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動物生理學(第3版清華大學出版社高等院校規劃教材)

  • 作者：編者:金天明|責編:羅健
  • 出版社：清華大學
  • ISBN：9787302699576
  • 出版日期：2025/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：551
人民幣：RMB 128 元      售價：元
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內容大鋼
    本書以哺乳動物生理學為主幹，著重於畜禽生理學部分。全書包括緒論、細胞的基本功能、神經生理、肌肉、血液、血液循環、呼吸、消化和吸收、能量代謝和體溫調節、泌尿、內分泌、生殖、泌乳和禽類的生理特點共14章。內容涵蓋了動物生理學的主要基本知識點，從整體和環境、器官和系統、細胞及分子等三個水平系統地介紹了動物生理學的基本理論、基本知識和基本技能，並追蹤動物生理學的最新前沿科研成果和動態，突出該學科的時代特徵，力爭使本教材具有更加廣泛的實用性。本書特別注意堅持理論聯繫實際和基礎服務臨床的宗旨，在各章內容中盡量突出動物生理學與後續學科和專業的相關性，加大病例和生產案例的引用，為專業課程的學習奠定堅實的專業基礎。為豐富教材內容，本書中以二維碼形式增加了多媒體課件、教學視頻、練習題等數字資源。本書可供高等農業、林業、水產院校動物醫學、動物科學、動物藥學、水產養殖、動植物檢疫、生命科學、水族科學與技術、野生動物與自然保護區管理和生物技術等專業學生使用，還可供普通師範院校、綜合性大學、高等職業院校等有關生命科學的本、專科專業學生使用，同時還適用於成人教育，並可作為碩士研究生教學用書以及科研工作者的參考書和工具書。
作者介紹
編者:金天明|責編:羅健
目錄
第一章  緒論
  第一節  動物生理學的研究對象和內容
    一、動物生理學的研究對象
    二、動物生理學的研究內容
  第二節  生理學的發展和研究方法
    一、生理學是一門實驗性科學
    二、生理學的研究方法
    三、動物生理學研究的不同水平
  第三節  生命的基本特徵
    一、新陳代謝
    二、興奮性
    三、生殖
    四、適應性
  第四節  機體的內環境及其穩態
    一、內環境
    二、穩態
    三、內環境穩態是一種動態平衡
  第五節  生理功能的調節方式
    一、神經調節
    二、體液調節
    三、自身調節
  第六節  動物生理功能調節的控制系統
    一、非自動控制系統
    二、自動控制系統
    三、前饋控制系統
  第七節  動物生理學的學習目的和方法
    一、動物生理學的學習目的
    二、動物生理學的學習方法
  複習思考題
第二章  細胞的基本功能
  第一節  細胞膜的組成與結構
    一、細胞膜的組成與液態鑲嵌模型
    二、細胞膜的結構
  第二節  離子和小分子的跨膜轉運
    一、被動轉運
    二、主動轉運
    三、入胞和出胞
  第三節  細胞的跨膜信號轉導
    一、G蛋白耦聯受體介導的信號轉導
    二、?耦聯受體介導的信號轉導
    三、離子通道受體介導的信號轉導
  第四節  細胞的生物電現象
    一、細胞膜的被動電學特性
    二、細胞的靜息電位及其產生機制
    三、細胞的動作電位及其產生機制
    四、組織的興奮和興奮性
  複習思考題
第三章  神經生理
  第一節  組成神經系統的細胞及其功能
    一、神經元及其基本功能

    二、神經膠質細胞及其基本功能
  第二節  神經元間的功能聯繫
    一、突觸與突觸傳遞
    二、神經遞質
    三、受體
  第三節  反射活動的一般規律
    一、反射弧與反射的基本過程
    二、中樞神經元的聯繫方式
    三、中樞興奮的傳遞特徵
    四、中樞抑制的類型和產生機制
    五、中樞易化
  第四節  神經系統的感覺功能
    一、感受器
    二、感覺傳導通路
    三、大腦皮層的感覺分析功能
    四、痛覺
    五、視覺
    六、聽覺
    七、嗅覺和味覺
    八、皮膚的感覺
  第五節  神經系統對軀體運動的調節
    一、脊髓對軀體運動的調節
    二、腦幹對肌緊張和姿勢的調節
    三、小腦對軀體運動的調節
    四、大腦皮層對軀體運動的調節
  第六節  神經系統對內臟活動的調節
    一、自主神經系統的結構和功能特徵
    二、自主神經系統的中樞調節
  第七節  腦的高級神經活動
    一、腦電圖
    二、條件反射
    三、動物的神經型
  複習思考題
第四章  肌
肉
  第一節  肌肉的結構
    一、骨骼肌的結構與功能
    二、骨骼肌的類型
  第二節  肌肉的收縮和舒張
    一、神經 -肌肉接頭處興奮的傳遞
    二、骨骼肌的興奮 -收縮耦聯
  第三節  肌細胞的收縮機制
    一、肌絲滑行的分子結構基礎
    二、肌肉收縮的滑行學說
  第四節  骨骼肌的收縮效應及其影響因素
    一、骨骼肌的收縮效應
    二、收縮總和
    三、骨骼肌收縮效能的影響因素
    四、肌肉收縮的能量變化和肌疲勞
  第五節  平滑肌的收縮和舒張

    一、平滑肌細胞的不均一性
    二、平滑肌的收縮及調節
  複習思考題
第五章  血
液
  第一節  血液的組成和理化特性
    一、血液的組成和血量
    二、血液的理化特性
    三、血液的生理作用
  第二節  血細胞
    一、紅細胞生理
    二、白細胞生理
    三、血小板生理
  第三節  血液凝固
    一、血液凝固概述
    二、抗凝系統和纖維蛋白溶解
    三、抗凝和促凝措施
  第四節  血型與輸血
    一、血型與紅細胞凝集
    二、輸血原則
    三、動物的血型及其應用
  複習思考題
第六章  血液循環
  第一節  心肌細胞的生物電現象與生理特性
    一、心肌細胞的生物電現象
    二、心肌的生理特性
    三、心電圖
  第二節  心動周期與心髒的泵血功能
    一、心率與心動周期
    二、心髒的泵血功能及其機制
    三、心音和心音圖
    四、心臟泵血功能的評價
    五、心臟泵血功能的儲備
    六、影響心輸出量的因素
  第三節  血管生理
    一、各類血管的結構和功能
    二、血流量、血流阻力和血壓
    三、動脈血壓和動脈脈搏
    四、靜脈血壓與靜脈迴流
    五、微循環
    六、組織液和淋巴液的生成與迴流
  第四節  心血管活動的調節
    一、神經調節
    二、體液調節
    三、心血管活動的自身調節
    四、動脈血壓的長期性調節
  第五節  器官循環
    一、冠脈循環
    二、肺循環
    三、腦循環

  複習思考題
第七章  呼
吸
  第一節  肺通氣
    一、肺通氣的器官及功能
    二、肺通氣的原理
    三、肺通氣功能的評價
  第二節  氣體交換
    一、氣體交換的基本原理
    二、肺換氣
    三、組織換氣
  第三節  氣體運輸
    一、氧的運輸
    二、二氧化碳的運輸
  第四節  呼吸運動的調節
    一、神經調節
    二、化學因素對呼吸的調節
    三、高原對呼吸的影響
  複習思考題
第八章  消化和吸
收
  第一節  概述
    一、消化道平滑肌的生理特性
    二、消化道的主要功能
  第二節  攝食的調節
    一、攝食中樞
    二、調節攝食的因素
  第三節  口腔消化
    一、唾液分泌（salivary secretion）
    二、咀嚼和吞咽
  第四節  單胃消化
    一、胃液的分泌
    二、胃的運動
    三、胃的排空及調節
    四、嘔吐
  第五節  復胃消化
    一、瘤胃與網胃內的消化
    二、氣體的產生與噯氣
    三、前胃運動及其調節
    四、反芻
    五、食管溝的作用
    六、瓣胃消化
    七、皺胃消化
  第六節  小腸消化
    一、胰液的分泌
    二、膽汁的分泌
    三、小腸液的分泌
    四、小腸運動
    五、回盲瓣（或回盲括約肌）的機能
  第七節  大腸消化

    一、大腸液的分泌
    二、大腸內的微生物消化
    三、大腸的運動與排糞
  第八節  吸收
    一、吸收的部位和途徑
    二、小腸內主要營養物質的吸收
    三、大腸的吸收功能
  複習思考題
第九章  能量代謝和體溫調節
  第一節  能量代謝
    一、機體能量的來源與利用
    二、能量代謝的測定
    三、影響能量代謝的因素
    四、基礎代謝和靜止能量代謝
  第二節  體溫及其調節
    一、動物體溫
    二、動物的產熱和散熱過程
  複習思考題
第十章  泌
尿
  第一節  腎髒的結構和血液供應
    一、腎髒的結構特點
    二、腎髒的血液供應
  第二節  尿的生成
    一、尿的性質與成分
    二、腎小球的濾過作用
    三、腎小管和集合管的重吸收與分泌作用
  第三節  尿的濃縮和稀釋
    一、尿液的稀釋
    二、尿液的濃縮
    三、尿液的濃縮機理
  第四節  尿生成的調節
    一、腎內自身調節
    二、神經和體液調節
  第五節  排尿
    一、輸尿管的蠕動將腎盂內的尿液送入膀胱
    二、膀胱與尿道的神經支配
    三、排尿反射
  複習思考題
第十一章  內分泌
  第一節  概述
    一、激素的種類
    二、激素的代謝
    三、激素作用的一般特性
    四、激素的作用機理
  第二節  下丘腦的內分泌
    一、下丘腦的神經內分泌結構
    二、下丘腦主要調節?的種類、結構及功能
    三、下丘腦的主要生理功能
    四、下丘腦激素分泌的調節機制

  第三節  垂體的內分泌
    一、腺垂體
    二、神經垂體
  第四節  甲狀腺的內分泌
    一、甲狀腺激素
    二、甲狀腺激素的生理作用
    三、甲狀腺激素分泌的調節
  第五節  甲狀旁腺激素、降鈣素和維生素 D 3
    一、甲狀旁腺激素
    二、降鈣素
    三、1,25-二羥維生素 D3
  第六節  胰腺的內分泌
    一、胰島素
    二、胰高血糖素
    三、生長抑素、胰多?及其他激素
  第七節  腎上腺的內分泌
    一、腎上腺皮質的內分泌
    二、腎上腺髓質的內分泌
  第八節  其他內分泌腺體或細胞
    一、松果體
    二、胸腺
    三、前列腺
    四、胎盤
    五、胃腸道黏膜中的內分泌細胞
    六、脂肪細胞
  複習思考題
第十二章  生
殖
  第一節  動物生殖功能的個體發育
    一、生殖系統的胚胎髮育
    二、性活動的分期
    三、性季節（配種季節）
  第二節  雄性生殖功能與調節
    一、睾丸的功能
    二、睾丸功能的調節
    三、附性器官的功能
    四、性興奮和性反射
    五、精液
  第三節  雌性生殖功能與調節
    一、卵巢的功能
    二、母畜的性周期
    三、性周期的分期
    四、性周期的調節
    五、附性器官及其生理作用
  第四節  妊娠
    一、受精
    二、著床
    三、妊娠的維持
    四、妊娠期母畜的生理變化
    五、妊娠期間的發情

    六、假妊娠
  第五節  分娩
  複習思考題
第十三章  泌
乳
  第一節  乳腺
    一、乳腺的比較解剖學結構
    二、乳房結構
  第二節  乳腺的發育
    一、乳腺發育的測定方法
    二、乳腺的發育階段
    三、乳腺發育與內分泌的關係
    四、乳腺的發育與神經系統的關係
  第三節  乳分泌的起動、維持和乳腺回縮
    一、泌乳的起動
    二、泌乳的維持
    三、乳腺回縮
  第四節  乳汁的合成
    一、細胞器官與乳汁合成
    二、乳汁的合成
  第五節  乳的排出
    一、排乳過程
    二、排乳的調節
  複習思考題
第十四章  禽類的生理特點
  第一節  血液
    一、血液的組成及理化特性
    二、血細胞
    三、血液凝固
  第二節  血液循環
    一、心臟生理
    二、血管生理
    三、心血管活動的調節
  第三節  呼吸
    一、呼吸的結構基礎
    二、呼吸運動
    三、氣體交換與運輸
    四、呼吸運動的調節
  第四節  消化
    一、口腔及嗉囊內的消化
    二、胃內的消化
    三、小腸內的消化
    四、大腸內的消化
    五、吸收
  第五節  能量代謝和體溫調節
    一、能量代謝及其影響因素
    二、體溫及其調節
  第六節  排泄
    一、尿的理化特性、組成和尿量
    二、尿的生成

    三、鼻腺的排鹽機能
  第七節  神經系統
    一、中樞神經
    二、外周神經
  第八節  內分泌
    一、垂體
    二、甲狀腺
    三、甲狀旁腺
    四、后鰓腺
    五、腎上腺
    六、胰腺
    七、性腺
    八、松果腺
  第九節  生殖
    一、雌禽的生殖
    二、雄禽的生殖
  複習思考題
參考文獻

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