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盱眙龍蝦/中國地理標誌農產品叢書

  • 作者：編者:盱眙龍蝦編輯委員會|責編:陳?|總主編:孫志標//王長俊
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109324237
  • 出版日期：2024/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：146
人民幣：RMB 98 元      售價：元
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內容大鋼
    《中國地理標誌農產品叢書·盱眙龍蝦》是全面系統地展示盱眙龍蝦的自然環境、人文歷史、品質特色、生產管理和產業拓展、品牌建設的嶄新風貌，充分反映新時期以來盱眙龍蝦產業發展的突出成就和典型經驗。盱眙縣是全國聞名的龍蝦之鄉，2022年龍蝦養殖面積91萬畝，小龍蝦產量12.3萬噸，龍蝦產業總產值202億元，農民人均純收入的14來自小龍蝦。《盱眙龍蝦》卷分為序、綜述、自然環境、人文歷史、品質特色、生產管理、科技研發、品牌建設、產業拓展、重點基地、知名企業、人物風采、大事記（2000—2023）、附錄等內容。
作者介紹
編者:盱眙龍蝦編輯委員會|責編:陳?|總主編:孫志標//王長俊
目錄
1  綜述
  品種培優
  品質提升
  品牌打造
  標準化生產
  社會貢獻
2  自然環境
  地理位置
  地形地貌
  土壤
  氣候
  水文水系
  生物資源
  龍蝦產業布局
3  人文歷史
  淮河明珠，南北要衝
  明皇故里，人文勝地
  紅色熱土，革命老區
  生態家園，山水名城
  龍蝦之都，產業高地
4  品質特色
  盱眙龍蝦品質特性
  質量技術管理規範
  盱眙龍蝦烹飪方法
  盱眙龍蝦消費市場
5  生產管理
  田間工程建設
  苗种放養
  小龍蝦養殖管理
  水稻栽培與管理
  成蝦捕撈
  稻田蝦苗繁育
6  科技研發
  院士領銜科研路
  院所聯合成果豐
  主攻種苗「晶元」
  拓展養殖「蝦道」
  打造產業標桿
7  產業拓展
  稻蝦共生：現代農業華美蝶變
  一蝦多吃：加工產業精深發展
  城市廚房：快遞美餐惠享國人
  電商直播：盱眙味道走向全球
  文旅融合：推動鄉村全面振興
8  品牌建設
  品牌發展歷程
  節慶賦能，助力品牌打造
  協會發力，多措維護品牌
  多維傳播，展示品牌力量
9  重點基地

  盱眙龍蝦博物館：全國首座龍蝦主題博物館
  盱眙全球龍蝦交易中心：推動龍蝦交易融合發展
  馬壩鎮：小龍蝦撬動致富大產業
  官灘鎮：稻蝦共生，打造產業發展強引擎
  黃花塘鎮：因地制宜，探索稻蝦共生髮展新路徑
  桂五鎮：稻蝦共作，富農富民
  管仲鎮：稻蝦可持續，激活鄉村振興新引擎
  河橋鎮：傾力打造龍蝦全產業鏈
  鮑集鎮：譜寫龍蝦產業發展新篇章
  淮河鎮：水美物豐的現代化名鎮
  天泉湖鎮：小龍蝦撬動富民增收大產業
  穆店鎮：盱眙稻蝦共生的發祥地
  古桑街道：稻蝦共作，探索致富新道路
  太和街道：舌尖上的小龍蝦，助力鄉村全面振興
10  知名企業
  江蘇盱眙龍蝦產業發展股份有限公司
  盱眙於氏龍蝦餐飲服務連鎖有限公司
  江蘇紅胖胖龍蝦產業集團有限公司
  叮咚買菜盱眙小龍蝦超級工廠
  盱眙許記味食發展有限公司
  江蘇祥源農業科技發展有限公司
  江蘇滿家樂食品有限公司
  盱眙好滋味食品有限公司
  盱眙舌尖獵人食品有限公司
  盱眙蝦將軍食品有限公司
  江蘇林帝食品有限公司
  江蘇和善園都梁冷凍食品有限公司
  盱眙順康食品科技有限公司
  淮安市康達飼料有限公司
11  人物風采
  杜守軍：稻蝦共生蹚出生態致富路
  盧勇：龍蝦養殖新模式的領航者
  劉建保：做大早蝦產業，推動強村富民
  陳環：超紅小龍蝦，用心為盱眙龍蝦錦上添花
  芮鋒：砥礪深耕，帶動龍蝦美味走向世界
  許瑞海：百億龍蝦產業的靈魂調味工匠
  平健：傾心打造盱眙龍蝦電商品牌
  於新凱：堅守「匠心」味道，引領龍蝦產業發展
  張曉東：龍蝦產業發展的國企擔當
  王曉鵬：實驗做在田埂邊，論文寫在水中央
  朱耀：盱眙龍蝦產業振興的踐行者
  張承東：傳播盱眙龍蝦文化的使者
12  大事記（2000—2023年）
附錄
  「盱眙龍蝦」地理標誌證明商標註冊證
  國家質量監督檢驗檢疫總局關於批准對盱眙龍蝦、龍池硯、沿溪山白毛尖、北鄉馬蹄、金口河烏天麻實施地理標誌產品保護的公告
  「盱眙龍蝦」農產品地理標誌登記證書
  「盱眙龍蝦」證明商標使用管理規則
  江蘇省地方標準《地理標誌產品  盱眙龍蝦》
  盱眙龍蝦產業發展統計表（2010—2023年）

  盱眙龍蝦產業新聞報道選粹
  盱眙龍蝦產業重點基地通信錄
  盱眙龍蝦產業知名企業通信錄

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