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科學之美--揭示化學在生活中的魅力(經典圖書珍藏版)/全民經典閱讀

  • 作者：編者:文旭先|責編:沈蓉
  • 出版社：成都地圖
  • ISBN：9787555727323
  • 出版日期：2025/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：152
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    宇宙是由物質組成的。化學則是人類用以認識和改造物質世界的主要方法和手段之一，它是一門歷史悠久而又富有活力的學科，它與人類進步和社會發展的關係非常密切，它的成就是社會文明的重要標誌。
    本書是一本認識化學現象和化學本質的知識性科普讀物，旨在提高讀者的化學認知水平，使讀者對化學有更通俗的了解，從而使讀者的生活質量更高，視野更開闊，更能防患于未然。
作者介紹
編者:文旭先|責編:沈蓉
目錄
CHAPTER 1  食品與化學
  生柿子為什麼有澀味
  為什麼糯米經過發酵就成了甜酒
  為什麼臭豆腐聞著臭，吃著香
  酵母與發酵粉的較量
  鴨蛋如何變成美味的松花蛋
  冷凍食品也會變質
  什麼時候不宜飲茶
  為什麼魚肉比畜肉容易壞
  怎樣保存油脂
  金黃色的香蕉
  鹽只能用來煮食嗎
  經常吃醋好不好
  為什麼吃雲吞面要加點醋
  不要把菠菜和豆腐放在一起做菜
  為什麼蘋果和馬鈴薯切開後會變色
  人為什麼會醉酒
  交警怎樣對駕駛人員進行酒精測試
  讓人又愛又恨的食品防腐劑
CHAPTER 2  穿戴與化學
  漂白粉是如何漂白的
  變色眼鏡的秘密
  寶石的顏色
  衣物是如何上色的
  衣物為何會褪色
  怎樣洗掉衣物上的污漬
  四季換衣話桑麻
  橡膠的黑與白
  染髮劑到底會不會致癌
  鏡子背面是水銀還是銀
  如何使銀飾光亮如新
CHAPTER 3  我們居住的化學物質世界
  怎樣防止煤氣中毒
  地膜也環保
  為什麼不可以隨意丟棄廢電池
  白牆中的金屬
  霓虹燈中的化學
  為什麼泡沫滅火器能滅火
  玻璃上的花紋
  陽光的作用
  臭氧層空洞
CHAPTER 4  化學伴我們出行
  公路沿線的化學物質
  塑料飛機的起航
  汽車的利與弊
  駱駝在沙漠中生存的秘密
  自行車中的化學知識
  防彈玻璃是用什麼做的
  在潛艇里如何呼吸
  神秘的戰船起火

CHAPTER 5  其他有趣的化學現象
  「笑氣」是怎樣被發現的
  肥皂的歷史
  會自動長毛的鋁鴨子
  綠色植物中的化學知識
  鉛筆的絕招
  死海不死的秘密
  「魔鬼谷」的秘密
  詩歌中的化學
  神通廣大的活性炭
  迷惑敵人的煙幕彈
  如何用化學方法顯示指紋

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