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靈芝生產技術與應用/食用菌生產技術研究與應用系列

  • 作者:編者:羅瑩//張志軍//李淑芳|責編:陳妍華|總主編:張志軍
  • 出版社:天津科譯
  • ISBN:9787543346550
  • 出版日期:2025/03/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:275
人民幣:RMB 49.8 元      售價:
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內容大鋼
    靈芝在我國分佈廣泛,各地氣候條件、農副產品均有差異,本書在編寫過程借鑒了各地不同的栽培技術。本書共分為5章,從靈芝的生物學特性、靈芝菌種生產技術、靈芝栽培技術、靈芝深層發酵技術、靈芝的營養價值及加工技術等方面進行介紹。內容通俗易懂,科學實用,可操作性強,適合於從事食用菌種植的企業、菇農及農業技術推廣人員使用,也可供農業院校相關專業的師生參考。

作者介紹
編者:羅瑩//張志軍//李淑芳|責編:陳妍華|總主編:張志軍

目錄
第一章  靈芝的生物學特性
  一、靈芝在我國的分佈
  二、靈芝的分類
  三、靈芝的形態特徵
  四、靈芝的細微結構
  五、靈芝生長所需要的條件
第二章  靈芝菌種生產技術
  一、靈芝菌種的分離方法
  二、靈芝菌種生產所需的設施設備
  三、靈芝母種生產
  四、靈芝原種及栽培種生產
  五、靈芝菌種的保藏方法
第三章  靈芝栽培技術
  一、靈芝代料栽培技術
  二、靈芝枝條捆綁袋栽技術
  三、靈芝段木生料栽培技術
  四、靈芝短段木熟料栽培技術
  五、靈芝大田栽培法
  六、靈芝仿野生栽培法
  七、靈芝林下覆土栽培法
  八、靈芝反季節栽培法
  九、靈芝菌糧套種法
  十、靈芝菌草栽培鹿角靈芝法
  十一、靈芝樹?就地栽培法
  十二、靈芝盆景工藝製作技術
  十三、畸形芝及防治
  十四、靈芝病蟲害防治技術
第四章  靈芝的深層發酵技術
  一、影響靈芝深層培養的因素
  二、靈芝深層發酵設備
  三、靈芝深層發酵的生產工藝
  四、靈芝深層培養過程的質量控制
  五、靈芝深層培養染菌的預防方法
第五章  靈芝的營養價值及加工技術
  第一節  靈芝的有效成分及其功效
    一、靈芝菌絲的主要化學成分
    二、靈芝的有效成分及其功效
  第二節  靈芝的藥理作用
    一、抗腫瘤作用
    二、免疫調節作用
    三、抗輻射作用
    四、對中樞神經系統的作用
    五、對心血管系統的作用
    六、對呼吸系統的作用
    七、對消化系統的作用
    八、對內分泌和代謝系統的作用
    九、抗衰老作用
    十、美容作用
    十一、其他作用
  第三節  靈芝孢子粉的功效

    一、靈芝破壁孢子粉
    二、靈芝孢子油
  第四節  靈芝加工技術
    一、靈芝的干制
    二、靈芝加工產品
  第五節  靈芝孢子粉加工技術
    一、靈芝孢子粉破壁方法
    二、靈芝孢子粉保鮮
    三、靈芝孢子破壁及配製酒加工技術
  第六節  靈芝菌糠利用
    一、靈芝菌糠栽培黑木耳
    二、靈芝菌糠栽培平菇
    三、靈芝的板栗苞殼菌糠栽培平菇
    四、靈芝菌糠替代部分木屑栽培金針菇
    五、靈芝菌糠製作蚯蚓飼料
附錄

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