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中國與共建一帶一路國家食品認證制度比較研究

  • 作者：編者:王茂華//黃志丁|責編:王婕
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518455393
  • 出版日期：2025/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：197
人民幣：RMB 78 元      售價：元
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內容大鋼
    本書圍繞中國與共建「一帶一路」國家食品認證制度展開研究。首先介紹「一帶一路」倡議、質量認證內涵與作用、我國認證認可發展情況及認證認可在「一帶一路」中的作用。接著闡述我國食品農產品認證發展概況，涵蓋國際貿易、相關認證制度及食品認證在進口風險控制中的作用。
    然後分析世界主要食品認證制度，包括國際發展概況、通行認證制度及其他國家重要認證制度；介紹共建「一帶一路」國家食品農產品認證制度。之後建立食品認證制度評價體系及評估方法，對典型制度進行定量評價。
    通過比較共建「一帶一路」國家食品認證制度的屬性、完整性、一致性、影響力等，建立進口食品供應商評價體系。最後探討「一帶一路」食品認證合作現狀與問題，提出加強政策溝通、完善合作機制、提升服務能力等展望與建議，還附有相關名錄、規範及參考文獻。
作者介紹
編者:王茂華//黃志丁|責編:王婕
目錄
第一章  緒論
  第一節  「一帶一路」倡議
    一、「一帶一路」倡議提出
    二、重要成就
    三、重要意義
    四、高質量共建「一帶一路」
  第二節  質量認證的內涵與作用
    一、認證認可的產生與發展
    二、質量認證的內涵
    三、認證認可對貿易便利化的作用
  第三節  我國認證認可發展情況
    一、我國認證認可發展歷程
    二、我國質量認證主要制度
    三、發展現狀
  第四節  認證認可在「一帶一路」中的作用
    一、總體思路和原則
    二、合作重點
    三、合作機制
    四、重點領域
第二章  我國食品農產品認證發展概況
  第一節  我國食品國際貿易情況
    一、我國食品行業發展概況
    二、我國食品進口概況
    三、我國食品安全管理機制
  第二節  我國食品相關認證制度
    一、我國食品農產品認證發展現狀
    二、食品農產品認證作用
    三、我國食品農產品認證制度體系
  第三節  食品認證在食品進口風險控制中的作用
    一、食品安全風險控制
    二、我國典型進口食品安全風險分析
第三章  世界主要食品認證制度
  第一節  國際食品認證發展概況
    一、國際食品農產品認證制度概述
    二、良好農業規範（GAP）認證
    三、良好生產規範（GMP）認證
    四、危害分析與關鍵控制點（HACCP）認證
    五、有機產品認證
    六、食品安全體系認證（FSSC）
  第二節  國際通行食品農產品認證制度
    一、全球食品安全倡議（GFSI）認可的認證制度
    二、國際可持續認證項目
  第三節  其他國家重要認證制度
    一、日本食品認證認可制度
    二、韓國食品農產品認證制度
    三、歐盟範圍內通行認證制度
    四、法國認證制度
    五、德國認證制度
    六、荷蘭認證制度
    七、西班牙認證制度

    八、歐洲其他國家認證制度
    九、美國食品認證制度
    十、加拿大食品認證制度
    十一、澳大利亞食品農產品認證制度
    十二、紐西蘭食品農產品認證制度
    十三、澳新聯合認證制度
第四章  共建「一帶一路」國家食品農產品認證制度
  第一節  中國主要食品認證制度
    一、良好生產規範（GMP）認證
    二、危害分析與關鍵控制點（HACCP）認證
    三、有機產品認證
    四、綠色食品認證
    五、良好農業規範（GAP）認證
    六、食品質量認證（酒類產品）
    七、食品安全管理體系標準（ISO 22000）認證
  第二節  亞洲其他地區食品認證制度
    一、東盟國家食品農產品認證制度
    二、阿拉伯國家聯盟食品認證制度
  第三節  歐洲地區食品認證制度
    一、歐亞經濟聯盟食品認證制度
    二、俄羅斯食品認證制度
第五章  食品認證制度評價體系的建立及評估方法
  第一節  食品質量提升方案評估方法的建立
    一、食品質量提升方案評估指標體系建立的原則
    二、指標選取
  第二節  食品認證制度質量提升定量評估方法的建立
    一、各層次指標相對重要程度評價賦值標準
    二、一級和二級評價指標相對重要程度及其權重計算結果
    三、食品質量提升方案評價指標賦值依據
    四、評估值的計算
  第三節  典型食品認證制度的定量評價
    一、各層次指標相對重要程度賦值
    二、評估指標層賦值
第六章  共建「一帶一路」國家食品認證制度比較
  第一節  典型食品認證制度方案屬性比較
    一、方案所有者
    二、方案性質
    三、方案關注的評估內容
  第二節  典型食品認證制度完整性比較
    一、依據標準
    二、完整功能
    三、標識管理
  第三節  典型食品認證制度一致性比較
    一、對認證/檢查/檢測機構的要求
    二、對人員的要求
    三、後續監管要求
    四、申投訴機制
  第四節  典型食品認證制度影響力比較
    一、採信程度
    二、實施規模

    三、認知度
  第五節  典型食品認證制度的定量評估
    一、綜合定量評估結果
    二、典型食品認證制度在不同方面的表現
    三、討論與建議
  第六節  建立進口食品供應商評價體系
    一、標準編製背景
    二、標準內容
    三、標準的應用
第七章  「一帶一路」食品認證合作現狀與展望
  第一節  「一帶一路」食品認證認可國際合作現狀
    一、認證認可國際合作情況
    二、食品領域與共建「一帶一路」國家認證認可合作情況
    三、食品認證認可合作存在的問題
  第二節  「一帶一路」食品認證認可合作的展望與建議
    一、加強政策溝通和技術交流，全面參與認證認可全球治理
    二、完善認證認可國際合作機制，推進認證認可互認進程
    三、打造認證認可機構競爭力，提升「一帶一路」認證認可服務能力
    四、發展認證認可服務貿易，促進檢驗檢測認證市場開放
    五、促進我國認證檢測服務走出去
附錄
附錄一 全國有機產品認證機構名錄（截至2024年12月）
附錄二 進口食品供應商評價技術規範
參考文獻

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