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生物化學(第2版科學出版社十四五普通高等教育本科規劃教材)

  • 作者：編者:戴漢川//豐勝求//龍良啟|責編:叢楠//韓書雲
  • 出版社：科學
  • ISBN：9787030822734
  • 出版日期：2025/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：366
人民幣：RMB 89.8 元      售價：元
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內容大鋼
    本書為高等院校生物化學課程的配套教材。全書共15章，以普通生物化學內容為主線，圍繞生物化學的基本原理和概念，重點闡述了蛋白質、?、核酸等生物分子的結構與功能，新陳代謝及生物氧化的基本規律，糖類、脂質、氨基酸和核?酸的分解與合成途徑，DNA、RNA和蛋白質的生物合成，遺傳信息的傳遞及物質代謝的調節機制等。為了便於讀者學習，新版教材增加了本章小結、思考題、教學課件、教學視頻、動畫視頻和知識擴展等多項教學資源，以豐富生物化學知識的呈現形式，為讀者學習提供思考和探索的空間，幫助讀者提高分析問題和解決問題的能力。本次教材修訂力求使教材內容精煉、重點突出、深度適中，並注重教材的基礎性、邏輯性、科學性和前沿性。
    本書可作為綜合性大學、師範院校和農林院校生命科學類本科生與研究生的教材，也可供有關科研工作者參考。
作者介紹
編者:戴漢川//豐勝求//龍良啟|責編:叢楠//韓書雲
目錄
第一章  緒論
  本章小結
  思考題
第二章  蛋白質
  第一節  蛋白質的分類
  第二節  蛋白質的化學組成
  第三節  蛋白質的結構
  第四節  蛋白質的理化性質
  第五節  蛋白質的分離、純化與鑒定
  本章小結
  思考題
第三章  ?
  第一節  ?概述
  第二節  ?的作用機制
  第三節  ?促反應動力學
  第四節  ?活性調節
  第五節  維生素與輔?
  第六節  ?工程
  本章小結
  思考題
第四章  核酸
  第一節  核酸概述
  第二節  DNA的分子結構
  第三節  RNA的分子結構
  第四節  核酸的理化性質
  第五節  核酸的分離、鑒定及序列測定
  本章小結
  思考題
第五章  糖類
  第一節  糖類概述
  第二節  單糖
  第三節  寡糖
  第四節  多糖
  第五節  糖綴合物
  本章小結
  思考題
第六章  脂質與生物膜
  第一節  脂質概述
  第二節  生物膜的化學組成
  第三節  生物膜的結構
  第四節  生物膜的功能
  本章小結
  思考題
第七章  代謝總論與生物氧化
  第一節  代謝總論
  第二節  生物氧化概述
  第三節  電子傳遞鏈
  第四節  生物氧化中ATP的生成
  第五節  細胞質NADH進入線粒體的機制
  本章小結

  思考題
第八章  糖類代謝
  第一節  糖類代謝概述
  第二節  雙糖和多糖的?促降解
  第三節  糖酵解
  第四節  三羧酸循環
  第五節  磷酸戊糖途徑
  第六節  糖異生
  第七節  雙糖和多糖的生物合成
  第八節  糖類代謝各途徑的聯繫與調節
  本章小結
  思考題
第九章  脂質代謝
  第一節  脂類代謝概述
  第二節  脂肪的分解代謝
  第三節  脂肪的生物合成
  第四節  類脂的代謝
  本章小結
  思考題
第十章  蛋白質的?促降解和氨基酸代謝
  第一節  蛋白質的?促降解
  第二節  氨基酸的分解代謝
  第三節  氨基酸的生物合成
  本章小結
  思考題
第十一章  核酸的?促降解和核?酸代謝
  第一節  核酸的?促降解
  第二節  核?酸的分解代謝
  第三節  核?酸的生物合成
  本章小結
  思考題
第十二章  DNA的生物合成
  第一節  DNA複製的特點
  第二節  原核生物DNA的複製
  第三節  真核生物DNA的複製
  第四節  DNA的逆轉錄
  第五節  DNA的損傷和修復
  第六節  DNA重組
  本章小結
  思考題
第十三章  RNA的生物合成
  第一節  轉錄的基本特徵
  第二節  原核生物的轉錄
  第三節  真核生物的轉錄
  第四節  轉錄的抑製劑
  第五節  轉錄產物的加工
  第六節  RNA的複製
  本章小結
  思考題
第十四章  蛋白質的生物合成

  第一節  蛋白質生物合成體系
  第二節  原核生物蛋白質的生物合成
  第三節  真核生物蛋白質的生物合成
  第四節  蛋白質合成的抑製劑
  第五節  多?鏈翻譯后的加工修飾
  本章小結
  思考題
第十五章  物質代謝的聯繫及調節
  第一節  物質代謝的相互聯繫
  第二節  物質代謝的調節
  第三節  物質代謝調節的細胞信號轉導
  本章小結
  思考題
主要參考文獻

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