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廣陳皮密碼

  • 作者:編者:張鳳岐|責編:黃初鎮
  • 出版社:羊城晚報
  • ISBN:9787554310335
  • 出版日期:2024/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:157
人民幣:RMB 62 元      售價:
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內容大鋼
    本書以通俗易懂之語,講述新會陳皮的前世今生故事,解碼醇香和潤的新會陳皮文化,記錄下以李柏球、楊林為代表的新會「陳皮人」為推動陳皮產業發展、弘揚陳皮文化所作的不懈努力。

作者介紹
編者:張鳳岐|責編:黃初鎮
    張鳳岐,字鳴郊,號「客家野老」,齋號「苦僧齋」。山東濰坊安丘人。1956年生。軍旅生涯30多年,空軍特級飛行員,四種氣象指揮員,曾任空軍航空兵師長。轉業地方任職廣東省人力資源和社會保障廳。現為廣東勞動學會會長。擅研究,酷愛書法。數十年臨池不輟,尤鍾真草隸、二王,諸法皆有所本所追。作品在全國性書法大賽中多次獲獎,瑞士、瑞典、奧地利等國均有收藏。

目錄
篇章一  陳皮的定義與歷史由來
  何謂「陳皮」
  廣陳皮
  新會陳皮
  陳皮傳奇
  陳皮之名
  關羽飲陳皮酒
  華佗與陳皮的故事
  不同朝代的陳皮
  東漢時期:橘柚生川穀
  魏晉時期:橘皮六陳之說
  唐代:陳皮食材
  五代時期:陳皮功效認定
  宋代:廣陳皮廣泛應用
  元代:陳皮與青皮
  明代:陳皮道地廣東
  清代:新會陳皮
  民國時期:地方縣誌記錄豐富
  從國葯到省葯的收載發展
  新會陳皮:地理標誌性產品
篇章二  新會陳皮的應用
  因愛誕生的「陳皮酒」
  廣陳皮,藏著一段愛情故事
  柑普茶竟是一場美好的「烏龍」
  陳皮膳食進宮記
  陳皮入膳調百物
  這碗粥好吃,還治病
  一口陳皮水鴨湯,喚起故鄉情懷
  1+1>2,陳皮「和」百物
  偷偷告訴你,早茶常吃這道點心
  跟上「時尚范兒」的陳皮
  加班夜晚,帶上陳皮吧
  陳皮小點心,皇室大秘方
  跟著「娘娘」暖身祛濕
  打卡最hit「快樂水」
  走近廣陳皮
  古方經典,提神理氣
  論功療百疾,祛痰亦醒酒
  解多年頑疾,止孕吐噁心
  新會陳皮,譽千年人蔘
  廣陳皮今日之用
  中醫秘寶,溫潤調養
  築起新冠防疫屏障
  全國各地防疫小妙招(節選)
  新冠降級,陳皮繼續護航
  多方藥理,調理長新冠
  止咳化痰
  改善心腦血管疾病
  抗炎、抗腫瘤
  調節胃腸好幫手

  廣陳皮泡水的益處
  廣陳皮獨具五味
篇章三  醇香和潤的陳皮文化
  新會的文化符號
  得天獨厚的氣候環境
  源遠流長的新會文脈
  新會陳皮的收與藏
  道地新會陳皮新會種
  聞香識皮
  新會陳皮:色香味俱全
  水土氣候
  形色突出
  香氣醇厚
  成分優秀
  新會陳皮被廣泛認可
  醇美和潤的陳皮文化
篇章四  「一塊皮」成就百億產業鏈
  從「破橘皮」到「賽黃金」
  李柏球:不辭長作「陳皮人」
  從「建築人」到「陳皮人」
  做一張真正的原生態陳皮
  楊林:陳皮行家的陳皮情
  紮根38年,他探尋新會陳皮的奧秘
  子承父業,助力新會陳皮走向世界
  「陳功」之道值得品味
  明確思路,實現高質量發展
  強化品牌保護,加大維權力度
  拉長產業鏈完整性,實現受益閉環
  小陳皮走向大世界
  新會陳皮高質量發展
  新會陳皮產業一路狂飆

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