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?製劑生產與應用(高等職業教育生物技術類專業教材)

  • 作者：編者:宋剛//張偉傑|責編:賀娜
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518454419
  • 出版日期：2024/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：243
人民幣：RMB 45 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材系統介紹了?製劑的發展歷程、基本概念、生產方法、應用領域以及前景展望。從?的發現與初步研究，到?製劑的工業化生產與應用，再到當前基因工程、蛋白質工程等高新技術在?製劑生產中的應用，全面展現了?製劑領域的發展脈絡。在生產方法上，本教材詳細介紹了?製劑發酵技術，?製劑提取、純化、固定化等關鍵步驟，以及這些步驟中的前沿技術和設備。在應用領域，本教材不僅涉及了?製劑在食品、醫藥等傳統領域的應用，還關注了?製劑在新能源、環保等新興領域的應用。此外，本教材還注重理論與實踐的結合，通過大量實驗講解、案例介紹及知識鏈接，幫助學生深入理解掌握?製劑相關知識和技能，同時，為學生提供了廣闊的學術視野和前沿知識。
作者介紹
編者:宋剛//張偉傑|責編:賀娜
目錄
緒論
  第一節  ?及?製劑概述
    知識點  知識點一  ?研究簡史
    知識點  知識點二  ?製劑工業發展概況與趨勢
    知識點  知識點三  中國?製劑工業現狀
    知識點  知識點四  ?製劑的相關概念
    知識點  知識點五  ?製劑的分類和命名
    【素質拓展】新型?製劑綠色創新研發團隊：以創新為使命，創造生活之「美」
    【思考題】
  第二節  ?學基礎
    知識點  知識點一  ?的組成與分類
    知識點  知識點二  ?的命名
    知識點  知識點三  ?催化作用的特點及其影響因素
    知識點  知識點四  ?活性的測定
    【思考題】
項目一  ?製劑發酵技術
  任務一  ?製劑生產菌種
    知識點  知識點一  ?製劑工業常用菌種
    知識點  知識點二  產?微生物的選育
    知識點  知識點三  菌種的保藏及複壯
    【思考題】
  任務二  ?製劑發酵工藝
    知識點  知識點一  ?製劑的發酵工藝條件及優化控制
    知識點  知識點二  常見?製劑的發酵工藝
    【素質拓展】張樹政院士：一生寄情微生物
    【思考題】
  實訓一  土壤中產澱粉?微生物（芽孢桿菌）的分離
項目二  ?製劑提取與分離
  任務一  預處理
    知識點  知識點一  發酵液的預處理
    知識點  知識點二  發酵液的過濾
    【思考題】
  任務二  細胞破碎
    知識點  知識點一  細胞破碎方法概述
    知識點  知識點二  細胞破碎率
    【思考題】
  任務三  ?的提取
    知識點  知識點  ?的提取
    【思考題】
  任務四  ?的分離純化
    知識點  知識點一  沉澱分離
    知識點  知識點二  離心分離
    知識點  知識點三  過濾與膜分離
    知識點  知識點四  層析分離
    知識點  知識點五  電泳分離
    知識點  知識點六  萃取分離
    【思考題】
  任務五  ?的濃縮、乾燥與結晶
    知識點  知識點一  ?的濃縮
    知識點  知識點二  ?的乾燥

    知識點  知識點三  ?的結晶
    【素質拓展】閻錫蘊：從納米的世界探尋?的奧秘
    【思考題】
  實訓二  枯草芽孢桿菌發酵液中α-澱粉?粗產物的提取
  實訓三  α-澱粉?提取液的純化
  實訓四  澱粉?活性測定
  實訓五  植物中澱粉?的提取及活性測定
項目三  ?的固定化及細胞的固定化
  任務一  ?的固定化
    知識點  知識點一  ?的固定化
    知識點  知識點二  固定化?的評價
    【思考題】
  任務二  細胞與輔?的固定化
    知識點  知識點一  細胞的固定化
    知識點  知識點二  輔?的固定化
    【素質拓展】卓仁禧院士：新中國培養的第一批科學家
    【思考題】
  實訓六  α-澱粉?的固定化與活性檢測
項目四  ?反應器和?感測器
  任務一  ?反應器
    知識點  知識點一  ?反應器類型及特點
    知識點  知識點二  ?反應器的選擇
    知識點  知識點三  ?反應器的操作
    【思考題】
  任務二  ?感測器
    知識點  知識點一  生物感測器
    知識點  知識點二  ?感測器
    【素質拓展】鄒承魯院士：追求真理，科技報國
    【思考題】
項目五  ?製劑的應用
  任務一  ?製劑在醫藥領域中的應用
    知識點  知識點一  ?在疾病診斷方面的應用
    知識點  知識點二  ?在疾病治療方面的應用
    知識點  知識點三  ?在藥物生產方面的應用
    【思考題】
  任務二  ?在食品領域中的應用
    知識點  知識點一  ?製劑在食品加工中的應用
    知識點  知識點二  ?製劑在食品保鮮中的應用
    知識點  知識點三  ?製劑在食品檢測分析中的應用
    知識點  知識點四  ?製劑在食品品質改良中的應用
    【思考題】
  任務三  ?製劑在農業領域中的應用
    知識點  知識點一  生物肥料
    知識點  知識點二  病蟲害防治
    知識點  知識點三  降低農藥殘留危害
    知識點  知識點四  在飼料生產方面的應用
    【思考題】
  任務四  ?製劑在輕化工領域中的應用
    知識點  知識點一  洗滌工業
    知識點  知識點二  制漿造紙工業

    知識點  知識點三  發酵工業
    知識點  知識點四  製革工業
    【思考題】
  任務五  ?製劑在環保及能源開發領域中的應用
    知識點  知識點一  ?在環境監測與治理方面的應用
    知識點  知識點二  ?在能源開發領域中的應用
    【素質拓展】?工程先驅——程玉華教授
    【思考題】
  任務六  ?製劑在分子生物技術研究領域中的應用
    知識點  知識點一  細胞壁水解?
    知識點  知識點二  ?在大分子切割方面的應用
    知識點  知識點三  ?在分子拼接方面的應用
    【思考題】
  任務七  核?的應用
    知識點  知識點一  抗HIV感染
    知識點  知識點二  抗肝炎病毒感染
    知識點  知識點三  腫瘤治療
    知識點  知識點四  白血病治療
    【素質拓展】曲櫱三千：中國古代釀酒中?製劑應用
    【思考題】
  實訓七  大豆?的製備
項目六  常見?製劑生產技術實例
  任務一  蛋白?生產技術實例
    知識點  知識點一  蛋白?簡介
    知識點  知識點二  蛋白?生產
    【思考題】
  任務二  澱粉?生產技術實例
    知識點  知識點一  澱粉?簡介
    知識點  知識點二  澱粉?生產
    【思考題】
  任務三  纖維素?生產技術實例
    知識點  知識點一  纖維素?簡介
    知識點  知識點二  纖維素?生產
    【素質拓展】離去的科技巨匠：施教耐
    【思考題】
  任務四  植酸?生產技術實例
    知識點  知識點一  植酸?簡介
    知識點  知識點二  植酸?生產
    【思考題】
  任務五  脂肪?生產技術實例
    知識點  知識點一  脂肪?簡介
    知識點  知識點二  脂肪?生產
    【思考題】
  實訓八  纖維素?水解纖維素生產生物乙醇
附錄
參考文獻

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