幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

魔芋高效栽培與實用加工技術

  • 作者：李靜//高志強//蘭明先|責編:羅曉莉//國帥
  • 出版社：中國紡織
  • ISBN：9787522929712
  • 出版日期：2025/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：314
人民幣：RMB 98 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    魔芋屬於天南星科魔芋屬多年生草本植物，也是一種能大量提取葡甘聚糖的植物。魔芋葡甘聚糖是一種優良的膳食纖維，具有多種保健功能，在食品、醫藥及其它行業有著廣泛的用途，因而引起國內外的重視。中國魔芋資源豐富，魔芋適生區域很廣，特別適合秦嶺以南廣大山區種植。從20世紀80年代中期起，魔芋產業在中國逐漸形成並發展，對農業產業結構調整，山區農民脫貧致富作出了重要貢獻。《魔芋高效栽培與實用加工技術》重點介紹我國魔芋應用現狀、魔芋生長特性及栽培品種、魔芋栽培技術、病蟲害防治技術、魔芋種芋貯藏、魔芋加工現狀、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相關專利等內容，對從事魔芋種植的基層農業科技人員、廣大農民及高等院校從事魔芋研究的學者具有重要參考價值。
作者介紹
李靜//高志強//蘭明先|責編:羅曉莉//國帥
目錄
第一章  概論
  第一節  中國魔芋栽培利用概況
  第二節  中國魔芋種質資源分佈
  第三節  中國魔芋產業發展概況
  第四節  魔芋的營養價值
  第五節  魔芋的保健養生作用
  第六節  魔芋的應用價值與開發前景
第二章  魔芋生長特性及栽培品種
  第一節  魔芋形態特徵
  第二節  魔芋生長發育過程
  第三節  魔芋生長對環境條件的要求
  第四節  魔芋的栽培品種
第三章  魔芋栽培技術
  第一節  魔芋繁殖技術
  第二節  魔芋栽培關鍵技術
  第三節  魔芋典型栽培模式
  第四節  魔芋採收與儲藏
第四章  魔芋病蟲害防治
  第一節  白絹病
  第二節  軟腐病
  第三節  病毒病
  第四節  輪紋斑病
  第五節  炭疽病
  第六節  細菌性葉枯病
  第七節  干腐病
  第八節  根腐病
  第九節  日灼病
  第十節  缺素症
  第十一節  花葉病
  第十二節  非正常倒苗
  第十三節  斜紋夜蛾
  第十四節  金龜子
  第十五節  天蛾
  第十六節  線蟲
第五章  魔芋葡甘聚糖
  第一節  魔芋化學成分
  第二節  魔芋葡甘聚糖的結構與性質
  第三節  魔芋葡甘聚糖的測定
  第四節  魔芋葡甘聚糖改性及其應用
第六章  魔芋初加工
  第一節  芋片加工的目的與要求
  第二節  清洗去皮與切片
  第三節  芋片乾燥技術
  第四節  魔芋無硫乾燥技術
  第五節  魔芋的褐變機理與護色技術
第七章  魔芋精深加工與應用
  第一節  魔芋精粉加工原理
  第二節  普通魔芋精粉的干法加工
  第三節  普通魔芋精粉的濕法加工
  第四節  普通魔芋微粉的加工

  第五節  純化魔芋粉加工
  第六節  魔芋精粉的貯存與質量檢測
  第七節  魔芋食品加工
  第八節  魔芋作為添加劑在食品中的應用
  第九節  魔芋在有關食品和其他方面的應用
參考文獻

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032