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茶學五講(精)

作者：陳棟|責編:楊靜//張帥奇
出版社：華中科技大學
ISBN：9787577217635

出版日期：2025/04/01
裝幀：精裝
頁數：214

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

本書以茶為經緯，以茶史、茶道、茶人、茶品、茶悟五講為脈絡，深入分析茶文化、茶產業、茶科技的融合與演變歷程，深度挖掘茶歷史、茶精神，通俗講述名人與茶的生動故事，科學普及茶品類與茶品牌知識，積極探討茶與人生的內在邏輯和崇高境界，努力在紙香與茶香之間鋪開一幅跨越千年的東方茶文明長卷。
一葉觀世界，一盞見乾坤。書中既有典籍文獻的深度考據，亦有現代茶學的科學解析，既可作為茶文化研習者的入門階梯，亦可為都市人提供一盞滋養心靈的「人文茶湯」，引領讀者在書香茶韻中完成一場從知識積累邁入精神升華的文化之旅。

作者介紹

陳棟|責編:楊靜//張帥奇
陳棟，新聞學博士，經濟學博士后，高級記者，現供職于湖北省新華書店（集團）有限公司，華中科技大學新聞評論研究中心特聘研究員，先後入選襄陽市首批「隆中文化拔尖人才」、武漢市「洪山英才」、湖北省「楚天英才」和「湖北產業教授」。已出版《反思的勇氣》《解碼理工男》《解碼新時評》《解碼茶文化＋》《解碼文化力》《印象襄陽》等著作。

第一講茶史——源遠流長
  引語
  茶葉的前世今生
  離開了茶文化，茶就是葉子
  茶是中國的，也是世界的
  中國茶文化的十大世界之最
第二講茶道——雅俗共賞
  引語
  茶文化的根脈傳承
  品茶引領新風尚背後的深層邏輯
  中國茶道是雅俗共賞之道
  飲茶之藝猶如人生之藝
  貯茶是技能
  泡茶是技術更是學問
  敬茶是禮節更是修養
第三講茶人——卓爾不凡
  引語
  茶人的素養與禮儀
  神農氏：中華茶祖的茶葉發現之旅
  諸葛亮：三國茶祖興茶種茶的傳奇故事
  孫皓：提出以茶代酒第一人
  陸羽：為茶葉而生，為《茶經》而狂
  顏真卿：提攜陸羽著《茶經》
  皎然：佛門茶事的集大成者
  白居易：既是詩茶大師，也是制茶高手
  盧仝：一首茶詩成就千古絕唱
  范仲淹：《斗茶詩》里揚茶風
  歐陽修：濃厚的茶葉情與先進的茶利觀
  蘇軾：品茶追求「靜中無求虛中不留」
  趙佶：《大觀茶論》歌盛世
  黃庭堅：以茶代酒二十年
  李清照：飲茶助學傳佳話
  陸遊：用茶香驅趕寂寞與蒼涼
  楊萬里：兩袖清風源茶道
  朱熹：以茶喻理超凡俗
  朱元璋：散茶瀹飲劃時代
  康熙：千叟宴上先賜茶
  乾隆：君不可一日無茶
  鄭板橋：一首茶詞定姻緣
  曹雪芹：一部《紅樓夢》，滿紙茶葉香
  魯迅：喝茶是一種「清福」
  郭沫若：把茶文化搬上大舞台
  老舍：用小茶館折射大社會
  冰心：把鄉愁寄托于茉莉花茶
  林徽因：把「太太的客廳」打造成高級朋友圈
第四講茶品——美美與共
  引語
  茶葉品類的歷史演進
  綠茶的基本特徵與主要代表
  黃茶的基本特徵與主要代表

  紅茶的基本特徵與主要代表
  烏龍茶的基本特徵與主要代表
  黑茶的基本特徵與主要代表
  白茶的基本特徵與主要代表
第五講茶悟——寧靜致遠
  引語
  小茶葉蘊含大智慧
  幹事創業呼喚「茶葉型」幹部
  城市因書香茶韻而厚重
  襄陽：傳承千年智慧打造百姓福茶
  玉皇劍：楚天茶王的創業故事
  一茶一人生一人一世界
  品茶修心是一種成長
後記

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