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燈味小集/中國文學名家散文精選叢書

作者：許新宇|責編:鄒紫今
出版社：江西高校
ISBN：9787576256321

出版日期：2025/06/01
裝幀：平裝
頁數：194

人民幣：RMB 58 元售價：元

內容大鋼

    《燈味小集》是「中國文學名家散文精選叢書」中的一冊，作者許新宇。本書分為兩輯，內容圍繞美食與生活記憶展開。
    第一輯「灶上食」聚焦各類飯局與美食體驗。有阿彪的特色菜譜，如炒肉圓、炒腌大腸；也有不同人組織的家宴、夜宴等場景，包括小方的家宴、巧山夜宴等。作者還描繪了眾多美食，像豆皮素包、炸響鈴、石屏肺片等，展現出豐富多樣的飲食文化。
    第二輯「燈下譚」則側重於食憶里的往事。講述了玉帶河邊的回憶，請客、小程故事、鄰里相處等與飲食相關的生活片段，還介紹了梅城小吃如油沸粿、水辣雞，以及飲食書、菜單收藏、粽子趣聞等內容，字裡行間滿是對生活和美食的熱愛與懷念。

作者介紹

許新宇|責編:鄒紫今
許新宇，字九霄，號劬庵，別號一燈、紫薇山人，婺州東陽人也，世居嚴州梅城。性耽群籍，嗜濁醪，雅好蒐集舊燈。嘗于嚴陵巧山辟一舊舍，職暇必隱身其間，樂於山林，孤檠夜讀，罔然世外一人矣。杭州市作協會員。2014年個人隨筆集《燈下集》由山東畫報出版社出版發行。

第一輯灶上食
  阿彪的飯局
  阿彪菜譜：炒肉圓
  阿彪菜譜：炒腌大腸
  小諸葛的廚藝經
  小方的家宴
  詩風與廚藝：大師兄的野路子
  補藥
  土老灶與小廚妹
  老過的菜單
  深巷裡的菜香
  小蔣也叫老蔣了
  「舟漁」唱晚
  玉華書屋飄酒香
  巧山夜宴
  金廚娘
  堅硬的「老溪頭」和德哥的高潮
  從巧山的不問到嚴州府的品膳
  又到「金廚娘」
  不問飯局
  「天天」喝酒
  「真味」有真味
  星空包廂里的美食仰望
  豆皮素包與炸響鈴
  巧山的熏肉老家的「根」
  黃瓜與酒
  拆豬頭
  石屏肺片
  豆腐包與九轉肥腸
  「鮮」為人知
第二輯燈下譚
  玉帶河邊的「噠噠」聲
  食憶里的往事：請客
  食憶里的往事：小程故事
  食憶里的往事：鄰里
  食憶里的往事：梅城飯店
  食憶里的往事：食堂
  食憶里的往事：豬油
  梅城小吃譚：油沸粿
  梅城小吃譚：水辣雞
  飲食書及其他
  粽子趣聞
  「仙江」的魚鮮
  菜單收藏有滋味
  菜單上的XO醬
  飲膳二章
  外婆的煙袋

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