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請和門外的花坐一會兒

作者：(日)田中修|責編:蘭梅|譯者:袁月
出版社：機械工業
ISBN：9787111770299

出版日期：2025/01/01
裝幀：平裝
頁數：164

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

本書探索了植物世界的奇妙奧秘，揭示了它們獨特的生存策略、多彩的顏色、迷人的氣味、多樣的味道以及強大的保護機制。同時，本書還探討了植物與人類生活的緊密聯繫，展示了植物在維持生態平衡、促進人類健康等方面所起到的重要作用。通過閱讀本書，讀者不僅能深入了解植物的生物學特性，還能激發對自然的好奇心和保護意識。它讓我們意識到，每一株植物都是自然界的寶貴財富，值得我們尊重與保護。在繁忙的都市生活中，不妨放慢腳步，與門外的花坐一會兒，感受那份來自大自然的寧靜與美好。
本書適合愛好自然和追求健康的廣大讀者。

作者介紹

(日)田中修|責編:蘭梅|譯者:袁月

前言
第1章  請坐下來觀察植物神奇的力量
  植物獨特的生存之道
    不需要走動就能生存
    為了過上碩果累累的一生
    與其他植物的聯結很重要
  專欄  花鍾：自然界的報時器
    與蜜蜂、蝴蝶和小鳥的聯結也相當重要
  人類與植物的關係
    植物是我們生活的基石
    我們的科學研究，竟然還遠不及一片小小的葉子
  植物的偉大力量
    為所有動物提供食物
    守護人類健康
    植物與人類的共同煩惱
    保護地球環境
    能源之源
    文化之基
    日常生活的必需品
  專欄  與竹子一起生活
第2章  植物顏色的秘密
  樹葉顏色的秘密
    為什麼樹葉看起來是綠色的
    樹葉吸收的光有什麼作用
    為什麼樹葉到秋天會變黃
    黃葉與紅葉僅僅是顏色差異嗎
  專欄  黃葉和紅葉有什麼用
  花朵顏色的秘密
    為什麼花朵有美麗的顏色
    花朵色素的真相
    花朵的顏色變化有什麼意義
  專欄  繡球花是藍色的，還是紅色的
  果實顏色的秘密
    果實為何擁有迷人的色彩
    「蘋果變紅，醫生臉變青」
第3章  植物氣味的秘密
  植物生命的助推器
    為什麼花朵會散發香氣
    香氣令植物的魅力廣為傳播
    被用「馥郁」來形容的是哪種香氣
    氣味讓人敬而遠之的難聞花朵
    植物「無聲的語言」
    用氣味來幫助周圍的植物
  生活中的香氣
    什麼是「植物芬多精」
    日本扁柏的抗菌和驅蟲作用
    森林浴，你沐浴的是什麼
  氣味對身心的影響
    嗅覺對味覺的影響
    具有減肥功效的香氣

    喚起舊時記憶的普魯斯特效應
    邁入香氣的世界
第4章  植物味道的秘密
  繁衍後代的味道
    花蜜和色香引誘
    通往花蜜區的秘密
    果實的味道
  保護身體的味道
    保護植物身體的酸味
    保護植物身體的苦味
    刺激鼻子的辣味
  專欄  被用作「火災報警器」的香氣
    辣味各有不同
    如何讓澀柿子變甜
  專欄  刺激喉嚨的味道
  植物美味新發現
    大米的美味
    如何讓紅薯吃起來更美味
    水果番茄的誕生
  專欄  不尋常的鹹味蔬菜
第5章  植物「防身術」的秘密
  保護身體的功能性成分
    「第七營養素」是什麼
    蔬菜中含有的功能性成分
    水果中含有的功能性成分
    埃及艷后的美麗與青春
    製造基因組編輯番茄
  專欄  不會讓人流淚的洋蔥
  摘掉也沒關係——頂端優勢
    讓採摘花朵變得輕鬆愉快
    野菜之王是如何進入市場的
    為什麼豆苗可以再生呢
  保護身體的物質
    防止被吃光的物質
    保衛領地的武器
    保衛身體不生病的植保素
  專欄  為什麼吃菠蘿會讓舌頭刺痛
參考文獻

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