內容大鋼
《物理化學實驗》包含緒論、物理化學實驗技術、基礎實驗、設計實驗和綜合實驗，涵蓋熱力學實驗、電化學實驗、動力學實驗、表面與膠體化學實驗等。第1章緒論部分介紹了實驗數據的表達、處理方法等。物理化學實驗所用技術較多，因此第2章介紹了常用物理化學實驗技術。第3章基礎實驗重在培養學生基礎實驗操作能力，加強學生對物理化學基礎知識的理解。第4章設計實驗要求學生獨立設計實驗方法，選擇合適的實驗儀器並開展實驗，培養學生解決實際問題的能力。第5章綜合實驗旨在培養學生綜合解決實際問題的能力。針對物理化學實驗所用儀器較多的特點，第6章介紹了常用物理化學儀器。
本書可作為化學、化工、生物、環境、材料、食品等專業的教材，也可供相關人員參考使用。
目錄
第1章 緒論
1.1 物理化學實驗的目的和要求
1.2 物理化學實驗安全知識與防護
1.3 物理化學實驗數據的表達
1.4 物理化學實驗數據的誤差分析
1.5 物理化學實驗數據的電腦處理
第2章 物理化學實驗技術
2.1 溫度控制及測量技術
2.2 壓力及相關技術
2.3 表面張力測量技術
2.4 電化學測量技術
2.5 光學實驗方法和技術
2.6 X射線衍射技術
第3章 基礎實驗
3.1 熱力學部分
實驗1 恆溫槽裝配和性能測試
實驗2 溶解熱的測定
實驗3 燃燒熱的測定
實驗4 液體飽和蒸氣壓和汽化焓的測定
實驗5 偏摩爾體積的測定
實驗6 凝固點降低法測定物質的摩爾質量
實驗7 二組分體系氣-液相圖的繪製
實驗8 二組分金屬相圖的繪製
實驗9 甲基紅解離常數的測定
實驗10 核磁共振法測定質子化反應的平衡常數
3.2 電化學部分
實驗11 原電池電動勢的測定和應用
實驗12 電導法測定弱電解質的電離常數
實驗13 電池電動勢法測定氯化銀的溶度積和溶液的pH
實驗14 電解質溶液活度係數的測定
實驗15 鐵氰化鉀在玻碳電極上的氧化還原行為
3.3 動力學部分
實驗16 蔗糖水解反應速率常數的測定
實驗17 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定
實驗18 丙酮碘化反應速率常數的測定
實驗19 B-Z振蕩反應
實驗20 分光光度法測定蔗糖?的米氏常數
實驗21 核磁共振法測定丙酮酸水合反應的速率常數
實驗22 比色法研究甲基紫反應動力學
3.4 表面與膠體化學部分
實驗23 最大泡壓法測定溶液的表面張力
實驗24 電導法測定表面活性劑的臨界膠束濃度
實驗25 溶膠的製備及電泳的測定
實驗26 乙酸在活性炭上的吸附
3.5 物質結構部分
實驗27 C2H4O分子氣相構象及其穩定性的從頭計演算法研究
實驗28 粉末X射線衍射法物相分析
實驗29 紅外光譜法測定簡單分子的結構參數
第4章 設計實驗
實驗1 折射率法測定配合物的組成
實驗2 反應速率常數和活化能的測定
實驗3 梔子黃色素的提取和浸提動力學
實驗4 不同濃度硫酸銅溶液中銅的電極電位測定
實驗5 化學反應熱效應的測定
第5章 綜合實驗
實驗1 氧化鋅的製備及其結構、性質表徵
實驗2 電動勢法測定熱力學函數
實驗3 電導滴定法測定混酸溶液各組分濃度
實驗4 乙酸乙酯Cu基催化劑的製備及其催化性能研究
實驗5 表面活性劑對結晶紫鹼性褪色反應的影響
第6章 物理化學實驗基本儀器
6.1 氣壓計
6.2 氣體鋼瓶減壓閥
6.3 數字式精密溫度溫差測量儀
6.4 酸度計
6.5 電位差計
6.6 數字阿貝折射儀
6.7 旋光儀
6.8 電導率儀
6.9 電化學分析儀
6.10 傅里葉變換紅外光譜儀
6.11 核磁共振儀
6.12 多晶X射線衍射儀
參考文獻
[