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誰來決定吃什麼

  • 作者：陳宇慧|責編:彭琳
  • 出版社：廣西師大
  • ISBN：9787559880239
  • 出版日期：2025/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：219
人民幣：RMB 52 元      售價：元
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內容大鋼
    這一次，不是菜譜！睽違五年，百萬博主「田螺姑娘」陳宇慧全新隨筆，發出女性美食家的聲音。仍然有關食物，更有關食物與生活發生的奇妙觸媒反應。
    在這本書里，她以食物為線索，在菜場與廚房之間構築起一塊食物社會學的真空區域。不僅書寫了她對食材的獨特認知、實用的烹飪心得，更聯想到了傾注其中的情感與勞動，由此勾連起對人與生活本身的思考。
    在她的眼裡，食物從來不止是食物。它是回憶的甬道，是愛的表達與創造，是無序生活里我們的生存確定；同時，食物也意味著掌控與權力，深刻地影響著我們每個人的日常。
    也許，在「吃什麼」以外，「誰來決定吃什麼」才藏著生活最真實的答案。
作者介紹
陳宇慧|責編:彭琳
    陳宇慧@田螺姑娘     湖南妹子，沒有專業廚師經驗，只是熱愛下廚。希望每個忙碌的人都能吃上早餐，對自己好一點。     知乎（elyn）、微信公眾號（田螺姑娘）紅人，受到數十萬人關注。     她似乎有無窮的魔力，在餐桌、櫥櫃和廚房的世界里，創造著味蕾的童話。早餐有多少種做法？且聽她講上一千零一夜。     八分鐘做好一碗拌面，五塊錢烤一份秋刀魚，每一個普通的上班族，都能從她的文章中，汲取生活的希望和力量。     因為她的存在，無數個早起的清晨不再痛苦，無數雙冰冷的碗筷有了溫度。
目錄
序一  會吃與會做/梁文道
序二  食物，是認知世界的最小單位/傅適野
第一章  食世事：食物不只是食物
  了不起的蔥姜蒜
  回不去的番茄炒蛋
  食物不可貌相
  標籤化的食物
  時令的不時令
  適口者「野」
第二章  食人間：用食物重新關係
  菜市場的關係戶
  味道的傳承
  不愛吃的可以不吃
  廚房裡的「成年禮」
  廚房產品經理
  誰來決定吃什麼
第三章  從食始：吃飯可以更重要
  麻煩的「一人食」
  廚房裡的邊角料
  改變廚房的家電
  食物的儀式感
  我們在餐桌上聊些什麼
  我們的預製生活

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