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北京典型農業文化遺產

作者：鄧蓉|責編:趙剛
出版社：中國農業
ISBN：9787109337954

出版日期：2025/10/01
裝幀：平裝
頁數：269

人民幣：RMB 88 元售價：元

內容大鋼

北京作為六朝古都，本身就具有悠久的農耕歷史和燦爛的農耕文化。同時，北京的農業文化遺產還帶有一定程度的皇家色彩。比如，書中介紹的京西稻作文化系統就與皇家的倡導和皇家的農耕示範密切相關；北京大多數農業文化遺產中的核心農產品，都曾經充當過皇家貢品。北京市很重視農業文化遺產的保護與傳承，已經先後兩次開展了大規模的農業文化遺產普查工作，並且篩選出需要重點發掘、保護和傳承的「北京典型農業文化遺產項目」。在北京典型農業文化遺產項目中，已經有4項被認定為「中國重要農業文化遺產項目」，即北京京西稻作文化系統、北京平谷四座樓麻核桃生產系統、北京門頭溝京白梨栽培系統和北京懷柔板栗栽培系統。主要介紹了北京推薦入選「全國重要農業文化遺產項目」的四項北京本地項目，以及其他十二項在普查基礎上初選出的北京典型農業文化遺產項目。目的是更好地挖掘、保護和傳承北京的典型農業文化遺產，增進北京鄉村的文化自信，讓更多的大眾了解北京的農業文化遺產，為北京鄉村一二三產業融合發展提供新的發展思路，並助推京郊實施鄉村振興戰略的目標。

作者介紹

鄧蓉|責編:趙剛

前言
第一章  農業文化遺產概述
  一、農業文化遺產的內涵與特徵
  二、農業文化遺產的特點與保護對策
  三、拓展農業文化遺產的多功能性
  四、北京典型農業文化遺產項目
第二章  北京京西稻作文化系統
  一、京西稻作文化系統的發展歷程
  二、京西稻作文化系統遺產地的傳說故事
  三、京西稻作文化系統遺產地周邊的人文古跡
  四、與京西稻作文化系統有關的文化活動
第三章  北京平谷四座樓麻核桃生產系統
  一、平谷四座樓麻核桃生產系統的發展歷史
  二、平谷四座樓麻核桃生產系統遺產地的傳說故事
  三、平谷四座樓麻核桃生產系統遺產地周邊的人文古跡
  四、與平谷四座樓麻核桃生產系統有關的文化活動
第四章  北京門頭溝京白梨栽培系統
  一、門頭溝京白梨栽培系統的發展歷史
  二、門頭溝京白梨栽培系統遺產地的傳說故事
  三、門頭溝京白梨栽培系統遺產地的人文古跡和非物質文化遺產
  四、與門頭溝京白梨栽培系統有關的文化活動
第五章  北京懷柔板栗栽培系統
  一、懷柔板栗栽培系統的發展歷史
  二、懷柔板栗栽培系統遺產地的傳說故事
  三、懷柔板栗栽培系統遺產地周邊的人文古跡
  四、與北京懷柔板栗栽培系統有關的文化活動
第六章  北京朝陽黑莊戶宮廷金魚養殖系統
  一、朝陽黑莊戶宮廷金魚養殖系統的發展歷史
  二、北京宮廷金魚的獨特性與北京宮廷金魚的發展歷程
  三、朝陽黑莊戶宮廷金魚養殖系統遺產地的人文古跡與非物質文化遺產
  四、朝陽區黑莊戶宮廷金魚養殖系統未來的保護與發展思路
第七章  北京海淀區玉巴達杏栽培系統
  一、海淀區玉巴達杏栽培系統的發展歷史
  二、海淀玉巴達杏遺產地的傳說故事
  三、海淀玉巴達杏遺產地周邊的人文古跡
  四、與北京海淀玉巴達杏栽培系統有關的文化活動
第八章  北京京西紅頭香椿綜合栽植系統
  一、京西紅頭香椿綜合栽植系統的發展情況
  二、京西紅頭香椿綜合栽植系統周邊的傳說故事
  三、京西紅頭香椿綜合栽植系統遺產地的人文古跡和非物質文化遺產
  四、與京西紅頭香椿綜合栽植系統有關的文化活動
第九章  北京齋堂川北方山地旱作農業系統
  一、齋堂川北方山地旱作農業系統的發展情況
  二、齋堂川一帶的傳說故事
  三、齋堂川一帶的人文古跡和非物質文化遺產
  四、與齋堂川北方山地旱作農業系統有關的文化活動
第十章  北京房山磨盤柿栽培系統
  一、房山磨盤柿栽培系統的發展歷史
  二、房山磨盤柿主產地的傳說故事
  三、房山磨盤柿栽培系統遺產地周邊的人文古跡

  四、與房山磨盤柿栽培系統有關的文化活動
第十一章  北京通州大櫻桃栽培系統
  一、通州大櫻桃栽培系統的發展歷史
  二、通州大櫻桃主產地周邊的傳說故事
  三、通州大櫻桃栽培系統遺產地周邊的特產與非物質文化遺產
  四、與通州大櫻桃栽培系統有關的文化活動
第十二章  北京順義北方稻作文化系統
  一、順義北方稻作文化系統的發展歷史
  二、順義北方稻作文化系統的傳說故事
  三、順義北方稻作文化系統周邊的人文古跡與非物質文化遺產
  四、與順義北方稻作文化系統有關的文化活動
第十三章  北京大興西瓜栽培系統
  一、大興西瓜栽培系統的發展歷史
  二、大興西瓜主產地的傳說故事
  三、大興西瓜栽培系統遺產地周邊的人文古跡
  四、與大興西瓜栽培系統有關的文化活動
第十四章  北京大興金把黃鴨梨栽培系統
  一、大興金把黃鴨梨栽培系統的發展歷史
  二、大興金把黃鴨梨主產地的傳說故事
  三、大興金把黃鴨梨栽培系統遺產地周邊的非物質文化遺產
  四、與大興金把黃鴨梨栽培系統有關的文化活動
第十五章  北京平谷大桃栽培系統
  一、平谷大桃栽培系統的發展情況
  二、平谷大桃栽培系統的傳說故事
  三、平谷大桃栽培系統遺產地周邊的人文古跡與非物質文化遺產
  四、與平谷大桃栽培系統有關的文化活動
第十六章  北京平谷佛見喜梨栽培系統
  一、平谷佛見喜梨栽培系統的發展情況
  二、平谷佛見喜梨栽培系統的傳說故事
  三、平谷佛見喜梨栽培系統遺產地周邊的人文古跡
  四、與平谷佛見喜梨栽培系統有關的文化活動
第十七章  北京延慶張山營葡萄栽培系統
  一、延慶張山營葡萄栽培系統的發展情況
  二、延慶張山營葡萄梨栽培系統周邊的非物質文化遺產
  三、延慶張山營葡萄栽培系統遺產地周邊的人文古跡
  四、與延慶張山營葡萄栽培系統有關的文化活動
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