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中老年人專屬營養與健康(精)

  • 作者：編者:朱惠蓮//張旭光|責編:江娟
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518453979
  • 出版日期：2025/05/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：215
人民幣：RMB 88 元      售價：元
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內容大鋼
    本書深入剖析了中國人口老齡化現象及其對社會發展的深遠影響。隨著老年人口的急劇增加，老年人的營養健康問題日益凸顯，成為國家戰略層面的關注焦點。本書系統地分析了衰老過程中的生理變化，包括骨骼肌衰減、骨質疏鬆等，這些變化對中老年人的生活質量構成了挑戰。針對中老年人的營養需求，書中不僅探討了他們對能量、蛋白質等營養素的特殊需求，還審視了當前的營養攝入狀況。乳及乳製品作為營養強化的載體，其對中老年人健康的潛在益處做了重點介紹。結合《中國居民膳食指南2022》和廣泛的文獻綜述，本書提出了一系列營養改善策略，旨在幫助中老年人更好地滿足其營養需求，併為營養干預在改善中老年人健康狀況方面提供了堅實的科學支持。最後，本書綜合了當前研究成果，提出了一系列針對性的營養解決方案，以期有效提升中國中老年人的整體健康狀況，為政策制定者、醫療保健專業人員以及廣大讀者提供了寶貴的參考和指導。
作者介紹
編者:朱惠蓮//張旭光|責編:江娟
目錄
第一章  我國人口老齡化面臨的巨大挑戰
  第一節  我國老年人口增長速度快並出現高齡化趨勢
  第二節  我國將積極應對人口老齡化確定為國家戰略
  第三節  我國老年人存在營養不足與營養過剩的雙重營養不良負擔
  第四節  改善老年人營養健康狀況是應對老齡化的重要舉措
  參考文獻
第二章  老年人的主要生理變化及健康問題
  第一節  骨骼肌衰減
  第二節  骨質疏鬆
  第三節  骨關節退行性變
  第四節  神經退行性變
  第五節  免疫功能下降
  第六節  氧化應激水平增加
  第七節  腸道微生態失衡
  參考文獻
第三章  老年人的營養需要特點及營養攝入狀況
  第一節  老年人營養需要特點
  第二節  我國老年人營養攝入現狀
  參考文獻
第四章  我國老年人營養改善策略
  第一節  老年人營養改善策略
  第二節  一般老年人和高齡老年人膳食指南
  參考文獻
第五章  營養干預改善中老年人健康狀況的研究進展及證據
  第一節  營養干預改善中老年人骨骼肌衰減
  第二節  營養干預改善中老年人骨質疏鬆
  第三節  營養干預改善中老年人骨關節健康
  第四節  營養干預改善中老年人認知功能
  第五節  營養干預改善中老年人免疫功能及氧化應激水平
  第六節  營養干預改善中老年人腸道微生態
  參考文獻
第六章  乳及乳製品對中老年人健康的潛在益處
  第一節  乳的營養價值
  第二節  乳粉和調製乳粉
  第三節  中老年專屬營養調製乳粉
  第四節  調製乳粉對中老年人健康狀況改善的證據
  參考文獻
第七章  改善中國老年人健康狀況專屬營養解決方案
附錄1  中英文對照表
附錄2  單位對照表

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