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簡明有機化學(高等學校教材)

  • 作者：編者:馬洪偉//彭進松//許苗軍|責編:汪靚//宋林青
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122458933
  • 出版日期：2025/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：279
人民幣：RMB 48 元      售價：元
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內容大鋼
    《簡明有機化學》共14章，包括：緒論，飽和烴，不飽和烴，對映異構，芳香烴，有機化合物波譜解析，鹵代烴，醇、酚、醚，醛、酮、?，羧酸及其衍生物，含氮化合物，雜環化合物，糖和核酸，氨基酸和蛋白質。本書重點突出、簡明易懂、實用性強，每章附有思維導圖、課外拓展和習題，便於讀者鞏固基礎知識，加深理論學習。
    《簡明有機化學》可用作材料學、動物科學、生命科學、環境科學、食品科學、林學等近化學類專業的有機化學理論教材，也可供相關專業和實驗技術人員參考使用。
作者介紹
編者:馬洪偉//彭進松//許苗軍|責編:汪靚//宋林青
目錄
第1章  緒論
  1.1  有機化學與有機化合物
    1.1.1  有機化學
    1.1.2  有機化合物
  1.2  有機化學基本理論
    1.2.1  有機酸鹼理論
    1.2.2  價鍵理論
    1.2.3  雜化理論
    1.2.4  電子效應
    1.2.5  空間效應
  1.3  有機化學反應中常見的活性中間體
    1.3.1  有機反應中共價鍵的斷裂方式
    1.3.2  自由基
    1.3.3  碳正離子和碳負離子
  1.4  有機化學常見反應類型簡述
    1.4.1  有機化學常見反應
    1.4.2  有機化學反應常見反應規則
第2章  飽和烴
  思維導圖
  2.1  烷烴的命名、分類和結構
    2.1.1  烷烴的命名
    2.1.2  烷烴的分類
    2.1.3  烷烴的結構
  2.2  烷烴的物理性質
  2.3  烷烴的化學性質
    2.3.1  烷烴的取代反應
    2.3.2  氧化和燃燒反應
    2.3.3  異構化反應
    2.3.4  烷烴的熱解
  2.4  環烷烴
    2.4.1  環烷烴的分類
    2.4.2  環烷烴的結構
    2.4.3  環烷烴的構象
    2.4.4  環烷烴的物理性質
    2.4.5  環烷烴的化學性質
  課外拓展
  習題
第3章  不飽和烴
  思維導圖
  3.1  不飽和烴的命名
    3.1.1  烯烴的命名
    3.1.2  炔烴的命名
    3.1.3  烯炔的命名
  3.2  烯烴
    3.2.1  烯烴的結構
    3.2.2  烯烴的分類
    3.2.3  烯烴的物理性質
    3.2.4  烯烴的化學性質
  3.3  炔烴
    3.3.1  炔烴的結構

    3.3.2  炔烴的物理性質
    3.3.3  炔烴的化學性質
  3.4  共軛二烯烴
    3.4.1  共軛二烯烴的結構
    3.4.2  共軛效應
    3.4.3  共軛二烯烴的化學性質
  課外拓展
  習題
第4章  對映異構
  思維導圖
  4.1  對映異構與手性分子
  4.2  對映異構的光學性質
    4.2.1  平面偏振光和旋光性
    4.2.2  旋光度和比旋光度
  4.3  對映異構與分子結構之間的關係
  4.4  含有一個手性碳原子化合物的對映異構
  4.5  分子構型的表示方法和構型標記
    4.5.1  構型的表示方法
    4.5.2  構型的標記方法
  4.6  含有兩個及多個手性碳原子化合物的對映異構
    4.6.1  兩個手性碳原子不同的異構體
    4.6.2  兩個手性碳原子相同的異構體
    4.6.3  含有多個手性碳原子的異構體
  4.7  環狀化合物的對映異構
    4.7.1  環丙烷和環丁烷衍生物的對映異構
    4.7.2  環戊烷衍生物的對映異構
    4.7.3  環己烷衍生物的對映異構
  4.8  不含手性碳原子的化合物的對映異構
    4.8.1  累積二烯衍生物的對映異構
    4.8.2  聯苯型化合物的對映異構
  4.9  手性有機化合物的拆分
  4.10  手性與生物質
  課外拓展
  習題
第5章  芳香烴
  思維導圖
  5.1  苯的結構
    5.1.1  芳烴的分類
    5.1.2  芳烴的命名
    5.1.3  芳烴的物理性質
    5.1.4  苯環上親電取代反應的定位規律
  5.2  苯環的化學性質
    5.2.1  親電取代反應
    5.2.2  苯環的其他化學反應
  5.3  與生物質相關的芳香類物質
    5.3.1  木質素
    5.3.2  自然的樹脂
  課外拓展
  習題
第6章  有機化合物波譜解析

  思維導圖
  6.1  吸收光譜的基本概念
  6.2  質譜
    6.2.1  基本原理
    6.2.2  離子類型
    6.2.3  質譜解析
    6.2.4  質譜的應用
  6.3  核磁共振譜
    6.3.1  基本原理及分類
    6.3.21  H NMR
    6.3.31  3C NMR
    6.3.4  核磁在生物學中的應用
  6.4  紅外吸收光譜
    6.4.1  基本原理
    6.4.2  紅外光譜圖
    6.4.3  紅外光譜的應用
  6.5  紫外吸收光譜
    6.5.1  基本原理
    6.5.2  共軛體系
    6.5.3  紫外光譜圖
    6.5.4  紫外光譜的應用
  課外拓展
  習題
第7章  鹵代烴
  思維導圖
  7.1  鹵代烴的分類
  7.2  鹵代烴的命名
    7.2.1  普通命名法
    7.2.2  系統命名法
  7.3  鹵代烴的製備
    7.3.1  由醇製備
    7.3.2  由烴的鹵代製備
    7.3.3  烯烴和炔烴的加成
    7.3.4  氯甲基化
  7.4  鹵代烴的物理性質
  7.5  鹵代烴的化學性質
    7.5.1  鹵代烴的親核取代反應
    7.5.2  鹵代烴的消除反應
    7.5.3  鹵代烴與金屬的反應
    7.5.4  還原反應
  7.6  親核取代反應歷程及其影響因素
    7.6.1  單分子親核取代反應歷程
    7.6.2  雙分子親核取代反應歷程
    7.6.3  影響親核取代反應的因素
  7.7  消除反應歷程及其影響因素
    7.7.1  單分子消除反應歷程
    7.7.2  雙分子消除反應歷程
    7.7.3  影響消除反應的因素
  7.8  重要的鹵化物
    7.8.1  二氯甲烷

    7.8.2  三氯甲烷
    7.8.3  四氯甲烷
    7.8.4  氯乙烯
  7.9  氟代烴
    7.9.1  氟代烴的命名
    7.9.2  氟代烴的製備
    7.9.3  重要的氟化物
  7.10  林學和生物學相關的鹵化物
    7.10.1  氯甲烷
    7.10.2  溴甲烷
    7.10.3  氯乙烷
  課外拓展
  習題
第8章  醇、酚、醚
  思維導圖
  8.1  醇
    8.1.1  醇的結構
    8.1.2  醇的物理性質
    8.1.3  醇的化學性質
    8.1.4  醇的製備
    8.1.5  硫醇
  8.2  酚
    8.2.1  酚的結構與物理性質
    8.2.2  酚的化學性質
    8.2.3  酚的製備
  8.3  醚
    8.3.1  醚的分類與物理性質
    8.3.2  醚的化學性質
    8.3.3  醚的製備
    8.3.4  硫醚
    8.3.5  冠醚
  課外拓展
  習題
第9章  醛、酮、?
  思維導圖
  9.1  醛和酮
    9.1.1  醛和酮的結構與命名
    9.1.2  醛和酮的物理性質
    9.1.3  醛和酮的化學性質
    9.1.4  醛和酮的製備
    9.1.5  α,β-不飽和醛、酮
  9.2  ?
    9.2.1  ?的結構與命名
    9.2.2  ?的化學性質
  課外拓展
  習題
第10章  羧酸及其衍生物
  思維導圖
  10.1  羧酸的結構
  10.2  羧酸的命名

    10.2.1  俗名法
    10.2.2  IUPAC命名法（系統命名法）
  10.3  羧酸的來源與制取
    10.3.1  水解反應
    10.3.2  由格氏試劑製備羧酸
    10.3.3  氧化製備羧酸
  10.4  羧酸的物理性質
  10.5  羧酸的化學性質
    10.5.1  羧酸的酸性及羧酸鹽的生成
    10.5.2  二元酸的受熱反應
    10.5.3  α-H的反應
    10.5.4  羧酸衍生物
  10.6  生物體中的羧酸物質
    10.6.1  丙二酸
    10.6.2  單寧酸
  課外拓展
  習題
第11章  含氮化合物
  思維導圖
  11.1  有機胺的分類、命名和結構
    11.1.1  有機胺的分類
    11.1.2  有機胺的命名
    11.1.3  胺的結構
  11.2  胺的物理性質
  11.3  胺的化學性質
    11.3.1  胺的酸鹼性
    11.3.2  胺的製備
    11.3.3  胺的反應
  11.4  芳香胺的反應
    11.4.1  氨基化合物的製備——硝基化合物的還原
    11.4.2  芳香胺的親電取代反應
    11.4.3  聯苯胺重排與Wallach重排
    11.4.4  芳香胺親核取代反應
    11.4.5  重氮鹽還原
    11.4.6  重氮鹽偶聯制偶氮苯
  11.5  生物界中的胺類化合物
    11.5.1  多巴胺
    11.5.2  毒芹鹼
    11.5.3  色氨酸與相思豆毒素
  課外拓展
  習題
第12章  雜環化合物
  思維導圖
  12.1  雜環化合物的分類和命名
    12.1.1  雜環化合物的分類
    12.1.2  雜環化合物的命名
  12.2  雜環化合物的結構和芳香性
  12.3  五元雜環化合物
    12.3.1  親電取代反應
    12.3.2  加成反應

    12.3.3  ?吩、?喃、?咯的合成
    12.3.4  重要衍生物
  12.4  六元雜環化合物
    12.4.1  ?啶
    12.4.2  ??和異??
    12.4.3  嘧啶和嘌呤
  課外拓展
  習題
第13章  糖和核酸
  思維導圖
  13.1  糖
    13.1.1  糖的分類
    13.1.2  單糖
    13.1.3  二糖
    13.1.4  多糖
  13.2  核酸
    13.2.1  核酸的結構與組成
    13.2.2  核酸的性質與作用
  課外拓展
  習題
第14章  氨基酸和蛋白質
  思維導圖
  14.1  氨基酸
    14.1.1  氨基酸的結構
    14.1.2  氨基酸的分類
    14.1.3  氨基酸的命名
    14.1.4  氨基酸的等電點
    14.1.5  氨基酸的化學性質
  14.2  蛋白質
    14.2.1  蛋白質的分類
    14.2.2  蛋白質的結構
    14.2.3  蛋白質的性質
  課外拓展
  習題
參考答案
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