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食在先秦兩漢/尋味歷史

  • 作者：編者:孫鳴晨|責編:高爽
  • 出版社：萬卷
  • ISBN：9787547067147
  • 出版日期：2025/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：313
人民幣：RMB 39.8 元      售價：元
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內容大鋼
    《食在先秦兩漢》是「尋味歷史」系列中的一種，以先秦兩漢時期的飲食文化為切入點，精心遴選了這一時代最具代表性的飲食相關文獻。從《周禮》《禮記》《儀禮》等記載典章制度的典籍，到《詩經》《楚辭》這類飽含生活氣息的詩賦，各類能體現當時飲食風貌的詩詞歌賦、散文及文人著述均被納入其中。
    本書從宮廷到民間，從典籍到思想，全方位展現了先秦兩漢飲食文化的豐富內涵。本版圖書旨在通過古人的筆觸還原先秦兩漢時期飲食生活的真實圖景，通過古人在字裡行間對美食的描寫，帶領讀者探尋先秦兩漢時期的美食與文化，進一步弘揚我國美食文化的悠久歷史。
作者介紹
編者:孫鳴晨|責編:高爽
目錄
禮儀之邦的宮廷宴饗
  帝王將相的八珍筵席
  禮文經典中的鄉飲酒禮
  賞賜鼓舞的將士宴饗
  與民同樂的漢代賜酺
典籍實物與歷史的味道
  青銅陶器中的飲食文化
  曾侯乙墓中的飲食文化
  馬王堆中的飲食文化
詩樂經典與百味人間
  《詩經》中的人間滋味
  《楚辭》中的珍饈美食
  各種調料大顯神通
  漢賦中的四方味道
  漢詩樂府中的詩酒食話
亦是百家爭鳴的諸子飲食
  飲食有德的儒家
  淡泊歸真的道家
  量腹而食的墨家
從真味到至味的追求
  大才槃槃的治食元祖
  一切從燒烤開始
  日益月滋的調料趣話
  五味調和的飲食文化

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