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長江中下游毛豆栽培與生產/高素質農民培訓系列叢書

  • 作者：編者:閆良//葛長軍//張曉能|責編:白姍姍
  • 出版社：中國農業科技
  • ISBN：9787511672919
  • 出版日期：2025/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：203
人民幣：RMB 40 元      售價：元
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內容大鋼
    長江中下游地區為我國毛豆主要生產地之一，栽培食用歷史悠久。隨著毛豆種植面積的不斷擴大以及基礎科研工作的不斷推進，新的品種和高效的輕簡化栽培技術不斷發展，促進了毛豆的進一步發展。後期需要加強適宜機械化種植的毛豆新品種選育和高產配套栽培技術研究及推廣應用。本書主要介紹了毛豆的栽培歷史與現狀、毛豆的價值與發展前景、毛豆的生物學基礎、毛豆的高效栽培技術、毛豆的良種繁育技術、毛豆的食用與加工等，還介紹了兩個關於豆類的栽培技術規程。
作者介紹
編者:閆良//葛長軍//張曉能|責編:白姍姍
目錄
第一章  概述
  第一節  毛豆的栽培歷史與現狀
  第二節  毛豆的價值與發展前景
    一、毛豆的營養價值
    二、毛豆產業化發展存在的問題
    三、毛豆產業化發展對策
  第三節  毛豆的品種資源及研究
第二章  毛豆生物學基礎
  第一節  毛豆的植物學特徵
    一、毛豆的根、莖和分枝
    二、毛豆的花、葉、豆莢和種子
  第二節  毛豆的生長發育期
    一、毛豆的生育階段
    二、器官形成與發育
第三章  毛豆高效栽培技術
  第一節  毛豆栽培技術
    一、整地施肥
    二、克服連作障礙
  第二節  毛豆主要病蟲害防治技術
    一、主要病害及其防治
    二、主要蟲害及其防治
  第三節  毛豆栽培模式
    一、玉米—毛豆帶狀複合種植模式
    二、毛豆設施栽培模式
    三、毛豆套作模式
    四、毛豆輪作模式
第四章  毛豆育種與良種繁育技術
  第一節  毛豆育種
    一、毛豆的育種方法
    二、毛豆的選育
  第二節  良種繁育與種子生產
    一、良種繁育
    二、種子生產
    三、種子加工
    四、種子儲藏
第五章  毛豆的食用與加工
    一、香糟毛豆
    二、毛豆休閑產品
    三、毛豆速凍加工
    四、毛豆罐頭
主要參考文獻
附錄
  附錄一  鮮食大豆輕簡化栽培技術規程（DB42/T 1842-2022）
  附錄二  毛豆秋繁制種栽培技術規程（DB4211/T 14-2022）

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