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生物化學(供臨床預防口腔護理檢驗影像專業高等學歷繼續教育等使用第5版全國高等學校教材)

  • 作者：編者:樊建慧|責編:胡冰雪
  • 出版社：人民衛生
  • ISBN：9787117385947
  • 出版日期：2025/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：474
人民幣：RMB 78 元      售價：元
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內容大鋼
    本版教材繼承了第4版內容編排合理、層次分明的優點，全書仍劃分為生物大分子的結構與功能、物質代謝及其調節、遺傳信息的傳遞以及綜合篇四大部分。本次修訂對各章節內容進行了進一步的梳理和精練，確保邏輯連貫、深淺適度。各章節明確了知識、能力、素質三位一體的培養目標，體現了學習目標的多維度、多層次。尤為重要的是，本版教材大幅更新並增補了生物化學與分子生物學學科前沿的新進展、新發現以及新的研究方法與技術應用，力求反映現代生物化學與分子生物學的最新面貌。
作者介紹
編者:樊建慧|責編:胡冰雪
目錄
第一章  緒論
  第一節  生物化學發展簡史
  第二節  生物化學研究的主要內容
    一、生物體的化學組成、分子結構及功能
    二、物質代謝及其調節
    三、遺傳信息的貯存、傳遞與表達
    四、生物化學技術
  第三節  生物化學與醫學
第一篇  生物大分子的結構與功能
第二章  蛋白質的結構與功能
  第一節  蛋白質的分子組成
    一、蛋白質的元素組成
    二、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
    三、?和?鍵
  第二節  蛋白質的分子結構
    一、蛋白質的一級結構
    二、蛋白質的空間結構
    三、蛋白質結構與功能的關係
    四、蛋白質的分類
  第三節  蛋白質的理化性質
    一、蛋白質的兩性解離性質
    二、蛋白質的膠體性質
    三、蛋白質的變性、復性、凝固和沉澱
    四、蛋白質的紫外吸收性質
    五、蛋白質的呈色反應
第三章  核酸的結構與功能
  第一節  核酸的分子組成
    一、鹼基、戊糖、核?
    二、核?酸
    三、核酸分子中核?酸的連接方式
  第二節  DNA的結構與功能
    一、DNA的一級結構
    二、DNA的空間結構
    三、DNA的功能
  第三節  RNA的結構與功能
    一、轉運RNA的結構與功能
    二、信使RNA的結構與功能
    三、核糖體RNA的結構與功能
    四、其他小分子RNA
  第四節  核酸的理化性質
    一、核酸的一般性質
    二、核酸的紫外吸收性質
    三、核酸的變性、復性與分子雜交
    四、核酸的催化性質
第四章  ?
  第一節  ?的結構與功能
    一、?的化學組成
    二、?的活性中心
    三、?原與?原的激活
    四、同工?

    五、?活性測定與?活性單位
  第二節  ?作用的特點及催化機制
    一、?促反應的特點
    二、?促反應的機制
  第三節  ?促反應動力學及影響因素
    一、?濃度對?促反應速度的影響
    二、底物濃度對?促反應速度的影響
    三、溫度對?促反應速度的影響
    四、pH對?促反應速度的影響
    五、抑製劑對?促反應速度的影響
    六、激活劑對?促反應速度的影響
  第四節  ?的命名與分類
    一、?的命名
    二、?的分類
  第五節  ?與醫學的關係
    一、?與疾病的關係
    二、?在醫學研究領域中的應用
第二篇  物質代謝及其調節  
第五章  糖代謝
  第一節  糖的消化吸收及其在體內代謝的概況
    一、糖的消化吸收
    二、糖在體內的代謝概況
  第二節  糖的分解代謝
    一、糖的無氧氧化
    二、糖的有氧氧化
    三、磷酸戊糖途徑
  第三節  糖原的合成與分解
    一、糖原的合成
    二、糖原的分解
    三、糖原合成與分解的調節
    四、糖原貯積症
  第四節  糖異生
    一、糖異生途徑
    二、糖異生的調節
    三、糖異生的生理意義
    四、乳酸循環
  第五節  血糖的調節及糖代謝障礙
    一、血糖的來源與去路
    二、血糖水平的調節
    三、糖代謝紊亂與疾病
第六章  生物氧化
  第一節  概述
    一、生物氧化的方式與特點
    二、參與生物氧化的?類
    三、CO2的生成
  第二節  ATP的生成與儲備
    一、ATP的結構與相互轉換作用
    二、ATP的生成方式
    三、高能磷酸鍵的儲備
  第三節  氧化磷酸化

    一、呼吸鏈的主要成分
    二、呼吸鏈中的電子傳遞順序
    三、線粒體外NADH的氧化磷酸化
    四、氧化磷酸化
    五、影響氧化磷酸化的因素
  第四節  非供能氧化途徑
    一、微粒體的氧化體系
    二、過氧化物?體氧化體系
    三、超氧化物歧化?
第七章  脂質代謝
  第一節  概述
    一、脂質在體內的分佈及主要生理功能
    二、脂質的消化與吸收
  第二節  甘油三酯代謝
    一、脂肪酸的化學
    二、甘油三酯分解代謝
    三、甘油三酯合成代謝
    四、多不飽和脂肪酸的重要衍生物
  第三節  磷脂代謝
    一、甘油磷脂代謝
    二、鞘磷脂代謝
  第四節  膽固醇代謝
    一、膽固醇的合成
    二、膽固醇在體內的轉化與排泄
  第五節  血漿脂蛋白代謝
    一、血脂
    二、血漿脂蛋白的分類、組成及結構
    三、載脂蛋白
    四、血漿脂蛋白代謝
    五、血漿脂蛋白代謝異常
第八章  氨基酸代謝
  第一節  蛋白質的營養作用
    一、蛋白質的需要量
    二、必需氨基酸和蛋白質的營養價值
    三、蛋白質的消化、吸收與腐敗
  第二節  氨基酸的一般代謝
    一、氨基酸代謝庫
    二、氨基酸的脫氨基作用
    三、α#NAME
  第三節  氨的代謝
    一、體內氨的來源
    二、氨的轉運
    三、尿素的合成
  第四節  個別氨基酸代謝
    一、氨基酸的脫羧基作用
    二、一碳單位的代謝
    三、含硫氨基酸的代謝
    四、芳香族氨基酸的代謝
    五、支鏈氨基酸的代謝
第九章  核?酸代謝

  第一節  嘌呤核?酸代謝
    一、嘌呤核?酸合成代謝
    二、嘌呤核?酸分解代謝
  第二節  嘧啶核?酸代謝
    一、嘧啶核?酸合成代謝
    二、嘧啶核?酸分解代謝
  第三節  脫氧核糖核?酸的生成
  第四節  核?酸代謝障礙和抗代謝物
    一、核?酸的代謝障礙
    二、核?酸的抗代謝物
第十章  物質代謝的聯繫與調節
  第一節  物質代謝的聯繫
    一、物質代謝的特點
    二、物質代謝的相互聯繫
  第二節  物質代謝的調節
    一、細胞水平的調節
    二、激素水平的調節
    三、整體水平的調節
……
第三篇  遺傳信息的傳遞
第四篇  綜合篇
索引

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