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茶盞里的寄托

  • 作者：王仁湘|責編:王甜
  • 出版社：三晉
  • ISBN：9787545731309
  • 出版日期：2025/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：239
人民幣：RMB 88 元      售價：元
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內容大鋼
    《茶盞里的寄托》是一部關於茶的文明史專著。內容共分為六個部分：第一章茶學；第二章茶品；第三章茶具；第四章茶藝；第五章傾心健體之飲第六章芳澤潤五洲。
    《茶盞里的寄托》一書是考古學家王仁湘先生圍繞「茶」，結合考古與文獻展開的研究。作者以史詩般的敘事，為讀者鋪展茶與人類文明共生共榮的壯闊畫卷。這本既是一部追溯茶跨越時空的文明足跡的文明史，又是一部深挖茶文化的精神內核的文化史。書中配有大量相關圖片，帶領讀者穿透茶葉的脈絡，觸摸歷史的溫度。這本書不僅是茶愛好者的案頭寶典，更是一扇通往文明深處的窗。
作者介紹
王仁湘|責編:王甜
    王仁湘， 中國社會科學院考古研究所邊疆民族與宗教考古研究室原主任、研究員。先後受聘為南京師範大學、首都師範大學特聘教授。1978年考入中國社會科學院研究生院學習史前考古學，並獲歷史學碩士學位。發表論文300余篇、專著及其他著作60余部，主要有：《拉薩曲貢》《臨潼白家村》《中國史前文化》 《人之初——華夏遠古文化尋蹤》《飲食與中國文化》《飲食考古初集》《往古的滋味》《善自約束：古代帶鉤與帶扣》《史前中國的藝術浪潮》等。並主編有《中國史前飲食史》《中華文明之旅》及大型考古學叢書《華夏文明探秘》40種等。
目錄
引言：茶的故鄉
壹 茶學
1 茶聖與《茶經》
2 茶字的變化
3 茶樹培育
4 採摘
5 蒸焙與炒焙
6 茶與中國文化
貳 茶品
1 龍團鳳餅說貢茶
2 歷代名茶
3 五彩香茗
4 錦上添花的花香茶
? 茶具
1 演變與發展
2 精美絕倫的金籠銀碾
3 獨特功用的兔毫、油滴、鷓鴣斑盞
4 小巧玲瓏的紫砂器
肆 茶藝
1 沖點有方
2 精鑒與品飲
3 斗茶
4 清幽雅緻
5 茶館
6 茶趣
7 茶俗
伍 清心健體之飲
1 萬病之葯
2 保健良方
3 滌煩清心
4 儒、道、佛與飲茶
5 茶食
陸 芳澤潤五洲
1 「絲茶之路」
2 茶道在日本
3 茶與西方文化
4 茶在遙遠的國度

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