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基礎化學(高等職業教育新形態教材)

  • 作者：編者:曾安然//李雲龍|責編:盧萌萌//陸雄鷹
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122452214
  • 出版日期：2025/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：215
人民幣：RMB 59 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材基於黎明職業大學「十四五」校企共建項目，以有機化學為主體，融合必要的無機化學、物理化學、高分子化學等知識，構建知識框架，保證學生的知識發展持續性。教材主要內容包括認識化學與材料、正確使用化學品、認識物質結構、有機化學基礎，以及C/H有機化合物的認識和應用、C/H/O有機化合物的認識和應用、C/H/N有機化合物的認識和應用、C/H/O/N有機化合物的認識和應用、複雜結構有機化合物的認識和應用，共9個模塊，27個項目。
    本教材以大家風範、科學精神、先進材料、前沿技術等內容作項目導入，以材料中的化學原理和應用為典型教學案例，內容豐富，特色鮮明，可供高等職業院校材料、化學、化工、環境、輕紡等相關專業作為教材使用，也可供相關從業人員參考。
作者介紹
編者:曾安然//李雲龍|責編:盧萌萌//陸雄鷹
目錄
模塊一  認識化學與材料
  [學習目標]
  項目一  化學與社會發展
    [案例導入]侯德榜開拓我國重化學工業
    一、化學對工業化發展的促進作用
    二、化學新材料的發展趨勢
  項目二  典型材料的分類和應用
    [案例導入]北京冬奧會上的材料「黑科技」
    一、材料的分類
    二、鞋服材料的應用
  學習思維導圖
  習題
模塊二  正確使用化學品
  [學習目標]
  項目一  化學品的基本安全知識
    [案例導入]化工生產安全事故典型案例分析
    一、化學品的分類和標識
    二、化學品的安全使用
    三、化學品事故的應急處置
  項目二  化學基礎計算
    [案例導入]科學食品配方助力健康中國
    一、化學品的計量單位
    二、化學反應的基礎計算
    三、化學品的取用
  學習思維導圖
  習題
模塊三  認識物質結構
  [學習目標]
  項目一  元素周期表的認識與應用
    [案例導入]中國近代化學的啟蒙者_徐壽
    一、物質結構單元
    二、元素周期表與元素周期律
  項目二  微觀化學結構
    [案例導入]中國科學家首次直接觀察氫鍵
    一、化學鍵
    二、共價分子的極性
    三、分子間作用力和氫鍵
  項目三  化學反應速率與化學平衡
    [案例導入]《美麗化學》領略化學之美
    一、化學反應速率
    二、化學平衡
  學習思維導圖
  習題
模塊四  有機化學基礎
  [學習目標]
  項目一  有機物的結構形式
    [案例導入]青蒿素的發現：傳統中醫獻給世界的禮物
    一、有機物的特點及分類
    二、有機物的化學式
    三、有機物的同分異構體

  項目二  認識有機反應
    [案例導入]以中國人命名的有機化學人名反應
    一、有機反應的定義與分類
    二、常見有機反應類型
  項目三  認識石油天然氣
    [案例導入]石油精神持續激勵中國石油人提高能源自給率
    一、天然氣
    二、石油
    三、認識石油化工產業鏈
  學習思維導圖
  習題
模塊五  C/H有機化合物的認識和應用
  [學習目標]
  項目一  烷烴
    [案例導入]新型綠色能源——可燃冰
    一、認識烷烴
    二、烷烴、環烷烴的結構和性質
    三、烷烴的應用
  項目二  烯炔烴
    [案例導入]催化劑發展推動低碳烷烴製備低碳烯烴
    一、認識烯烴和炔烴
    二、烯烴的結構和性質
    三、炔烴的結構和性質
    四、共軛二烯烴的結構和性質
    五、烯炔烴的應用
  項目三  芳香烴
    [案例導入]合理地使用芳香烴，促進我國化工水平的發展
    一、認識芳香烴
    二、苯、甲苯、二甲苯的結構和性質
    三、芳香烴的應用及性能特點
  學習思維導圖
  習題
模塊六  C/H/O有機化合物的認識和應用
  [學習目標]
  項目一  醇
    [案例導入]喝酒不開車，開車不喝酒
    一、認識醇
    二、醇的結構和性質
    三、醇的應用
  項目二  酚
    [案例導入]大自然給人類的瑰寶——大漆
    一、認識酚
    二、酚的結構和性質
    三、酚的應用
  項目三  醚
    [案例導入]孤兒院走出來的院士——吳養潔
    一、認識醚
    二、醚的結構和性質
    三、醚的應用
  項目四  醛、酮

    [案例導入]提升產品品質，為「健康中國」做貢獻
    一、認識醛、酮
    二、醛、酮的結構和性質
    三、醛、酮的應用
  項目五  羧酸
    [案例導入]「實踐—理論—實踐」推動創新創造
    一、認識羧酸
    二、羧酸的結構和性質
    三、羧酸的應用
  項目六  羧酸衍生物
    [案例導入]阿司匹林的發現和貢獻
    一、認識羧酸衍生物
    二、羧酸衍生物的結構和性質
    三、羧酸衍生物的應用
  學習思維導圖
  習題
模塊七  C/H/N有機化合物的認識和應用
  [學習目標]
  項目一  胺
    [案例導入]回收廢棄漁具，助力實現「雙碳」目標
    一、認識胺
    二、胺的結構和性質
    三、胺的應用
  項目二  重氮化合物和偶氮化合物
    [案例導入]染料的綠色發展
    一、認識重氮化合物和偶氮化合物
    二、重氮化合物和偶氮化合物的結構和性質
    三、偶氮化合物的應用
  項目三  ?
    [案例導入]國產己二?打破壟斷
    一、認識?
    二、?的結構和性質
    三、?的應用
  學習思維導圖
  習題
模塊八  C/H/O/N有機化合物的認識和應用
  [學習目標]
  項目一  硝基化合物
    [案例導入]具有兩面性的硝基化合物
    一、認識硝基化合物
    二、硝基化合物的結構和性質
    三、硝基化合物的應用
  項目二  異氰酸酯
    [案例導入]聚氨酯助力高質量賽事
    一、認識異氰酸酯
    二、異氰酸酯的結構和性質
    三、異氰酸酯的典型產品及應用
  學習思維導圖
  習題
模塊九  複雜結構有機化合物的認識和應用

  [學習目標]
  項目一  鹵代烴
    [案例導入]氟塑料膜結構的雙奧場館
    一、認識鹵代烴
    二、鹵代烴的結構和性質
    三、鹵代烴的典型產品
  項目二  糖
    [案例導入]我國纖維素行業領航人——張俐娜院士
    一、認識糖類化合物
    二、糖類化合物的結構和性質
    三、纖維素
  項目三  蛋白質
    [案例導入]材料界新網紅——蠶絲
    一、認識氨基酸
    二、認識蛋白質
    三、蛋白質纖維
  學習思維導圖
  習題
參考文獻

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