書內容系統、資料翔實，兼具理論深度與實踐指導意義，可供園藝科學、遺傳育種及生物多樣性研究領域的科研人員及相關技術人員參考。
作者介紹
編者:房經貴//徐偉榮//程建徽|責編:李麗
目錄
第一章  葡萄的起源、分類與進化
  第一節  葡萄的起源與地理分佈
    一、葡萄的起源
    二、葡萄的傳播與分佈
  第二節  葡萄的分類
    一、葡萄的起源中心分類
    二、葡萄的植物學分類
    三、葡萄的栽培學分類
    四、葡萄染色體倍性分類
    五、我國葡萄種質資源的親緣關係分類
  第三節  葡萄的進化
    一、葡萄的起源中心
    二、基於細胞質基因組序列的葡萄進化分析
    三、基於細胞核基因組序列的葡萄進化分析
    四、基於分子標記的葡萄進化分析
    五、基於蛋白質序列及結構特徵比較的葡萄進化分析
  參考文獻
第二章  葡萄種質資源的考察、收集與保存
  第一節  葡萄種質資源的種類
    一、按親緣關係分類
    二、按育種實用價值分類
    三、葡萄種質資源不同品系
    四、葡萄種質資源的系統分類與構成
    五、我國葡萄引種概況
  第二節  葡萄種質資源的考察
    一、考察目的
    二、考察前的工作準備
    三、葡萄種質資源的登記與收集
    四、標本與資料的整理
    五、考察總結
    六、野外考察的安全措施
    七、考察數據的電子化管理
  第三節  葡萄種質資源的收集
    一、種質資源收集的對象
    二、種質資源收集的原則
    三、種質資源收集的方法
    四、建立種質收集的檔案
    五、種質資源的倫理獲取
  第四節  葡萄種質資源的評價
    一、種質資源研究的基本要求
    二、種質資源圃基本情況的記載
    三、種質資源記載項目與標準
    四、葡萄種質資源描述符
    五、葡萄種質資源抗性等評價
  第五節  葡萄種質資源的保存
    一、葡萄種植保存
    二、葡萄低溫種子庫保存
    三、葡萄試管苗保存
    四、葡萄種質資源DNA保存
  第六節  葡萄核心種質

    一、核心種質的理論基礎與發展歷程
    二、核心種質構建的關鍵影響因素
    三、核心種質的檢驗評價與動態管理
    四、總結
  參考文獻
第三章  葡萄種質資源的保存情況及種質資料庫
  第一節  葡萄種質資源的保存情況
    一、世界葡萄種質資源的保存情況
    二、我國葡萄種質信息管理
  第二節  葡萄種質資源資料庫的構建
    一、葡萄種質資源庫設計
    二、葡萄種質資源管理系統研發
  第三節  國內外主要葡萄種質資源庫介紹
    一、國際葡萄種質資源資料庫
    二、世界主要國家葡萄種質資源資料庫
    三、中國地方葡萄種質資源資料庫
  參考文獻
第四章  葡萄種質資源重要性狀的特徵
  第一節  花與花序的大小與形態特徵
    一、單花大小
    二、花序大小
    三、花序的形態
    四、花序著生的節位
    五、卷鬚類型
    六、花結構和類型
  第二節  果穗的形態特徵
    一、果穗的形狀
    二、果穗的大小
    三、果穗的重量
  第三節  果實性狀特徵
    一、果皮色澤
    二、果實形態特徵
    三、果實的橫縱徑、果形指數
    四、果刷的類型
    五、種子的性狀
    六、單果重量
  第四節  葉片的形態特徵
    一、葉片形狀
    二、葉裂與葉柄窪鋸齒
    三、葉片茸毛密度
    四、幼葉的表型
  第五節  主要物候期
    一、樹液流動期
    二、萌芽期和新梢生長期
    三、開花期
    四、漿果生長期
    五、漿果成熟期
    六、休眠期
    七、不同品種花果發育各生長階段時間長短的差異
  第六節  落花、落果現象

    一、落花率
    二、落果率
    三、結實係數
  第七節  果實主要品質性狀特點
    一、果實香味
    二、硬度
    三、糖含量
    四、酸含量
  第八節  葡萄果實的裂果特徵
  第九節  葡萄非生物逆境的抗性
    一、抗寒性特徵
    二、耐熱性特徵
    三、耐鹽性特徵
    四、抗旱性評價
  第十節  葡萄生物逆境的抗性
    一、抗病性特徵
    二、抗蟲性評價
  第十一節  葡萄花性別特點
    一、葡萄花性別種類
    二、葡萄雌雄株間差異
    三、葡萄性別鑒定方法
    四、葡萄抗病性與性別相關性
  參考文獻
第五章  葡萄種質資源的遺傳基礎
  第一節  染色體倍性與核型
    一、葡萄染色體的倍性
    二、葡萄染色體的核型
  第二節  葡萄種質資源的遺傳多樣性
    一、葡萄遺傳多樣性研究的意義
    二、葡萄遺傳多樣性研究的方向
    三、自育葡萄品種的遺傳多樣性
  第三節  葡萄品種系譜分析
    一、『巨峰』系葡萄品種系譜
    二、『玫瑰香』系葡萄品種系譜
    三、『莎巴珍珠』系葡萄品種系譜
    四、無核葡萄品種系譜
  第四節  基因位點在葡萄種質資源中的關聯分析
    一、關聯分析方法簡介
    二、葡萄重要性狀調控基因位點的關聯分析
  第五節  葡萄色澤性狀的遺傳基礎
    一、VvMYBA1、VvMYBA2是調控葡萄色澤性狀的關鍵轉錄因子
    二、VvMYBA1與VvMYBA2所構成單倍型的多種類型是色澤多樣性的遺傳基礎
  參考文獻
第六章  葡萄種質資源基因型鑒定
  第一節  種質資源鑒定的重要性
    一、葡萄育種中的基礎工作
    二、在遺傳資源保護中具有支撐作用
    三、在產業管理與政策制定中發揮作用
  第二節  形態學鑒定法
    一、外部形態特徵觀察

    二、形態學鑒定分類
  第三節  孢粉學鑒定法
    一、花粉粒大小與倍性、育性的關係
    二、花粉壁飾紋類型與品種特徵
    三、萌發孔類型的多樣性與品種識別
  第四節  細胞學鑒定法
    一、染色體計數與倍性確定
    二、核型與染色體帶型（karyotype/banding)分析
    三、熒光原位雜交（FISH）與分子-細胞遺傳學技術
  第五節  生化水平鑒定葡萄種質資源
    一、葡萄屬同工?的特異性和穩定性
    二、同工?在葡萄種質資源分類中的作用
  第六節  葡萄種質資源的植物化學鑒定
    一、化學成分類別
    二、主要分析與鑒定技術
    三、植物化學鑒定的目的與意義
  第七節  葡萄種質資源的DNA分子標記技術
    一、DNA標記與品種鑒定
    二、DNA標記用於葡萄品種鑒定
  第八節  基於DNA分子標記的人工繪製品種鑒定簡圖（MCID）法在葡萄中的應用
    一、MCID方法的原理
    二、MCID方法的優勢
    三、葡萄品種鑒定圖（CID）的繪製
    四、鑒定圖CID的應用
  第九節  品種鑒定的多核?酸多態性標記方法的應用
    一、MNP
    二、技術原理
    三、技術應用
  參考文獻
第七章  葡萄野生資源論述
  第一節  葡萄野生資源的獨特價值
  第二節  中國野生葡萄及其利用
  第三節  野生葡萄資源的利用現狀
    一、特色葡萄酒加工利用
    二、葡萄種質資源創新與利用
  第四節  中國野生葡萄的地理分佈
    一、中國野生葡萄地理分佈的研究
    二、中國野生葡萄的地理分佈特徵
    三、我國各地擁有野生葡萄資源狀況
    四、我國葡萄屬植物地理分佈狀況
  參考文獻
第八章  葡萄砧木種質資源
  第一節  葡萄砧木及其特性
    一、葡萄砧木應用的歷史背景
    二、葡萄砧木
    三、葡萄砧木應具備的共性和特性
  第二節  葡萄砧木的主要類型及其特徵
    一、葡萄砧木的主要類型
    二、國內外主要砧木品種及其特徵
  參考文獻

第九章  葡萄種質資源利用
  第一節  葡萄種質資源的利用方式
    一、果實利用
    二、育種材料
  第二節  鄭州葡萄圃種質分發與利用狀況
    一、我國各地種質獲取數量狀況
    二、我國各單位種質獲取狀況
    三、分發種質類型和種質研究用途狀況
    四、利用率較高的種質
  第三節  葡萄種質資源的育種利用
    一、我國葡萄雜交育種親本分析
    二、葡萄遺傳材料的創建與應用
  第四節  葡萄種質資源的基礎研究
    一、葡萄基礎研究的核心領域概述
    二、種質資源的研究價值及技術支撐
    三、葡萄種質資源的遺傳多樣性與進化研究
    四、葡萄的遺傳分析與基因定位
    五、葡萄重要性狀的遺傳規律研究
  第五節  葡萄種質資源的標準化管理與應用
  參考文獻
第十章  葡萄重要基因的克隆
  第一節  基因克隆技術
    一、限制性內切?
    二、體外重組
    三、體內重組
  第二節  基因克隆和功能驗證
    一、葡萄生物脅迫相關基因功能驗證進展
    二、葡萄非生物脅迫相關基因功能驗證進展
    三、葡萄果實品質相關基因功能驗證進展
  第三節  克隆功能基因後序列差異的分析
  第四節  功能基因的轉基因應用
  參考文獻

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