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基礎生物化學實驗(新形態教材)

作者：編者:李靖//賈璐//于虹漫|責編:范立鵬
出版社：中國林業
ISBN：9787521932799

出版日期：2025/08/01
裝幀：平裝
頁數：146

人民幣：RMB 45 元售價：元

內容大鋼

本書主要介紹了生物大分子分離純化、?活性測定、代謝物質分析等經典實驗項目，如蛋白質提取、核酸電泳、?促反應動力學研究等。實驗步驟詳細，包含所需試劑配製、儀器使用、操作流程及注意事項，還附有實驗原理講解，幫助學生理解實驗背後的理論基礎。同時，配有實驗數據處理方法和思考題，引導學生深入思考。本書適用於普通高等院校農學、林學、生物科學等相關專業本科生，旨在通過實踐操作培養學生的實驗技能、科學思維和創新能力，為後續專業學習和科研工作奠定基礎。幫助學生掌握生物化學實驗的基本技能和方法。本書內容涵蓋了生物化學實驗的各個方面，從實驗室安全與基本操作到糖、脂、蛋白質、核酸等生物大分子的提取、分離、純化和分析檢測。書中詳細介紹了每個實驗的目的、原理、材料、步驟和注意事項，同時配有清晰的插圖和表格，便於學生理解和操作。通過實驗，學生可以親手操作各種生物化學實驗儀器，如分光光度計、離心機、電泳儀等，培養實驗技能和動手能力。

作者介紹

編者:李靖//賈璐//于虹漫|責編:范立鵬

前言
第1章  生物化學實驗基礎技術
  1.1  分光光度技術
  1.2  離心技術
  1.3  層析技術
  1.4  電泳技術
第2章  生物分子的分離純化與鑒定
  實驗1  穀物蛋白質的提取與含量測定
  實驗2  薄層層析法分離氨基酸
  實驗3  穀物種子賴氨酸含量的測定
  實驗4  乙酸纖維素膜電泳分離蛋白質
  實驗5  聚丙烯?胺凝膠盤狀電泳分離過氧化物同工?
  實驗6  GST融合蛋白的親和純化
  實驗7  植物基因組DNA的分離純化與組分鑒定
  實驗8  動物基因組DNA的分離純化與組分鑒定
  實驗9  酵母RNA的提取與組分鑒定
  實驗10  離子交換層析法分離單核?酸
  實驗11  水果組織中還原糖的提取與含量測定
  實驗12  油料作物種子脂肪的提取與含量測定
  實驗13  果蔬維生素C的提取與定量測定
第3章  生物大分子的理化性質
  實驗14  蛋白質的兩性性質與等電點的測定
  實驗15  雙縮?法測定未知蛋白濃度
  實驗16  SDS-PAGE測定蛋白質相對分子質量
  實驗17  蛋白質印跡（Western blot）表達分析
  實驗18  ?的基本特性
  實驗19  多酚氧化?的製備與催化性質
  實驗20  螢光素?（LUC）活力測定
  實驗21  過氧化物?（POD）的製備與活力測定
  實驗22  琥珀酸脫氫?（SDH）的競爭性抑制
  實驗23  過氧化氫?米氏常數的測定
第4章  生物大分子功能
  實驗24  利用酵母雙雜交系統驗證兩種已知蛋白互作
  實驗25  利用雙分子熒光互補（BiFC）技術驗證兩種已知蛋白之間的相互作用…
  實驗26  本氏煙草亞細胞定位觀察
  實驗27  利用實時熒光定量檢測目的基因表達量
  實驗28  基於CRISPR/Cas9構建水稻PEAMT1基因編輯載體
第5章  物質代謝與轉化
  實驗29  植物組織中丙酮酸含量的測定
  實驗30  發酵過程中無機磷的測定
  實驗31  糖酵解中間產物磷酸丙糖的鑒定
  實驗32  脂肪酸的β-氧化
  實驗33  脂肪轉化為糖的定性實驗
第6章  生物化學綜合實驗與實驗設計
  實驗34  不同穀物及製成品營養品質分析與比較
  實驗35  苯丙氨酸解氨?的分離純化與活力測定
主要參考文獻
附錄
  附錄1  實驗室安全與操作規範
  附錄2  常見緩衝液的配製

  附錄3  硫酸銨飽和度的常用表及計算公式
  附錄4  實驗報告撰寫規範與示例

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