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有機化學實驗(第4版)

  • 作者:編者:楊莉//姚映欽|責編:李蘭英
  • 出版社:武漢理工
  • ISBN:9787562976288
  • 出版日期:2026/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:184
人民幣:RMB 30 元      售價:
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內容大鋼
    本書為高等學校工科少學時有機化學理論教學配套的有機化學實驗而編寫。本書由有機化學實驗的基礎知識、有機化學實驗的基本操作和實驗技術、有機化合物的製備、綜合和設計性實驗、有機化合物的性質實驗等五部分組成。全書共有56個實驗,採用標準磨口玻璃儀器和常量製備方法,力求「少量化」。
    本書可供高等學校工科化工、材料、生物、環境、農林、畜牧、醫學等專業作為有機化學實驗教材使用。

作者介紹
編者:楊莉//姚映欽|責編:李蘭英

目錄
1 有機化學實驗的基礎知識
  1.1  有機化學實驗室規則
  1.2  有機化學實驗的安全常識
    1.2.1  實驗室安全守則
    1.2.2  事故的預防和急救措施
  1.3  有機化學實驗常用玻璃儀器和設備
    1.3.1  常用玻璃儀器
    1.3.2  常用設備
  1.4  玻璃儀器的洗滌和乾燥
    1.4.1  玻璃儀器的洗滌
    1.4.2  儀器的乾燥
  1.5  玻璃儀器的選擇與安裝
    1.5.1  儀器的選擇
    1.5.2  儀器的安裝
  1.6  有機化學實驗報告的基本要求
    1.6.1  有機化合物性質實驗報告
    1.6.2  有機化合物合成實驗報告
    1.6.3  其他類型的實驗報告
2 有機化學實驗的基本操作和實驗技術
  2.1  簡單的玻璃工操作和塞子的配置
    2.1.1  簡單的玻璃工操作
    2.1.2  塞子的配置
實驗1 簡單的玻璃工操作(3學時)
  2.2  加熱和冷卻
    2.2.1  加熱
    2.2.2  冷卻
  2.3  重結晶提純法
    2.3.1  溶劑的選擇
    2.3.2  樣品的溶解及熱過濾
    2.3.3  結晶的析出
    2.3.4  減壓過濾
    2.3.5  結晶的乾燥
實驗2 重結晶(3學時)
  2.4  熔點的測定和溫度計的校正
    2.4.1  基本原理
    2.4.2  熔點的測定方法
    2.4.3  溫度計的校正
實驗3 熔點和沸點的測定(4學時)
  2.5  折光率及其測定
    2.5.1  折光率的應用
    2.5.2  阿貝折射儀的光學原理
    2.5.3  阿貝折射儀的構造和工作原理
    2.5.4  阿貝折射儀的操作程序
    2.5.5  使用阿貝折射儀的注意事項
    2.5.6  折光率的溫度校正
    2.5.7  儀器校正
  2.6  密度及其測定
  2.7  旋光度及其測定
    2.7.1  旋光儀的構造
    2.7.2  比旋光度的計算

    2.7.3  旋光度的測定方法
    2.7.4  使用旋光儀注意事項
實驗4 旋光度的測定(3學時)
  2.8  萃取和洗滌
    2.8.1  液-液萃取
    2.8.2  液-固萃取
  2.9  有機化學實驗中的乾燥和無水操作
    2.9.1  乾燥的目的
    2.9.2  乾燥原理及乾燥劑的選擇原則
    2.9.3  液體有機物的乾燥
    2.9.4  固體有機物的乾燥
    2.9.5  氣體的乾燥
    2.9.6  無水操作
  2.10  升華
    2.10.1  基本原理
    2.10.2  升華操作
  2.11  迴流
  2.12  攪拌與攪拌裝置
    2.12.1  攪拌棒的類型
    2.12.2  攪拌裝置
    2.12.3  攪拌裝置的安裝
  2.13  蒸餾和分餾
    2.13.1  蒸餾
    2.13.2  分餾
    2.13.3  精餾
實驗5 簡單蒸餾和分餾(4學時)
  2.14  水蒸氣蒸餾
    2.14.1  水蒸氣蒸餾的適用範圍
    2.14.2  水蒸氣蒸餾的基本原理
    2.14.3  儀器裝置
    2.14.4  操作步驟
  2.15  減壓蒸餾
    2.15.1  基本原理
    2.15.2  減壓蒸餾裝置
    2.15.3  減壓蒸餾的操作
    2.15.4  減壓蒸餾操作注意事項
  2.16  共沸蒸餾
    2.16.1  基本原理
    2.16.2  共沸蒸餾裝置
  2.17  色譜法
    2.17.1  柱色譜
    2.17.2  薄層色譜
實驗6 柱色譜分離實驗(4學時)
實驗7 薄層色譜分離實驗(5學時)
  2.18  紅外光譜法鑒定有機化合物的結構
    2.18.1  基本原理
    2.18.2  IR譜的基團相關性
    2.18.3  紅外分光光度計的原理
    2.18.4  IR樣品的製備方法
    2.18.5  IR譜圖解析實例

實驗8 合成環己酮產品的IR表徵(2學時)
3 有機化合物的製備
  實驗9 環己烯的製備(4學時)
  實驗10 正溴丁烷的製備(6學時)
  實驗11 2-甲基己-2-醇的製備(6學時)
  實驗12 三苯甲醇的製備(8學時)
  實驗13 鄰、對硝基苯酚的製備(8學時)
  實驗14 正丁醚的製備(4學時)
  實驗15 安息香丁醚的製備(4學時)
  實驗16 苯乙酮的製備(6學時)
  實驗17 雙酚A的製備(4學時)
  實驗18 己二酸的製備(4學時)
  實驗19 苯甲酸的製備(4學時)
  實驗20 二苯基乙醇酸的製備(4學時)
  實驗21 肉桂酸的製備(4學時)
  實驗22 乙酸乙酯的製備(4學時)
  實驗23 乙酸正丁酯的製備(4學時)
  實驗24 苯甲酸乙酯的製備(6學時)
  實驗25 乙?乙酸乙酯的製備(6學時)
  實驗26 反丁烯二酸二甲酯的製備(6學時)
  實驗27 鄰苯二甲酸二正丁酯的製備(6學時)
  實驗28 乙?水楊酸的製備(4學時)
  實驗29 乙?苯胺的製備(4學時)
  實驗30 苯甲醇和苯甲酸的製備(6學時)
  實驗31 ?喃甲醇和?喃甲酸的製備(6學時)
  實驗32 甲基橙的製備(4學時)
  實驗33 間苯二酚黃的製備(4學時)
  實驗34 油脂的提取及混合脂肪酸的分離(6學時)
  實驗35 菠菜色素的提取及分離(8學時)
  實驗36 從茶葉中提取咖啡因(4學時)
  實驗37 從辣椒中提取辣椒精(4學時)
  4 綜合及設計性實驗
  實驗38 環己酮的製備及IR表徵(6學時)
  實驗39 2-庚酮的製備(12學時)
  實驗40 α-酮戊二酸的製備(10學時)
  實驗41 外消旋α-苯乙胺的製備及拆分(12學時)
  實驗42 ?醛樹脂的合成(4學時)
  實驗43 L-天門冬?胺的製備(18學時)
  實驗44 NF高效減水劑的製備(10學時)
  實驗45 綠色催化氧化合成己二酸(10學時)
  實驗46 從甲苯出發合成對硝基苯甲?胺及產物IR表徵(15學時)
  實驗47 有機化合物的分離和鑒定(4學時)
  實驗48 設計對醇、酚、醛、酮和羧酸的鑒定(4學時)
5 有機化合物的性質實驗
  5.1  烴的性質
    5.1.1  不飽和烴的性質
    5.1.2  芳烴的性質
  5.2  鹵代烴的性質
  5.3  醇和酚的性質
    5.3.1  醇的性質

    5.3.2  酚的性質
  5.4  醛和酮的性質
    5.4.1  與亞硫酸氫鈉的加成
    5.4.2  與 2,4-二硝基苯?的作用
    5.4.3  與托倫(Tollens)試劑反應
    5.4.4  與斐林(Fehling)試劑反應
    5.4.5  碘仿反應
  5.5  羧酸及其衍生物的性質
    5.5.1  羧酸的性質
    5.5.2  羧酸衍生物的性質
  5.6  胺的性質
    5.6.1  鹼性試驗
    5.6.2  苯胺和溴水的反應
    5.6.3  興斯堡(Hinsberg)試驗
  5.7  糖類化合物的性質
    5.7.1  糖的顯色反應
    5.7.2  糖的還原性
    5.7.3  糖?的生成
    5.7.4  糖類化合物的水解
    5.7.5  纖維素的性質試驗
  5.8  氨基酸和蛋白質的性質
    5.8.1  蛋白質的沉澱
    5.8.2  氨基酸和蛋白質的顏色反應
    5.8.3  用鹼分解蛋白質
附錄
  附錄 1 常用有機溶劑的純化
  附錄 2 常用有機試劑的配製
  附錄 3 幾種洗液的配製
  附錄 4 乙醇水溶液的濃度和相對密度
  附錄 5 甲醇水溶液的濃度和密度
  附錄 6 常用有機溶劑的沸點和相對密度
  附錄 7 常用酸鹼溶液的相對密度和濃度
  附錄 8 常見有機化合物的溶解度
  附錄 9 酸鹼指示劑的變色範圍
  附錄 10 元素的相對原子質量表
  附錄 11 常用希臘字母讀音
  附錄 12 水的蒸氣壓表
  附錄 13 常用試劑的共沸混合物
  附錄 14 常用有機化合物的物理常數
參考文獻

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