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微生物學與免疫學實驗指導(第2版普通高等教育教材)

  • 作者：編者:韓成雲//呂美雲|責編:孫欽煒//江百寧
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122493316
  • 出版日期：2025/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：192
人民幣：RMB 39.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《微生物學與免疫學實驗指導》（第二版）以微生物學與免疫學理論知識為基礎，介紹微生物學與免疫學相關的實驗原理及實驗技法，特別介紹了與醫藥、食品相關的微生物與免疫學實驗技術。全書共設47個實驗項目，包括基礎性實驗、綜合應用性實驗和綜合設計性實驗三部分：基礎性實驗涵蓋顯微鏡使用、細菌染色、培養基製備等，共15個實驗；綜合應用性實驗包含微生物學檢驗、微生物製藥、免疫學技術等，共27個實驗；綜合設計性實驗部分共5個實驗。此外，書中還附有染色液、培養基和常用試劑的配製方法，便於學生查閱使用。
    本書適合高等院校生物類、藥學類、農學類、環境科學以及食品科學各專業本科生作為教材使用，也可供相關專業科研人員參考使用。
作者介紹
編者:韓成雲//呂美雲|責編:孫欽煒//江百寧
目錄
第一篇  基礎性實驗
  實驗一  顯微鏡油浸物鏡的使用
  實驗二  細菌的簡單染色法
  實驗三  細菌的革蘭氏染色法
  實驗四  細菌的特殊染色
  實驗五  真菌形態的觀察
  實驗六  放線菌的觀察
  實驗七  微生物大小的測定
  實驗八  微生物數量的測定
  實驗九  培養基的製備
  實驗十  消毒與滅菌
  實驗十一  微生物的分離與純化
  實驗十二  細菌的生理生化
  實驗十三  物理和化學因素對微生物生長的影響
  實驗十四  細菌生長曲線的測定
  實驗十五  微生物菌種保藏
第二篇  綜合應用性實驗
  第一章  微生物學檢驗
    實驗十六  水中細菌學檢查
    實驗十七  多管發酵法測定水中大腸菌群
    實驗十八  食品中大腸菌群的測定
  第二章  功能微生物
    實驗十九  產蛋白?枯草桿菌的篩選
    實驗二十  基於16S rDNA序列鑒定產蛋白?菌株
    實驗二十一  紫外線誘變育種——繪製細胞存活率和突變率曲線
    實驗二十二  紫外線誘變選育高產蛋白?菌株
    實驗二十三  鹼性蛋白?的吸附固態發酵生產
  第三章  微生物製藥
    實驗二十四  液體發酵法生產鏈黴素
    實驗二十五  抗生素的分離和鑒別（薄層色譜法）
    實驗二十六  抗生素抗菌譜及微生物的耐藥性測定
  第四章  食品微生物
    實驗二十七  發酵香腸中葡萄球菌和微球菌的分離計數與初步鑒定
    實驗二十八  酸乳及泡菜中乳酸桿菌的分離與初步鑒定
    實驗二十九  酒麴中根霉的分離與甜酒釀的製作
    實驗三十  根霉糖化曲的製備及其?活力的測定
    實驗三十一  活性酸乳製作及其乳酸菌的檢驗
    實驗三十二  果酒酵母的分批培養
  第五章  免疫學技術
    實驗三十三  凝集反應——ABO血型的鑒定
    實驗三十四  血塗片的製作及免疫細胞的形態觀察
    實驗三十五  吞噬細胞吞噬功能的檢測——中性粒細胞體外的吞噬作用
    實驗三十六  ?聯免疫吸附試驗檢測鹽酸克侖特羅的含量
    實驗三十七  免疫血清抗體的製備與IgG的分離
  第六章  分子微生物學技術
    實驗三十八  細菌總DNA的製備
    實驗三十九  瓊脂糖凝膠電泳檢測DNA
    實驗四十  細菌感受態細胞的製備及質粒DNA的轉化
    實驗四十一  細菌質粒DNA的製備
    實驗四十二  基於PCR技術的細菌鑒定

第三篇  綜合設計性實驗
  實驗四十三  抗生素產生菌的篩選與活性檢測
  實驗四十四  胞外多糖（EPS）產生菌的篩選與功能驗證
  實驗四十五  發酵食品中功能微生物的分離及風味關聯分析
  實驗四十六  產纖維素?菌株的篩選與活性檢測
  實驗四十七  植物根際促生菌（PGPR）的篩選與促生效果驗證
附錄
  附錄Ⅰ  染色液的配製
  附錄Ⅱ  培養基的配製
  附錄Ⅲ  試劑和溶液的配製
  附錄Ⅳ  洗滌液的配製與使用
  附錄Ⅴ  微生物學與免疫學實驗教學實驗室管理制度與操作規程
參考文獻

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