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上海鄉愁料理/舌尖主義文叢

  • 作者：郁俊|責編:李建新
  • 出版社：河南文藝
  • ISBN：9787555913795
  • 出版日期：2025/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：209
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
    《上海鄉愁料理》是郁俊談上海飲食文化的專欄文章結集。作者長期居住在上海，以個人經歷融入飲食主題，文字流露的是「舌尖上的鄉愁」。由崇明島鄉下的童年記憶，到大都市的喧嘩，又旁涉當下的鄉土情懷，充滿了時尚元素和童年情結。書中所收大部分文章，表面上是寫食物，更蘊含著特別的感情，實則以食物為出發點寫人記事，從懷舊、親情等角度能引起共鳴。文字輕盈活潑，餘味悠長。
作者介紹
郁俊|責編:李建新
    郁俊，上海崇明人，畫家、作家。上海師大美術系畢業。畫家朱新建先生人室弟子。著有隨筆集《洛麗塔與拉布拉多》。
目錄
鄉愁料理
崇明蟹
甜蘆粟
崇明也有味噌醬
蛋餃
肉粽
顧家西瓜
湧泉坊的糖果
老芋頭
第一課
霜降以後
早期泡麵
原生家庭
海龍
素麵
最貴的雞
夏艷
老店
包腳布
本幫老太
阿娟小餛飩
小蘇州
櫻
五里村的飯
頭班車
燒賣
火辣名媛
魚生
生蚝
江刀
生猛海鮮
黑暗料理之牛肉漢堡
不良菠蘿油
秋蟹謠
老派中秋
龍井蝦仁
腌篤鮮
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咖啡
點茶
全家福
永康餅
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塔下街的口哨
奪造化之功的豬頭肉
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點金術
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