幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

?工程--原理與技術應用(合成生物製造系列教材化學工業出版社十四五普通高等教育規劃教材)

  • 作者：編者:程峰//鄭仁朝|責編:王琰
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122479914
  • 出版日期：2025/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：256
人民幣：RMB 69 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    本書主要介紹?工程的基礎理論、基本技術和生產應用及?工程領域的最新進展和發展趨勢。全書共9章，內容包括緒論，?的認識，?的發現，?的改造，?的分離、純化與製劑製備，?的固定化，?催化，?反應器與過程技術，?的應用。本書可供高等院校?工程、生物工程、生物化工、生物技術、合成生物學等專業的本科生和研究生作為教材使用，也可供相關專業的教師和工程技術人員參考。
作者介紹
編者:程峰//鄭仁朝|責編:王琰
目錄
第1章  緒論
  1.1  ?工程概述
    1.1.1  ?工程的學科背景
    1.1.2  ?工程的內涵與外延
    1.1.3  ?工程與現代工業的聯繫
  1.2  ?工程的發展概況
    1.2.1  ?工程的研究簡史
    1.2.2  全球?工程的發展概況
    1.2.3  我國?工程的發展概況
  1.3  ?工程的研究方法
    1.3.1  ?工程的模塊化研究
    1.3.2  ?工程的模塊集成
    1.3.3  ?工程經濟學
    1.3.4  ?工程環境影響分析
  1.4  ?工程的應用領域
    1.4.1  能源領域
    1.4.2  醫藥領域
    1.4.3  食品領域
    1.4.4  環境保護領域
    1.4.5  材料領域
  1.5  ?工程的挑戰與前景
    1.5.1  當前面臨的挑戰
    1.5.2  ?工程的未來發展方向
  1.6  ?工程的學習意義
  1.7  總結
  思考題
第2章  ?的認識
  2.1  ?的命名和分類
    2.1.1  ?的命名
    2.1.2  ?的分類
  2.2  ?結構的解析
    2.2.1  晶體學解析方案
    2.2.2  波譜學解析方案
    2.2.3  冷凍電鏡解析方案
    2.2.4  ?結構與功能的關係
  2.3  ?作為生物催化劑的特點
    2.3.1  ?-底物複合物
    2.3.2  ?作用的專一性機制
    2.3.3  ?作用的高效性機制
    2.3.4  輔助因子
    2.3.5  ?的穩定性
  2.4  ?催化機制
    2.4.1  鄰近效應與定向效應
    2.4.2  底物形變與誘導契合
    2.4.3  酸鹼共同催化
    2.4.4  共價催化
    2.4.5  疏水環境的影響
    2.4.6  金屬催化
    2.4.7  多元催化
  2.5  ?催化反應動力學

    2.5.1  快速平衡法推導動力學方程
    2.5.2  擬穩態法推導動力學方程
    2.5.3  對米氏方程的討論
    2.5.4  ?催化反應動力學參數求取
  2.6  ?催化反應的抑制動力學
    2.6.1  競爭性抑制動力學
    2.6.2  非競爭性抑制動力學
    2.6.3  反競爭性抑制動力學
    2.6.4  線性混合抑制動力學
    2.6.5  底物抑制與產物抑制
    2.6.6  多底物?催化反應動力學
    2.6.7  環境因素對?催化反應速率的影響
  思考題
第3章  ?的發現
  3.1  ?的發現和篩選
    3.1.1  ?的來源與特點
    3.1.2  自然界產?微生物篩選的一般流程
    3.1.3  基因資料庫中挖掘新?基因
    3.1.4  利用宏基因組技術發掘新?基因
    3.1.5  高通量篩選方法
  3.2  ?基因的異源表達
    3.2.1  原核工程菌產?
    3.2.2  真核工程菌產?
    3.2.3  動植物細胞培養產?
  3.3  產?微生物菌種
    3.3.1  產?微生物種類
    3.3.2  高產菌種的選育和基因工程菌的構建
  3.4  發酵產?過程式控制制
    3.4.1  發酵產?過程中的主要控制參數
    3.4.2  發酵條件對產?的影響
    3.4.3  染菌的防治
  3.5  提高?發酵生產的方法
    3.5.1  ?合成的調控
    3.5.2  通過條件控制提高?產量
    3.5.3  通過基因突變提高?產量
    3.5.4  通過體內基因重組提高?產量
    3.5.5  通過體外基因重組提高?產量
  思考題
第4章  ?的改造
  4.1  ?的化學修飾
    4.1.1  ?化學修飾的目的和原理
    4.1.2  ?的化學修飾方法
    4.1.3  修飾?的性質特性
  4.2  蛋白質工程
    4.2.1  ?的定向進化
    4.2.2  ?的理性設計
    4.2.3  ?的半理性設計
    4.2.4  基於電腦輔助的新型?改造策略
  思考題
第5章  ?的分離、純化與製劑製備

  5.1  ?的提取
    5.1.1  細胞破碎
    5.1.2  ?的抽提
    5.1.3  ?提取的影響因素
  5.2  ?分離的意義與特點
    5.2.1  ?分離的原則
    5.2.2  ?分離的一般步驟
    5.2.3  ?活力的檢測
    5.2.4  ?純度的檢測
  5.3  發酵液預處理與固液分離
    5.3.1  細胞的收集方法
    5.3.2  ?溶液的獲取
  5.4  ?的純化方法
    5.4.1  常見的?純化方法
    5.4.2  沉澱分離
    5.4.3  膜分離
    5.4.4  區帶離心分離
    5.4.5  電泳分離
    5.4.6  色譜分離
  5.5  ?的濃縮、結晶與保存
    5.5.1  ?的濃縮
    5.5.2  ?的結晶與乾燥
    5.5.3  ?的劑型與保存
  5.6  典型的?分離工程工藝及工業應用
    5.6.1  澱粉?的分離工藝
    5.6.2  蛋白?的分離工藝
  思考題
第6章  ?的固定化
  6.1  ?固定化技術
    6.1.1  ?固定化技術概述
    6.1.2  ?的固定化技術比較
    6.1.3  固定化材料的選擇
    6.1.4  固定化?性能強化的機制
  6.2  固定化?的表徵與強化
    6.2.1  固定化?活力的變化
    6.2.2  固定化?穩定性的變化
    6.2.3  固定化?最適溫度的變化
    6.2.4  固定化?最適pH的變化
    6.2.5  固定化?的傳質問題
  6.3  固定化?的評價
    6.3.1  固定化?活力
    6.3.2  ?的固定化效率及?的活力回收率測定
    6.3.3  固定化?的穩定性與半衰期
  6.4  　固定化?在工業生產中的應用
    6.4.1  氨基?化?生產氨基酸
    6.4.2  固定化葡萄糖異構?生產果葡糖漿
    6.4.3  固定化青黴素G?化?生產6-氨基青黴烷酸
  思考題
第7章  ?催化
  7.1  水相中的?催化

    7.1.1  概述與重要性
    7.1.2  水相中?催化的影響因素
    7.1.3  水相中?催化的應用
  7.2  有機介質中的?催化
    7.2.1  有機相催化反應體系類型
    7.2.2  ?在有機相中的催化特性
  7.3  非傳統介質中的?催化
    7.3.1  超臨界流體體系
    7.3.2  離子液體體系
    7.3.3  氣相介質體系
    7.3.4  深共熔溶劑體系
    7.3.5  雙水相體系
    7.3.6  無溶劑體系
  思考題
第8章  ?反應器與過程技術
  8.1  反應器類型
    8.1.1  基本反應器類型及物料平衡
    8.1.2  其他反應器類型和結構
    8.1.3  ?反應器的特性及其限制因素
  8.2  反應器放大與控制
    8.2.1  反應器中的停留時間分佈、混合、壓降和質量傳遞
    8.2.2  無量綱數
    8.2.3  停留時間分佈
    8.2.4  攪拌式反應器中的混合
    8.2.5  反應器中的質量傳遞
    8.2.6  管式反應器中的壓降和流化
  8.3  過程技術
  8.4  過程模擬
    8.4.1  流程模擬
    8.4.2  單元設備模擬
    8.4.3  過程放大模擬軟體
  8.5  過程優化
  8.6  集成化過程工程
  思考題
第9章  ?的應用
  9.1  ?在醫藥方面的應用
    9.1.1  ?在疾病診斷方面的應用
    9.1.2  ?在疾病預防和治療方面的應用
    9.1.3  ?在藥物製造方面的應用
  9.2  ?在食品方面的應用
    9.2.1  ?在食品保鮮方面的應用
    9.2.2  ?在食品生產方面的應用
    9.2.3  ?在食品添加劑生產方面的應用
  9.3  ?在輕工、化工方面的應用
    9.3.1  ?在原料處理方面的應用
    9.3.2  ?在輕工、化工產品製造方面的應用
  9.4  ?在環境保護、「雙碳」中的應用
    9.4.1  ?在環境監測方面的應用
    9.4.2  ?在廢水處理方面的應用
    9.4.3  ?在可生物降解材料開發方面的應用

    9.4.4  ?在生物能源生產中的應用
    9.4.5  ?在二氧化碳固定與轉化中的應用
    9.4.6  ?在工業過程綠色化中的應用
    9.4.7  ?在農業與食品行業的減碳策略
  9.5  ?在材料領域的應用
    9.5.1  ?在材料合成中的應用
    9.5.2  ?在材料改性中的應用
    9.5.3  ?感測器與智能材料
  思考題
參考文獻

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032