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潮學集成(民俗卷)(精)

  • 作者：編者:黃挺//陳賢武|責編:張彥君
  • 出版社：商務印書館
  • ISBN：9787100254083
  • 出版日期：2025/10/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：474
人民幣：RMB 168 元      售價：元
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內容大鋼
    所謂「潮學」，主要以潮汕本地民眾以及全球潮人的歷史與現狀為研究對象，涵蓋地理、方言、經濟、文化、宗教、民俗等，乃牽涉面甚廣的綜合性學科。
    從學術史立場著眼，精心選擇晚清以降國內外有關潮學的研究成果，分歷史、方言、思想、民俗、文學、戲曲、美術、教育、文獻、海外潮人等十捲。這既是一種知識積累，也是一種學術表彰，更是一種精神標桿。
    《潮學集成·民俗卷》除卷首導言外，共收錄文章42篇，分為「民俗文化」「民間文藝」「茶事飲食」三輯，文章內容既有對潮汕民間文學和風俗的介評，也有潮汕學人對於民俗學理論和方法的思辨，展現潮汕現當代民俗學百年來的發展歷程，以為推動潮學研究的不斷深化提供借鑒。
作者介紹
編者:黃挺//陳賢武|責編:張彥君
目錄
導言  黃挺
民俗文化
  《潮州的習俗》鄒序  鄒熾昌
  《潮州的習俗》自序  楊睿聰
  民俗學雜談——自序《潮州民俗》  黃昌祚
  《民間世說》羅序  羅香林
  《潮安年節風俗談》林序  林培廬
  《潮安年節風俗談》自序  沈敏
  《潮安年節風俗談》張序  張其光
  全面地記述和研究潮汕風俗——兼評已見潮汕風俗編著  郭馬風
  潮汕民俗文學何去何從  薛汕
  世紀上半葉潮汕民間文學活動概述  王焰安
  《潮汕民俗大典》導論  葉春生
  澄海樟林民俗  黃光武
  天後故事與社區歷史的演變：樟林四個天後廟的研究  陳春聲  吳雪彬
  潮州佛化民俗  鄭群輝
  潮汕游神賽會的傳統及其在海外的傳播  黃挺
  走向地方的新文化——《潮州民間文學選輯》總序  陳平原
民間文藝
  《潮州輋歌集》周序  周作人
  《潮州歌謠》代序  丘玉麟
  《潮歌》鸞序  鸞羽
  《潮州俗謎》丘序  丘玉麟
  海豐人表現于歌謠中之婚姻觀  鍾敬文
  《潮州七賢故事集》容序  容肇祖
  《潮州七賢故事集》周序  周作人
  《潮州七賢故事集》趙序  趙景深
  《漳州歌謠集》林序  林培廬
  談潮州歌謠  吳顯齊
  從歌謠看女性的家庭地位與關係——潮州村落婦女的家庭生活縮影  陳禮頌
  潮州歌謠的藝術特色  李永明
  潮州歌謠——社會生活的面面觀（《潮州歌謠選》代序）  馬風
  潮汕民間故事傳說的搜集、整理與研究  吳奎信
茶事飲食
  潮州茶經·工夫茶  翁輝東
  潮汕工夫茶道  張華雲
  潮州工夫茶與儒家思想  陳香白
  潮州工夫茶芻探  曾楚楠
  工夫茶與工夫茶道  黃光武
  工夫茶的再提高  郭馬風
  潮汕「食桌禮儀」漫談  孫淑彥
  潮州菜的源流與特點  曾楚楠
  潮州飲食文化初探  楊樹彬
  潮汕美食的傳統與文化特色  隗芾
  潮州菜的特點  楊方笙
  從潮州菜說「美食的三大支柱」  陳平原
附註

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