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生物分離工程(化學工業出版社十四五普通高等教育規劃教材)

  • 作者：編者:李健//陳超翔|責編:李建麗
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122481252
  • 出版日期：2025/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：286
人民幣：RMB 59 元      售價：元
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內容大鋼
    本書系統介紹了生物分離工程中涉及的關鍵技術和工藝流程，包括生物分離工程中常見的單元操作，如發酵液預處理及液固分離、離心、細胞破碎、沉澱、膜分離、萃取、色譜分離、磁分離、電泳、結晶、蒸發與乾燥等。通過紙數融合的形式詳細介紹了這些技術的基本原理、主要特點、應用範圍、操作過程、影響因素、常用設備等。同時，結合編者團隊自身的科研工作，整合多種現代生物製品生產案例，詳細介紹了生物分離工程在生物製品研發和生產中的具體應用。
    本書可作為從事生物分離、生物醫藥、生物化工等領域工作的科研人員及高校相關專業師生的課程教材或參考書。
作者介紹
編者:李健//陳超翔|責編:李建麗
目錄
第1章  緒論
  1.1  生物分離過程的特點
    1.1.1  目標產物濃度低
    1.1.2  目標產物穩定性差
    1.1.3  目標產物質量要求高
    1.1.4  原料液成分複雜
    1.1.5  生物分離過程異質性顯著
  1.2  生物分離工程的一般流程
    1.2.1  固液分離
    1.2.2  初步純化
    1.2.3  高度純化
    1.2.4  成品加工
  1.3  生物分離過程的選擇原則
    1.3.1  分離步驟少
    1.3.2  分離順序合理
    1.3.3  產品質量及相應的法規要求
    1.3.4  生產規模
    1.3.5  物料組成
    1.3.6  產品定位及理化性質
    1.3.7  廢棄物的產生及處理
  1.4  生物分離工程的發展方向
    1.4.1  傳統生物分離技術的升級和完善
    1.4.2  多種生物分離技術的整合
    1.4.3  新技術、新材料和新設備開發
    1.4.4  結合生產上中游過程
    1.4.5  綠色生物分離
    1.4.6  跨學科發展
第2章  原料液預處理及固液分離
  2.1  原料液的預處理
    2.1.1  原料液的特性
    2.1.2  原料液的預處理方法
    2.1.3  原料液預處理方法的應用
  2.2  過濾
    2.2.1  過濾的原理與分類
    2.2.2  常見過濾設備
第3章  離心
  3.1  離心原理
  3.2  離心方法
    3.2.1  差速離心
    3.2.2  密度梯度離心
  3.3  離心配平
  3.4  常見的離心分離設備
    3.4.1  實驗室離心機
    3.4.2  工業離心設備
  3.5  離心分離應用實例
第4章  細胞破碎
  4.1  細胞壁
    4.1.1  細菌細胞壁
    4.1.2  真菌細胞壁
    4.1.3  植物細胞壁

    4.1.4  細胞壁結構與細胞破碎
  4.2  細胞破碎緩衝液
  4.3  細胞破碎方法
    4.3.1  機械法
    4.3.2  非機械法
  4.4  影響細胞破碎率的因素
    4.4.1  細胞類型
    4.4.2  破碎方法
  4.5  細胞破碎率的檢測方法
    4.5.1  直接測定法
    4.5.2  間接測定法
  4.6  細胞破碎技術的發展
    4.6.1  多種破碎方法聯合運用
    4.6.2  結合上下游過程
第5章  沉澱
  5.1  鹽析沉澱法
    5.1.1  鹽析沉澱原理
    5.1.2  鹽析沉澱的影響因素
    5.1.3  硫酸銨鹽析法
    5.1.4  鹽析曲線的製作
    5.1.5  分段鹽析
    5.1.6  鹽析沉澱法實例—蛋白質混合物中?的分離純化
  5.2  有機溶劑沉澱法
    5.2.1  有機溶劑沉澱法原理
    5.2.2  有機溶劑沉澱法的影響因素
    5.2.3  有機溶劑沉澱法操作步驟
    5.2.4  有機溶劑沉澱法實例—血液白蛋白的分離純化
  5.3  等電點沉澱法
  5.4  聚合物沉澱法
    5.4.1  非離子型聚合物沉澱
    5.4.2  離子型聚合物沉澱
  5.5  選擇性變性沉澱法
    5.5.1  熱變性沉澱法
    5.5.2  pH變性沉澱法
    5.5.3  有機溶劑變性沉澱法
  5.6  生成鹽複合物沉澱法
  5.7  親和沉澱法
  5.8  典型生物製品的沉澱分離
    5.8.1  小分子—四環素
    5.8.2  生物大分子—核酸
    5.8.3  生物納米顆粒—牛奶細胞外囊泡
第6章  膜分離
  6.1  概述
    6.1.1  膜分離技術的歷史
    6.1.2  膜的定義
    6.1.3  膜分離技術的定義
    6.1.4  膜分離技術的特點
  6.2  膜的分類方法
    6.2.1  膜相態
    6.2.2  膜來源

    6.2.3  膜斷面形態
    6.2.4  固體膜的外形
    6.2.5  膜的孔徑大小和功能
  6.3  膜分離過程
    6.3.1  微濾
    6.3.2  超濾
    6.3.3  透析
    6.3.4  納濾
    6.3.5  反滲透
    6.3.6  其他膜分離技術
  6.4  膜污染
    6.4.1  膜污染的定義
    6.4.2  膜污染的類型
    6.4.3  膜污染的污染源
    6.4.4  膜污染的影響因素
    6.4.5  膜污染的控制方法
    6.4.6  膜的清洗和再生
  6.5  膜組件
    6.5.1  管式膜組件
    6.5.2  平板式膜組件
    6.5.3  螺旋卷式膜組件
    6.5.4  中空纖維膜組件
  6.6  膜分離技術的應用
    6.6.1  實驗室規模範圍
    6.6.2  工業應用
    6.6.3  膜分離應用實例
第7章  萃取技術
  7.1  有機溶劑萃取
    7.1.1  有機溶劑萃取的定義與特點
    7.1.2  基本概念
    7.1.3  萃取方式
    7.1.4  影響萃取的因素
    7.1.5  萃取設備
    7.1.6  有機溶劑萃取應用實例
  7.2  反膠束萃取
    7.2.1  反膠束萃取定義與特點
    7.2.2  反膠束的分類
    7.2.3  反膠束萃取方式
    7.2.4  反膠束萃取的影響因素
    7.2.5  反膠束萃取操作
  7.3  雙水相萃取
    7.3.1  雙水相萃取概述
    7.3.2  雙水相的組成
    7.3.3  雙水相萃取的原理
    7.3.4  雙水相萃取過程
    7.3.5  影響雙水相萃取的因素
    7.3.6  雙水相萃取技術的應用
    7.3.7  雙水相萃取技術的發展
  7.4  超臨界流體萃取
    7.4.1  概述

    7.4.2  超臨界流體的特性
    7.4.3  影響超臨界流體萃取的因素
    7.4.4  超臨界流體操作方式
    7.4.5  超臨界流體萃取技術的工業應用
第8章  色譜
  8.1  色譜分離技術概論
    8.1.1  色譜分離的定義與特點
    8.1.2  色譜技術的分類
    8.1.3  色譜分離關鍵參數
    8.1.4  色譜分離過程
    8.1.5  色譜分離系統
  8.2  凝膠過濾色譜
    8.2.1  凝膠過濾色譜的原理與特點
    8.2.2  凝膠過濾色譜填料
    8.2.3  凝膠過濾色譜的操作過程
    8.2.4  凝膠過濾色譜的影響因素
    8.2.5  凝膠過濾色譜的應用
  8.3  離子交換色譜
    8.3.1  離子交換色譜的原理與特點
    8.3.2  離子交換色譜填料
    8.3.3  離子交換色譜的影響因素
    8.3.4  離子交換色譜的操作過程
    8.3.5  離子交換色譜的應用
  8.4  疏水作用色譜
    8.4.1  疏水作用色譜的原理與特點
    8.4.2  疏水作用色譜填料
    8.4.3  疏水作用色譜的影響因素
    8.4.4  疏水作用色譜的操作過程
    8.4.5  疏水作用色譜的應用
  8.5  親和色譜
    8.5.1  親和色譜的原理與特點
    8.5.2  親和色譜填料
    8.5.3  親和色譜的類型
    8.5.4  親和色譜的影響因素
    8.5.5  親和色譜的操作過程
    8.5.6  親和色譜的應用實例
  8.6  其他色譜技術
    8.6.1  複合模式色譜
    8.6.2  反相色譜
    8.6.3  手性色譜
第9章  磁分離技術
  9.1  磁分離技術概述
    9.1.1  磁分離技術的原理和定義
    9.1.2  磁分離的歷史和發展
  9.2  磁分離系統的組成
    9.2.1  磁性微球
    9.2.2  磁分離器
  9.3  磁珠的製備與功能化
    9.3.1  磁珠的製備
    9.3.2  磁珠的表面修飾與功能化

    9.3.3  磁珠的活化與配體偶聯
  9.4  磁分離過程
  9.5  磁分離的應用
    9.5.1  細胞磁分選
    9.5.2  細胞外囊泡的磁分離
    9.5.3  核酸的磁分離
    9.5.4  蛋白質的磁分離
第10章  電泳技術
  10.1  電泳技術簡介
  10.2  影響蛋白質電泳遷移率的因素
  10.3  幾種典型的電泳技術
    10.3.1  聚丙烯?胺凝膠電泳
    10.3.2  等電聚焦電泳
    10.3.3  雙向電泳
    10.3.4  毛細管電泳
  10.4  SDS-PAGE電泳技術應用實例
  10.5  Native-PAGE電泳技術應用實例
  10.6  雙向電泳技術應用實例
第11章  結晶
  11.1  結晶過程
    11.1.1  結晶原理
    11.1.2  結晶操作過程
  11.2  提高晶體質量的方法
    11.2.1  晶體大小
    11.2.2  晶體形狀
    11.2.3  晶體純度
    11.2.4  晶體結塊
    11.2.5  重結晶
  11.3  結晶操作與結晶設備
    11.3.1  分批結晶
    11.3.2  連續結晶
  11.4  蛋白質的結晶
  11.5  蛋白質結晶應用實例
第12章  蒸發與乾燥
  12.1  蒸發
    12.1.1  蒸發的基本概念
    12.1.2  蒸發系統的組成
    12.1.3  蒸發的操作方法
  12.2  乾燥
    12.2.1  乾燥的基本概念
    12.2.2  乾燥的基本過程
    12.2.3  乾燥的方法
    12.2.4  生物工業常用的乾燥技術
第13章  生物分離綜合應用
  13.1  生物分離工藝設計的總體策略
    13.1.1  分離對象與產品形式
    13.1.2  宏觀純化策略制定
    13.1.3  純化技術的選擇與運用
    13.1.4  工藝參數的優化與確定
    13.1.5  生物分離過程的規模放大

  13.2  生物分離典型實例
    13.2.1  小分子的分離純化
    13.2.2  生物大分子的分離純化
    13.2.3  生物納米粒子的分離純化
參考文獻

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