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有機農業理論與實踐研究

作者：楊肅昌//邱實//張世明|責編:陳紅升
出版社：蘭州大學
ISBN：9787311069476

出版日期：2025/06/01
裝幀：平裝
頁數：172

人民幣：RMB 46 元售價：元

內容大鋼

本書的撰寫不同於以往單一地聚焦技術或政策的論述，而是在總結實踐模式與經驗的基礎上，以跨學科的視野，將農學、生態學、經濟學、社會學等多領域知識有機融合，構建了一個全面而深入的有機農業發展框架。尤其是在整合已有研究的基礎上，力求在理論與實踐的交匯點上開闢一條新的研究路徑。為此，本書的核心內容由兩大部分構成：第一部分是何為有機農業，即本書第一章至第五章，從有機農業發展的宏觀布局出發，系統全面地對有機農業的定義、發展歷程、現狀以及存在的挑戰與問題、國內外有機農業的認證標準與法規進行了闡述，以確保對有機農業有一個全面且準確的認識。第二部分是有機農業發展策略與路徑，即本書第六章至第八章，在第一部分研究的基礎上，聚焦國內外前沿理論，分析資源環境與農業發展之間的生態和經濟關係，同時引入生物質資源的循環利用理念，在典型案例中總結符合現行有機農業實踐發展規律的模式和路徑，以期為研究有機農業的可持續發展提供更為廣闊的思路。
本書適合農業工作者、相關研究人員、政府工作人員及對有機農業感興趣的廣大讀者閱讀。

作者介紹

楊肅昌//邱實//張世明|責編:陳紅升

第一章  有機農業基本概念與分類
  第一節  有機農業基本概念
    一、什麼是有機農業
    二、相關概念辨析
    （一）傳統農耕
    （二）生態農業
    （三）綠色農業
    （四）石化農業
    （五）有機免疫農業
  第二節  有機農業分類
    一、有機農業類型分類
    （一）全程有機認證農業
    （二）轉型農業
    （三）休耕農業
    （四）農業生態體系模式
    二、有機農業產品分類
    （一）有機蔬菜
    （二）有機水果
    （三）有機穀物
    （四）有機禽蛋
    （五）有機畜肉
    （六）有機水產
    （七）有機野生採集
    （八）有機加工
    （九）有機農業投入物(評估要求)
    三、有機農業地域分類
    （一）城市有機農業
    （二）鄉村有機農業
第二章  有機農業的研究現狀與相關理論分析
  第一節  研究現狀
    一、有機農業與農業發展
    二、有機農業與環境保護
    三、有機農業與可持續發展
  第二節  相關理論分析
    一、生態學理論分析
    （一）生態適應性原理
    （二）生態位原理
    （三）物種內競爭原理
    （四）協同進化相生相剋原理
    （五）生態系統演替導向原理
    二、經濟學理論分析
    （一）生命周期理論
    （二）消費者效用及偏好理論
  ……
第三章  有機農業發展概述
第四章  我國有機農業的發展模式、途徑和現存問題
第五章  有機農業認證標準與法規
第六章  有機農業消費與市場
第七章  有機農業生產種植技術
第八章  有機農業未來發展趨勢

結語
參考文獻
後記

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